Рисовий сік

Рисовий сік - це напій, виготовлений шляхом кип’ятіння рису і води. Це багате джерело легкозасвоюваних вуглеводів, і його часто вживають як лікувальний сік люди, які страждають на діарею. Він може бути приготований з будь-якого з сотень сортів рису та несе користь для здоров'я відповідного використовуваного сорту.

Огляд рецепту рисового соку

Сік з рису можна приготувати вдома, просто зваривши рис у воді і варивши на повільному вогні, поки рис не звариться. Після трохи охолодження рис проціджують, а сік подають теплим.

Варіанти рецептів до основного пропонують використовувати додаткові інгредієнти, такі як солодове борошно. Згідно з одним з таких рецептів, солодове борошно додають у теплу воду і тримають у стороні деякий час. Після цього чисту верхню частину цієї води виливають в електричну банку і додають до неї розпарений рис, після чого банку тримають у теплі пару годин. Коли на поверхні починають з’являтися деякі рисові зерна, перед подачею сік кип’ятять, а потім охолоджують і проціджують.

Подання пропозицій

Рисовий сік подають теплим, часто людям, які страждають на такі травні захворювання, як діарея.

Користь для здоров’я рисового соку

· Сік є прекрасним джерелом енергії для людей зі слабким травленням або людей, які страждають на діарею, оскільки він легко засвоюється і багатий вуглеводами. Вважається ефективним для лікування дизентерії.

· Завдяки поживній цінності та легкості травлення його часто дають немовлятам, яких знайомлять з новими продуктами, крім молока, як частину дієти для зростання.

· Рисовий сік не містить холестерину, шкідливих жирів та натрію. Це вважається корисним для пацієнтів з гіпертонією через низький вміст натрію.

· Він багатий вітаміном D, ніацином, тіаміном, залізом, кальцієм та рибофлавіном.

· Крохмаль, що міститься в рисі, сприяє росту корисних бактерій у кишечнику, а отже, сприяє здоров’ю кишечника.

· Сік діє як ліки від запалення шкіри, і його часто призначають мазі аюрведичні лікарі.

· Сік коричневого рису містить нейромедіатори, які допомагають запобігти ризику хвороби Альцгеймера.