«Дієта» Цигун

Час від часу мене запитують, чи існує спеціальна дієта для цигун. Це справедливе питання. Те, що ми їмо, відіграє величезну роль у якості нашої енергії, тому має сенс, що поряд із вправами для роботи з ци, вам також буде цікаво, що ви повинні їсти, щоб максимізувати свою енергію.

Відповідь на це питання є більш тонкою, ніж хтось спочатку може очікувати. Часто люди шукають певну «дієту», яка є «правильним» способом харчування. Але харчування - це дуже складна тема, саме тому існує так багато різних „дієт” та теорій про харчування. І, як і в багатьох випадках, яка дієта вам підходить, сильно залежить від вашої конкретної ситуації, місця проживання та ваших цілей.

Тож дуже коротка відповідь полягає в тому, що не існує «дієти цигун». Більш довга відповідь полягає в тому, що з цигуну існують принципи, які ми можемо застосувати до нашого розуміння харчування, що буде для нас цінним при виборі того, що ми повинні їсти для отримання оптимального здоров’я та життєвих сил.

Я трохи неохоче розглядаю тему, не маючи змоги по-справжньому зробити це справедливо, і я маю плани в якийсь момент у майбутньому пройти курс спеціально щодо принципів харчування, пов'язаних з цигун, але це, мабуть, буде досить час поза межами, оскільки у мене є кілька інших курсів та книги, які я повинен написати першим - наступним буде наш майбутній курс „Вступ до цігунського зцілення”. Отож, поки що, очікуючи на можливість отримати більше поглиблених ресурсів, ця стаття широко представить мазки деякими основними принципами, що лежать в основі підходу цигун чи китайської медицини до їжі.

Підхід цигун до їжі

Якщо ви хочете трохи подумати про різницю між регулярними фізичними вправами та вправами цигун, це дасть вам хороші уявлення про основні відмінності між загальновживаним сучасним підходом до харчування та підходом цигун. Регулярні фізичні вправи, як правило, фокусуються виключно на діях фізичного тіла, скороченнях м’язів, і часто навіть не на м’язах всього тіла, а лише на одній або декількох за раз. Вправа Цигун, з іншого боку, розглядає не тільки тіло, але й розум, і зосереджує увагу на тому, що відбувається на перетині між ними - потоці енергії через усе тіло. Подібним чином звичайне сучасне харчування зазвичай розглядає окремі поживні речовини ізольовано, тоді як під час цигун-підходу до їжі ми будемо розглядати не лише те, що ми їмо, а те, як ми це їмо. Ми також зосередимось не лише на валових поживних речовинах, що містяться в їжі, але й на загальному впливі, який їжа надає на стимулювання або зміну якості енергії в нашому тілі.

Коротше кажучи, у підході цигун до харчування ми розглянемо тонку взаємодію енергії в їжі нашої системи. Наша увага буде зосереджена не лише на поживних речовинах, що містяться в їжі, але і на тому, як їжа стимулює наш організм реагувати та використовувати їжу. Все хороше харчування у світі вам ні до чого, якщо ви не зможете його перетравити та засвоїти! Є багато якостей їжі, які виходять за рамки їх редукціоністського поживного вмісту, що відіграє значну роль у нашій здатності перетравлювати, засвоювати та використовувати її.

Кілька основних принципів дієти цигун

Принципи, які ми використовуватимемо в підході цигун до їжі, будуть такими ж, як ті, які ми знаходимо у всій китайській філософії. Два найбільш фундаментальних з них - це принципи Інь та Ян, а також П’ять Стихій.

П'ять елементів і їжа

Спочатку ми коротко розглянемо п’ять елементів.

П’ять елементів китайської філософії - це Земля, Метал, Вода, Дерево та Вогонь. Кожен із них має різні органи, пори року, кольори, смаки та багато інших якостей, пов’язаних з ними. У наведеній нижче таблиці показано взаємозв'язок між кількома з цих якостей, які мають значення для нашого обговорення.

Стихія	Органи	Смак	Колір
Земля	Шлунок і селезінка	Солодкий	Жовтий
Металеві	Легкі та кишечник	Їдкий/пряний	Білий
Вода	Нирки та сечовий міхур	Солоний	Синій/Чорний
Деревина	Печінка і жовчний міхур	Кислий	Зелений
Вогонь	Серце і тонкий кишечник	Гірка	Червоний

Якщо ви трохи зрозумієте, як працюють органи у вашому тілі, ви зможете почати поєднувати деякі точки того, як все це поєднується одразу, дивлячись на цю діаграму. Якщо ви розумієте трохи китайської медицини, ви зможете зв'язати ще більше цих крапок. Розумієте, як і в інших аспектах цигун, це не довільна система. Коли ми говоримо про різні аспекти енергії, вони пов'язані з реальними фізичними властивостями, просто, можливо, не тими властивостями, на яких ми звикли концентруватись, коли ми дивимося на речі з інших точок зору.

Продукти, які мають жовтий колір, як правило, мають високий вміст певних типів поживних речовин, зелені продукти, як правило, мають багато різних наборів поживних речовин, і так далі через усі кольори. Різні аромати змушують наше тіло по-різному реагувати та бути активними. Подумайте про різну реакцію у вашому роті з точки зору слиновиділення та форми, яку ви робите з цим, коли ви навіть думаєте їсти різні ароматизатори, не кажучи вже про те, щоб їх проковтнути. Ці самі різні реакції тривають вниз через усі органи, які беруть участь у травленні, всмоктуванні та використанні їжі.

