Про дієту з сирої їжі Nouveau Raw

Головна/Блог
Поділіться безкоштовною пробною версією
Ваш рахунок
Інформація про Вашого учасника
Вибране
Вийти
Сирі рецепти
Перегляд фото
Перегляд списку
Запит на рецепт
Приготовлені веганські рецепти
Кімнатні рослини
Довідкова бібліотека
Група Facebook
Про
Про Емі Сью
Дієта з сирої їжі
Баланс сирого та вареного
FAQ
Зв'яжіться з нами

Головна »Дієта із сирої їжі - прочитайте, будь ласка

Дієта сирої їжі - прочитайте, будь ласка

Кожен раз, коли ви їсте - це можливість підживити своє тіло!

Термін "дієта з сирої їжі" означає споживання продуктів, які не були приготовані або оброблені при температурі вище 105-115 градусів (F). Вище цієї температури їжа і особливо ферменти в їжі починають руйнуватися. Тому додавання більш високого відсотка сирої їжі до вашого раціону може мати дивовижну користь для здоров’я.

Незалежно від того, чи ви на 100% віддані сирим, цікаво сирим чи десь посередині ... незалежно від того, де ви знаходитесь, я думаю, ми всі можемо погодитися з тим, що споживання більше свіжої зелені, овочів, фруктів, жирів, пророщених горіхів/зерен, ферментованих продуктів, а білки - це чудовий спосіб досягти або зберегти своє оптимальне здоров’я. (робить глибокий вдих)

Чи це правильно для мене?

Ви повинні вибрати власний шлях, який перегукується з вашим власним тілом. Я тут не для того, щоб захищати лише один спосіб харчування. Кожному доведеться знайти правильний рівень сировини для них. Навіть незважаючи на всю науку та ресурси, які розповідають, що ви повинні чи ні їсти, кінцевою мірою є ваше почуття. Загальні рекомендації щодо харчування не визнають вас особистістю. З урахуванням сказаного, я хотів би рекомендувати, щоб у будь-який час, коли ви плануєте вносити зміни в дієту, ви знаходили чудового лікаря-натуропата або функціональної медицини, який зможе робити аналізи крові, щоб ви могли контролювати реакцію вашого організму. Пам’ятайте, що їжа, яку ви їсте, може бути або найбезпечнішою, найпотужнішою формою ліків, або найповільнішою формою отрути.

Коли я повинен бути стурбований?

Б'юся об заклад, ви не очікували, що я скочу прямо в це, правда? Я тут не для того, щоб продати або переконати вас харчуватися певним чином. Я тут, щоб допомогти вам, дати вам їжу для роздумів (каламбур) і, зрештою, запропонувати смачні та поживні рецепти. Є багато позитивних аспектів вживання сирої рослинної їжі, але бувають випадки, коли вам може знадобитися включити також приготовану їжу. І повірте мені ... З цим НІЩО НЕ ПОГРОБНО! Вони кажуть, що "різноманітність - це пряність життя", і в цьому є велика правда. Перш ніж читати далі, дозвольте мені сказати, що якщо будь-яка з наведених нижче ідей резонує у вас, не списуйте навчання, як включати свіжі цілісні продукти у свій раціон.

У вас чутлива травна система, така як запальні захворювання кишечника, такі як виразковий коліт? Якщо так, то приготування більшої кількості їжі може бути кращим варіантом. Якщо ви не можете засвоїти вітаміни та мінерали в їжі, яку ви їсте, ви ризикуєте нестачею поживних речовин та іншими захворюваннями.
Чи не викликає занепокоєння або стрес ідея повноцінного вживання сирої дієти? Не має значення, наскільки насиченою поживними речовинами їжі (сирої чи вареної), якщо ви перебуваєте під сильним стресом, ви повністю заперечили користь для їжі, яку ви їсте для здоров’я.
Ви відчуваєте, що їсте одні і ті ж продукти знову і знову? Щоб створити щільний поживний спосіб життя, потрібно їсти різноманітну їжу. Нестача різноманітних поживних речовин, таких як (але не обмежуючись ними) білок, вітамін В12, залізо, кальцій, жирні кислоти та вітамін D, може спричинити проблеми зі здоров’ям.
У вас проблеми з щитовидною залозою (гіпотиреоз)? Деякі овочі, подібні до сімейства хрестоцвітних (капуста, брокколі, цвітна капуста, капуста, зелень гірчиці та брюссельська капуста), містять сполуки гойтрогену, які в надлишку можуть блокувати роботу щитовидної залози та сприяти гіпотиреозу. Тим не менше, вони в основному деактивуються теплом та приготуванням їжі.

