Пряні марокканські баклажани Харчування Близнюки

Пряний марокканський баклажан

Вам потрібно, щоб ваші ендорфіни відчували себе добре? Спробуйте додати трохи їжі в їжу! Їжа, що включає чилі, каррі або інший гострий перець, такий як кайєн, сприяє вивільненню цього гормону. Ендорфіни не тільки підвищують ваш настрій, вони також полегшують біль. Якщо у вас були важкі тренування у вихідні дні і вам потрібно полегшити хворобливість, щоб допомогти відчути енергію, додайте гострі спеції до наступного прийому їжі. Ось рецепт однієї з наших улюблених гострих страв - Zaalouk, марокканський баклажан та салат з помідорів.

Інгредієнти:

1 великий баклажан, кубиком
2 ст ложки оливкової олії
3 зубчики часнику
4 великих помідора, кубиками
1 ст ложка паприки
1ст.л. кмину
1 ст. Ложка кайенського перцю
½ ч. Ложки солі
½ ч. Ложки перцю

Напрямки:

Нагрійте оливкову олію, часник і баклажани на сковороді на середньому вогні, поки вони не почнуть перетворюватися напівпрозорими, приблизно 15 хвилин. Після напівпрозорості подрібніть баклажани дерев’яною лопаткою.
Додайте помідори та всі спеції. Продовжуйте варити на середньому вогні. Приблизно через 5 хвилин подрібніть помідори, поки помідори та баклажани не стануть як пюре.
Продовжуйте варити, поки овочі не стануть однорідною консистенцією, ще приблизно 5 хвилин.

Інформація про харчування:
Розмір порції: 200г; Порції: 5; Калорії: 96; Калорії з жиру: 54; Загальний жир: 6г; Насичених жирів; 0г; Холестерин: 0мг; Натрій: 100 мг; Загальний вуглевод: 12г; Клітковина: 6 г; Цукор: 4г; Білок 2г; Вітамін А: 24%; Вітамін С: 20%; Кальцій: 6%; Залізо: 12%

Чи додаєте ви гострі спеції до будь-якого зі своїх рецептів?