Про Маргариту

Привіт, я Маргарита Рібот, кваліфікований тренер з питань харчування та охорони здоров’я, захоплений здоровим харчуванням та приготуванням середземноморських рецептів. Дякуємо, що завітали до Tasty Mediterraneo!

Я виріс в Іспанії, насолоджуючись здоровою середземноморською дієтою та способом життя

Моя мама з Хаена (Андалусія) та тато з Майорки (Балеарські острови). Мої найкращі спогади про будинок - це їжа, сім’я та друзі за столом, середземноморським способом!

Мої найкращі спогади про будинок - це їжа, сім’я та друзі за столом, середземноморським способом!

Моя пристрасть до харчування та середземноморської дієти існувала завжди. Але до того, як я розпочав свою кар'єру в галузі харчування, з подвійною компетенцією: інженер + MBA, я працював понад 12 років у корпоративному світі з міжнародним досвідом та глобальними обов'язками. Приблизно десять років я жив і працював в Іспанії, спочатку у Франції, де успішно закінчив ступінь МВА та зустрів свого французько-ліванського чоловіка. За Францією слідувала Бельгія, а за Бельгією - Ірландія, прекрасний смарагдовий острів.

Це було дуже збагачуючим та цінним досвідом для мене, але кілька років тому моє захоплення харчуванням та здоров’ям змусило мене залишити успішну корпоративну кар’єру та стати сертифікованим тренером з питань харчування та здоров’я.

В даний час я закінчую ступінь магістра з харчових продуктів, харчування та здоров’я в Університетському коледжі Дубліна (Ірландія), щоб стати зареєстрованим юристом-дієтологом (ANutr)

Завдяки своєму блогу Tasty Mediterraneo та своїм онлайн-тренінгам я допомагаю людям зрозуміти важливість харчування для здоров’я та концепцію збалансованого харчування, а також побудувати добрі стосунки з їжею для досягнення довготривалого стійкого здоров’я.

Окрім іспанської, я вільно розмовляю англійською та французькою мовами. Родина та друзі різного походження спонукали мене писати цей щоденник якомога більшою кількістю мов, щоб більшість із вас могли насолоджуватися моїми рецептами.

Моя свекруха допомагає мені з перекладом на арабську мову. Це дивовижна жінка, яка дуже добра і щаслива бути членом команди Tasty Mediterraneo.

Я гуру гурмана Глобальної конфедерації імпульсів, що представляє Іспанію та Ірландію та є автором рецептів Міжнародного року імпульсів 2016 року ФАО ООН.

Я також поділився деякими своїми рецептами з Expo Milano 2015, і мої рецепти були представлені в численних публікаціях, включаючи The Huffington Post.

Нещодавно я виграв премію «Срібний блогер року з питань здоров’я та фітнесу» на Irish Health and Fitness Awards 2018.

А Tasty Mediterraneo потрапив до шорт-листа фіналіста «Кращого європейського блогу про здоров’я» на Health Blog Awards 2018, Великобританія.

Цей захід був організований Університетом Редінга (Великобританія) у співпраці з EUFIC (Радою з питань продовольчої інформації Європейського Союзу), EIT Food та іншими партнерами.

Мені пощастило говорити про свою роботу в Tasty Mediterraneo та про важливість імпульсів у середземноморській дієті в штаб-квартирі Організації Об’єднаних Націй перед вибірковою аудиторією.

У червні 2019 року я був запрошений як ключовий фактор впливу продуктів харчування та здоров’я Європейського Союзу на захід під назвою #EatingtheGap

Цей захід був організований EUFIC (Рада з питань продовольчої інформації Європейського Союзу), EIT Food, Університет Редінга (Великобританія) та інші партнери.

У цьому блозі я дуже рада поділитися з вами середземноморськими рецептами своєї сім'ї та деякими уявленнями про здоровий спосіб життя в Середземномор'ї. Ще раз спасибі вам за те, що ви тут, залиштесь, підпишіться на мій бюлетень і насолоджуйтесь здоровим харчуванням! Щасливого здорового приготування їжі!