Пропуски прийому їжі можуть збільшити жир на животі, свідчать дослідження

21 травня 2015 р./6:00 ранку/Новини CBS

пропускання

Пропуск їжі може здатися ярликом для схуднення, але нове дослідження показує, що це може дати зворотний ефект і фактично збільшити жир на животі.

Для дослідження, опублікованого в Journal of Nutritional Biochemistry, дослідники з Університету штату Огайо та Єльського університету вивчили вплив різних харчових звичок на мишей. Деяким мишам дозволялося гризти протягом дня, тоді як інших садили на обмежену дієту, де їх годували лише один раз на 24 години. Дієтичні миші, як правило, занижували щоденний розподіл їжі відразу - еквівалент посту більшу частину дня, а потім випивки під час великої їжі.

"У цій обмеженій групі всі стали тим, кого ми називаємо горжерами", - сказала Марта Белурі, старший автор дослідження та професор з харчування людини в OSU, CBS News. "Незважаючи на те, що ми через декілька днів зняли мишей з їх дієти, вони все одно ущелині".

Ті, хто діє на обмеженому харчуванні, спочатку схудли, але отримали його назад, коли до їх раціону було відновлено більше калорій - схема, яку багато людей, які харчуються, знайдуть занадто звичним.

"Ми знаємо, що люди досить часто сидять на дієтах, і ми знаємо, що люди, які сидять на дієтах, як правило, набирають вагу", - сказав Белурі.

Однак миші, які постили, а потім з'їдали, не просто набирали вагу. Вони також розвинули резистентність до інсуліну в печінці. Дослідники пояснили, що коли печінка не реагує на інсулінові сигнали, що припиняють виробляти глюкозу, надлишок цукру в крові в кінцевому підсумку зберігається в організмі як жирова тканина, більш відома як жир.

"Хоча вони споживали однакову кількість енергії [калорій], вони зберігали її по-різному - зберігаючи як жирову тканину", - сказав Белурі. Жирова тканина - жир - накопичується навколо органів у середніх відділах мишей.

Популярні новини

Популярні новини Більше

У людей набір жиру навколо живота пов'язаний з низкою серйозних проблем зі здоров'ям. "Хвороби серця, діабет, метаболічний синдром - всім цим сприяє підвищений вміст жиру в області живота або тулуба", - сказав Белурі.

Незважаючи на те, що це дослідження не перевіряло наслідки посту та поглинань на здоров'я людини, дослідники кажуть, що є підстави вважати, що ми побачимо подібні результати.

"Це дійсно підтримує думку, що невелике харчування протягом дня може бути корисним для схуднення, хоча це може бути не практичним для багатьох людей", - сказав Белурі. Пропуск їжі для економії калорій "налаштовує ваше тіло на більші коливання інсуліну та глюкози і, можливо, налаштовує на більший приріст жиру замість втрати жиру".

Вперше опубліковано 21 травня 2015 р./6:00 ранку