На бізнес-ланчі, оцінці калорій та остаточному калькуляторі

(Зверніть увагу на всіх, хто може стежити за цим блогом: нові публікації зазвичай не відображатимуться на головній сторінці ... натомість вони будуть знаходитися в маленькому слоті бічної панелі, посередині сторінки. Перевірте там!)

Сьогодні був діловий обід. Місце, куди ми мали намір поїхати за їх чудовим салатом із курячого цезаря (без заправки), було закрите. Індійський фуршет був вибором замовника ... тож я зробив, що міг! Ні рису, ні наану (що було сумно), ні йогурту. Просто курка на грилі тандурі, у кількості.

Я не кажу, що рис і наан не були спокусливими. Вони були. І, я хотів чогось більшого, ніж цього - я хотів мати можливість повернутися сюди, вести блог про вибір рішень та наблизитись на крок до того, щоб дізнатись, які результати дає ця палео штука. Завжди є варіант, якщо я досить наполегливо дивлюсь. Вибір просто дотримуватися моїх намірів чи ні.

Що стосується вимірювання калорій/білка під час їжі - та інших, коли я не їжу, - я базую кількість на щедрому очному яблуці: великі порції, багато курки, і я припускаю, що це було приготовано з дурно жирними речами. Насправді, білок, ймовірно, був вищим, а калорії меншим, але я вірю в підрахунок щедрого (вищого) кінця. Для цього у мене є вагома причина: я не ідеальна.

Незалежно від того, що я роблю, якщо я взаємодію в реальному світі функціонально і соціально прийнятно - що навіть я вирішую робити час від часу - тоді я не обов'язково отримую список інгредієнтів і викидаю поштову шкалу використовувати на все, що я їм. Я можу управляти своїм вкладом і підтримувати повністю відмірене споживання, використовуючи заздалегідь упаковані продукти і дотримуючись продуктів із зазначеною харчовою інформацією, або зважуючи та попередньо готуючи все вдома. Це дійсні стратегії. Однак я все ще переживаю ситуації, коли волію вибрати їсти, ніж викидати посуд або чекати обіду і казати: "О, я з'їм, коли повернусь в офіс".

Іноді вам просто потрібно обідати.

На щастя, я можу скористатися такими корисними інструментами, як "Підрахунок калорій", щоб перевірити речі після цього, і використовувати інформацію про харчування на веб-сайтах більшості мереж ресторанів, щоб відтворити свою їжу для реєстрації. І знову ж, я точно збираюся переоцінити свої калорії. Щось мені підказує, що колись протягом дня я розсеяно схоплю жменю родзинок або мигдалю. Або я забуду ту частинку ривка, яку я з’їв о 15:00, коли не був поруч із зошитом. Або що завгодно. Я забуду, щось пропущу. Нічого страшного. Якщо я переоцінюю будь-які напрямки "фактора викривлення", я заповню ті калорії, які проскакують через прогалини в моїй кількості.

Тим часом, найважливіша кількість калорій із усіх, що відбуваються поза можливостями мого розуму бути забудькувим, або здатністю моєї уяви недооцінювати споживання їжі. Моє тіло постійно підраховує (Вживання калорій - Вихід калорій), і різниця полягає в моєму збільшенні або втраті ваги. Це простий, незаперечний і незаперечний арбітр того, скільки я з’їв. Немає сенсу сперечатися з моїм метаболізмом; Я майже впевнений, що він правильно тримав рахунок.

Якщо моє тіло каже мені, що я перебавив (втративши вагу), то я приємно здивований. Це перевершує альтернативу недоогляду, набору ваги та знеохочення. Мораль історії: якщо ви збираєтеся почати, це може допомогти вам порахувати БІЛЬШЕ калорій, ніж ви думаєте, що їсте ... адже неминуче ви забудете деякі, погано оціните і калорії підкрадуться до вас.

яєчні білки (120c/24g)
сир (200c/20g)
ковбаса (110c/14g)
фруктова чашка (50c)
кора кунжуту (320c/8g)
Філе 7 унцій (450c/45g)
спаржа + брокколі (150c)
мигдаль (180c/6г)
фруктова чашка (50c)
Шпинат, порошок каррі, курка (155c/26g)
1785c/143г

Це остання моя спроба зробити домашню курку Saag, використовуючи трохи шпинату, готуючи його м’яко, приносячи куркуму/тощо, та додаючи курку. Це не було повним успіхом. Тим не менш, я побачу, що ще я можу зробити на цьому фронті.

курка тандурі (12 шт) (900c/90g)
змішаний (120c/20g)
кора кунжуту (320c/8g)
шпинат, порошок каррі, курка (310с, 52г)
- набагато краще сьогодні ввечері. Або я був справді голодний, або використання НАБАГАТО більше порошку каррі змінило ситуацію. Хоча це було добре.
фруктова чашка (50c)
1700 кал, 170г