Відкрийте свої власні, унікальні дієтичні потреби та їжте правильну їжу, щоб досягти поживних речовин.

Наша мета повинна бути зосереджена на правильному поєднанні поживних продуктів, які найкраще підходять для ВАС. Що стосується досягнення остаточного здоров'я, то в справу вступають два величезні претенденти; травлення та всмоктування. Наша травна система настільки ж унікальна, як і наші особистості та зовнішній вигляд. Тож відпустіть тенденції, відпустіть етикетки на продуктах, продовжуйте дізнаватися про їжу, яку ми їмо, і станьте точніше налаштовані на те, що ваше тіло вимагає для поживних речовин.

Які переваги вживання в їжу сирої рослинної дієти?

Сирі продукти можуть бути більш поживними, завдяки кращій якості. Коли ми їмо сиру, цільну їжу, ми, як правило, їмо їх у стиглому і свіжому стані. Наприклад, консервовані овочі могли бути консервовані до того, як вони повністю дозріли зі смаком та поживними речовинами; таким чином, вони додають солі та інші інгредієнти для посилення смаку. Зверніть увагу, я сказав аромат, а не поживні речовини.
Коли ми їмо сиру їжу, ми починаємо більше усвідомлювати пестициди та агротехніку, які є більш шкідливими, ніж корисними, коли справа стосується нашого здоров'я. І не забуваємо ... про довкілля!
Краще для навколишнього середовища. Сирі цільні продукти харчування, як правило, передбачають менше упаковки та менше використання джерел енергії.
Вживання свіжих продуктів повертає нас на кухню. Це відточує наші навички «приготування їжі» і повертає нас до контакту з природою.
Багато людей відчувають підвищені переваги для здоров'я, такі як; зменшення запалення, поліпшення травлення, забезпечення більшою кількістю харчових волокон, поліпшення здоров’я серця, допомога в оптимальній роботі печінки, надання вам більше енергії, очищення шкірних проблем і може допомогти вам підтримувати здорову вагу тіла.

Що буду їсти?

Ось лише кілька ідей. Я перелічую інгредієнти ... але як тільки поєднається сила інгредієнтів, ви отримаєте нескінченні страви та страви.

Замочені та пророщені зерна та бобові
Замочені пророщені горіхи та насіння
Свіжі фрукти та сирі овочі
Свіжовиготовлені фруктові та овочеві соки
Сухофрукти
Сирі горіхові масла
Насіння льону та чіа
Молоко з молодого кокосового горіха
Молоко з горіхів та насіння
Морські водорості
Суперпродукти; пирій, спіруліна, хлорела, водорості тощо
Ферментовані продукти, такі як кімчі та квашена капуста
Культурні сири на основі горіхів та/або насіння
Корисні жири; кокосова олія, олія авокадо, горіхова олія, оливкова олія

Що таке продукти харчування?

Цей список буде виглядати по-різному для кожної людини. Деякі продукти є обережними на основі неякісних продуктів, які не містять щільних поживних речовин, а інші продукти можуть бути обережними через поточні проблеми зі здоров’ям та харчову алергію.

Їжі найкраще уникати взагалі

Оброблені продукти
Уточніть цукор
Традиційно вирощувана продукція; фрукти та овочі - вирощені з використанням синтетичних пестицидів, хімічних добрив, промислових розчинників або хімічних харчових добавок.
Продукти, що вводяться гормонами та антибіотиками.
Гідрогенізовані та частково гідровані олії, трансжири, соєва олія, ріпакова олія та рослинні олії.

Їжа з обережністю через алергію, непереносимість або інші проблеми, пов’язані зі здоров’ям

Продукти, що містять глютен
Молочна
Горіхи
Насіння
Нічні тіні

Розділ рецептів Nouveau Raw містить лише сирі рецепти, проте тут і там я можу використовувати приготовлений або оброблений інгредієнт. Я зробив це або тому, що моє тіло переварює приготовлену форму краще, ніж сиру, це може бути єдиним інгредієнтом, про який я знаю, для створення певного аромату, або я не можу мати доступу до чогось іншого.

