Пряні стегна індички

2 - Не сподобалось

стюарт

9 Значення 4 зірки:

9 Значення 3 зірки:

23 2 зіркові значення:

14 Значення 1 зірка:

Приправа Old Bay додає пікантний удар цим хрустким запеченим стегнам індички. Подавайте з салатом із сирої кукурудзи та кабачків збоку.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 450 градусів. У невеликій мисці збийте масло, Олд Бей та лимонний сік. Промийте стегна індички і обсушіть їх паперовими рушниками. Акуратно просуньте пальці між шкірою та м’ясом, щоб послабити шкіру. Рівномірно розподіліть масляну суміш під шкіру кожного стегна. Приправити стегна сіллю і перцем.

Помістіть стегна індички в форму для випікання розміром 9 на 13 дюймів і смажте, поки шкіра не стане хрусткою і коричневою, а соки не стануть прозорими, коли м’ясо проколюють ножем (термометр миттєвого зчитування повинен показувати 165 при введенні в найтовстішу частину стегна, уникаючи кісток), від 35 до 40 хвилин. Дайте відпочити за 10 хвилин до нарізки.

Нотатки Кука

Курячі стегна будуть однаково добре працювати в цьому рецепті. Скоротіть час варіння до 25-30 хвилин.