Тож як коротке застосування цієї інформації. Якщо ви хочете активізувати роботу печінки, їжте більше кислої їжі. Якщо ви хочете більше активності у своєму серці та тонкому кишечнику, їжте гіркі страви. Якщо ви хочете збалансувати діяльність, гарною практикою є принаймні трохи кожного з п’яти смаків кожного разу, коли ви їсте. Якщо ви хочете збалансувати поживні речовини, спробуйте з’їсти баланс усього різноманіття кольорів.

Характеристики їжі Інь та Ян

Характеристики їжі також можна класифікувати за інь та ян. Це означає такі характеристики, як те, чи їжа вас нагріває чи охолоджує. Незалежно від того, зволожує чи сушить ваша система. Або забирає енергію у ваші внутрішні органи або надсилає енергію назовні через ваше тіло. Сюди входять внутрішні властивості їжі, а також те, як вони змінюються залежно від того, як ми їх готуємо.

Дуже основне застосування цього полягає в тому, що приготована їжа, як правило, більш зігрівається, а сира їжа, як правило, охолоджує. Тож взимку це здорово, і ви, природно, будете схильні їсти більше приготованої їжі. Тоді як влітку більше сирої їжі буде корисним для протидії надмірному нагріванню від теплих температур. Багато з цього інстинктивно, і чому нас природно тягнуть такі речі, як супи та рагу взимку, а також салати та сирі фрукти влітку. Більш детальне розуміння принципів може допомогти нам ще сильніше скористатися нашою природною інтуїцією та застосувати ці принципи з більшою майстерністю, щоб підтримувати або повертати рівновагу, коли це потрібно.

Гармонія з оточенням

Як згадувалося вище, різні сезони впливають на те, що нам краще їсти. Що стосується цього, те, де ми живемо, також є актуальним. Те, що вам добре їсти на тропічному острові, буде зовсім не таким, як найкраще їсти в північній Європі. На щастя, тропічні фрукти рясно ростуть у тропіках, що відповідає найкращим дієтам для боротьби з теплом навколишнього середовища.

Ми виявили, що найкращі продукти для процвітання в певному середовищі зазвичай ростуть у цьому ж середовищі. Їжа в гармонії з навколишнім середовищем робить речі для нас простішими та дешевшими, це також стосується і екології, оскільки це означає, що їжу не потрібно перевозити на великі відстані. Це також означає, що ми можемо їсти звичну нам їжу і звідки ми родом. Іноді люди переживають, що, щоб повноцінно харчуватися в гармонії з китайською філософією, їм доведеться їсти всілякі китайські страви, які для них дивні і важко знайти. Це насправді не найкраще застосування цих принципів. Більш повне охоплення принципів їжі цигун означатиме, що ви застосовуєте їх до продуктів, доступних у вашому оточенні.

Духовний аспект вашого харчування?

Раніше я вже згадував, що підхід цигун до їжі також враховує, як ми харчуємось, а не лише те, що ми їмо. Було цікаве дослідження, проведене кілька років тому, де вони мали дві групи учасників, які все ще не могли їсти страву, насичену насиченими жирами, сіллю, цукром та холестерином. Їм одна група їла в середовищі з шумом від навантажень від будівництва та дорожнього руху. Інша група їла під ніжну музику та звуки природи. Вони вимірювали такі показники, як артеріальний тиск і рівень тригліцеридів у крові. У групі, яка їла з напруженими тривожними шумами, усі показники зросли. У групі, яка їла в спокійній та приємній обстановці, вони спускалися ...

Отже, це рівняння не просто таке що ми їмо. Важливо також те, як ми взаємодіємо з тим, що ми їмо. У цьому є багато аспектів, але простим, який ви можете застосувати негайно, є те, що у вас є, незалежно від того, які у вас є уявлення про те, що це „здоровий” чи „нездоровий”, завжди їжте його з вдячністю. Коли ми їмо із вдячністю, ми, швидше за все, сприймаємо те, що є в їжі. Ми отримаємо від цього більше користі, якою б вона не була.

Висновок

Сподіваюсь, вам сподобалось це коротке вступ до „дієти цигун”, а точніше принципи цигун, які можна застосувати до того, що і як ми їмо. Це багата тема, наповнена захоплюючими думками та безліччю здорового глузду, який змусить вас сказати «ага», коли складатимете шматки. Коли ми розуміємо свої харчові потреби більш цілісно та енергетично, це забезпечує хорошу основу для того, щоб ми були комфортнішими та впевненішими у своєму виборі їжі в будь-якій ситуації. Розуміння того, як в будь-якому середовищі ми можемо найкраще харчуватися, щоб оптимізувати своє здоров’я та енергію.

Як я вже згадував раніше в цій статті, я планую зібрати набагато вичерпнішу інформацію про цю тему у формі курсу та, можливо, книги. Якщо вас це цікавить, будь ласка, переконайтеся, що ви підписалися на нашу розсилку нижче, оскільки я обов’язково оголошу її там. До цих подальших ресурсів залишиться ще трохи часу, але тим часом ви отримаєте всілякі цікаві статті, відео та анонси курсів про цигун, які також можуть вас зацікавити!