Цей сайт та його рецепти не були розроблені, щоб переконати вас стати на 100% сировиною; це просто посудина, яку я використовую для обміну рецептами. Сподіваюся, це може допомогти вам збільшити кількість свіжих цільних продуктів у вашому раціоні. Я тут не для того, щоб сперечатися із переконаннями щодо сирої їжі або говорити, що існує лише один шлях до оздоровлення. Я хочу ділитися рецептами, заохочувати вас до творчості на кухні та живити своє тіло любов’ю та найкращою якістю інгредієнтів.

Озброїтися знаннями

На мій радість, сира їжа починає відчувати свою присутність на ринку. Сира їжа не є нічим новим; концепція існує вічно. Але оскільки відсоток людей, яких турбує вплив того, що вони їдять, впливає на їх здоров’я, цей вибір дієти стає все більш популярним. Інтернет може розважати вас ідеями, рецептами та концепціями сирої їжі до кінця часу! Не кажучи вже про всі чудові книги на ринку, які розбивають все це так багато способів.

Приготуйся

Якщо ви плануєте перейти на дієту з високим вмістом сировини або навіть просто додати кілька страв тут і там, я рекомендую вам озброїтися трохи знань заздалегідь. Якщо цього не сталося, ви налаштовуєте себе на розчарування і, можливо, на невдачу. І я справді не хочу, щоб хтось мав такий досвід.

Де я можу знайти всі ці інгредієнти?

Важливо перевірити всі ваші місцеві продуктові магазини, магазини здорового харчування та фермерські ринки. Порівняйте товари та ціни. Крім того, не бійтеся просити свій місцевий продуктовий магазин почати носити певний товар. Питати ніколи не завадить. Ви навіть можете знайти кращі пропозиції в Інтернеті. Я намагаюся робити покупки на місці, коли тільки можу. Однак я купую кілька предметів у таких компаній, як Nuts-On-Line і навіть Amazon (яких я зазвичай можу отримати на наступний день безкоштовною доставкою!). Тим не менш, є маса фантастичних веб-сайтів, які пропонують широкий вибір та вибір. Google - ваш друг!

Вибір Produce

Обов’язково купуйте ОРГАНІЧНІ та СЕЗОННІ продукти, коли це можливо. Органічна їжа не містить токсинів, таких як пестициди, важкі метали, небезпечні промислові хімічні речовини (наприклад, штучні ароматизатори, барвники або консерванти). І все в цьому природно: це справжня їжа, а не “Frankenfood”, створена в лабораторії з метою отримання прибутку, хоча генетично модифіковані, синтетичні продукти мають величезну, добре відому небезпеку для здоров’я.

Я міг би продовжувати і продовжувати, тому я рекомендую вам провести деякі дослідження, щоб краще просвітити себе щодо небезпеки споживання неорганічних продуктів. На сайті Living Foods чудово написано.

Купівля сирих інгредієнтів

Ідея сирої їжі виходить за рамки просто фруктів та овочів. Харчова дієта також включає горіхи, насіння, деякі сирі молочні продукти (якщо ви не є веганами), сирі підсолоджувачі та багато інших продуктів. Але що це означає, коли приходить час купувати? Ось кілька прикладів:

Сирі горіхи та насіння

Сирі горіхи та насіння живі, але, на жаль, майже всі горіхи та насіння, які продаються в магазинах, були прожарені, підсмажені або пастеризовані для продовження терміну їх зберігання, і ці процеси нагрівання призводять до того, що горіхи та насіння гинуть, а також втрачають частину їх харчової цінності, і, що ще гірше, більшість із них також занурені у сіль. Ви хочете переконатися, що горіхи та насіння, які ви купуєте, є СИРОВИМИ. Це буде вказано на упаковці, але якщо ви хочете переконатися, що вони на 100% сирі, зателефонуйте виробнику. Все більше і більше сирих горіхів з’являється в контейнерах для вантажів у вашому місцевому продуктовому магазині. Завжди перевіряйте на свіжість. Горіхи в сміттєвих контейнерах можуть стати несвіжими або прогорклими.

Одним із секретів рецептів сирої їжі є пошук належного сирого підсолоджувача, який замінить рафінований цукор, який є практично у всіх звичайних десертах. На щастя, вам не потрібно далеко шукати, щоб знайти щось, чим ви любите підсолоджувати їжу.
Якщо можна, я хотів би попередити вас про те, скільки цукру (здорового чи ні) ви вживаєте. Навіть здорову солодку їжу потрібно розглядати як десерт, і її слід обмежувати. Я також сміливо скажу, що те саме стосується надмірного споживання фруктів.

Найкращі спеції - це органічні сушені на повітрі спеції, оскільки вони не містять злежувачів та інших консервантів. А ще краще - вирощувати власні, сушити їх і подрібнювати!

Кухонне обладнання

Наявність відповідних інструментів на кухні зробить справи набагато простішими та веселішими. Я засвоїла цей урок від свого чоловіка. "Переконайтеся, що у вас є відповідні інструменти, щоб зробити роботу правильно з першого разу". Для приготування сирих страв не потрібно багато різних шматків; лише кілька якісних допоможуть вам досягти успіху. Я часто знаходжу відмінні пропозиції на Craigslist. Я придбав блендер Vitamix і кілька дегідраторів Excalibur за частку нової ціни. Тож для початку перевірте Craigslist, eBay або навіть поцікавтесь у друзів чи родичів, чи є у них речі, які вони готові вам позичити. Якщо ви любитель кухонних гаджетів, як і я, є всілякі інші інструменти торгівлі, з якими весело грати.

Детоксикація або шкідливі наслідки

Я не буду заглиблюватися в цю тему, оскільки вона заслуговує не лише на абзац, але я хочу поділитися словом обережності. Щоразу, коли ви вносите кардинальні зміни у свій раціон, ваше тіло обов’язково повідомляє вас, що щось відбувається всередині. Незалежно від того, чи є ці зміни хорошими чи поганими, ви почнете бачити наслідки свого вибору.

З огляду на це, будьте лагідні із собою, починаючи досліджувати кулінарний світ сирої їжі! Ви можете заскочити з усім ентузіазмом на світі, читати, вчитися, вчитися та подумки підготуватися до зміни дієти. Але, будь ласка, полегшіть це, сира, цільна їжа може спричинити очищувальний ефект для вашого організму, особливо коли ви тільки починаєте. Дієта на рослинній основі також дуже багата клітковиною, і залежно від того, звідки ви родом з вашими поточними харчовими звичками ... це може спричинити дискомфорт при травленні, через що ви будете лаяти моє ім’я.

Харчування на вулиці

Багато з нас не мають у своїх містах чудових ресторанів сирої їжі, і якщо це так, що ми робимо? Тут я буду говорити суворо з досвіду. Коли я вирішив спробувати дієту з сирої їжі, я пішов на 100% за ніч. Я не впевнений, що рекомендував би це всім, насправді я знаю, що не хотів би (з різних причин) харчуватися повністю сирим вдома за власною кривою навчання, але харчуватися поза нею було для мене абсолютно новою консервованою глисткою (горіхи?).

Якщо ви їсте 100%, 80% або 50% сирого, знайдіть час, щоб навчитися про ресторани у вашому районі. У наші дні ви можете шукати в Google майже кожен ресторан і переглядати їх меню в Інтернеті перед виходом на вулицю. Виконання цього кроку заощадить ваш час і багато головних болів. Коли я не зробив цього кроку, я виявив, що це зайняло трохи часу та багато запитань до офіціантки щодо того, що вони можуть мати на кухні, щоб адаптувати мою дієту. На жаль, це призвело до того, що вся вечеря оберталася навколо МОЇХ харчових звичок з тими, хто приєднувався до мене за столом. Це не те, що я не проти говорити про сиру їжу іншим, я насправді люблю це, але іноді я хочу насолоджуватися своєю їжею та зосередитись на інших речах.

Так ще раз. читаючи меню, зверніть увагу на всі свіжі овочі чи фрукти, що пропонуються у різних стравах. Звідти ви можете побудувати власний власний салат або тарілку. Багато разів я пояснював офіціантці, що хотів би, щоб шеф-кухар побудував мені своє власне творіння, використовуючи кожен сирий овоч, що був у нього на кухні. Часто кухарі люблять цю свободу робити щось нове і красиве. Тож не падайте духом, будьте творчими!

НАД ВСІМ - не забувайте бути добрими до себе!

Застереження

Цей веб-сайт не призначений для надання медичної допомоги. Весь вміст, включаючи текст, графіку, зображення та інформацію, доступну на цьому веб-сайті, призначений лише для загальної інформації, для розваг та в освітніх цілях. Вміст не призначений заміною професійної діагностики чи лікування. Автор цього веб-сайту не несе відповідальності за будь-які негативні наслідки, які можуть виникнути в результаті використання інформації на цьому веб-сайті. Вам рекомендується приймати власні рішення щодо охорони здоров’я на основі ваших досліджень та у партнерстві з кваліфікованим медичним працівником. (юк, я не хочу сказати все це, але мені потрібно було)