Примітка про невелику кількість продуктів тваринного походження в продуктах харчування

Деякі упаковані продукти мають довгий перелік інгредієнтів. Чим далі інгредієнт потрапляє в список, тим менше його в їжі. Люди, які прийняли співчутливе рішення припинити вживання м’яса тварин, яєць та молочних продуктів, можуть задатися питанням, чи потрібно їм читати кожен інгредієнт, щоб перевірити, чи немає незначної кількості незрозумілих продуктів тваринного походження. Наша загальна порада - не надто турбуватися про це. Мета бути веганом - допомогти тваринам та зменшити страждання; це робиться шляхом вибору квасолевого бурріто або вегетаріанського гамбургера над м’ясом курятини, або вибору тофу з яєць, а не відмовою від вживання іншої веганської їжі, оскільки вона містить 0,001 грама моногліцеридів, які можуть бути похідними тваринного походження.

Ми відмовляємо веганам смажити офіціантів у ресторанах про мікроінгредієнти вегетаріанської їжі (наприклад, крихітний шматочок молочного продукту в булочці з вегетаріанським гамбургер). Завдяки цьому бути веганом здається важким та догматичним для ваших друзів та персоналу ресторану, тим самим відбиваючи їх у вегетаріанстві (що дійсно шкодить тваринам). І ми закликаємо веганів не наполягати на тому, щоб їхня їжа готувалась на окремому обладнанні від того, яке готували м’ясо; це не допомагає жодним додатковим тваринам, і це лише робить ресторани менш схильними пропонувати веганський вибір (що, знову ж, шкодить тваринам).

Пам’ятайте, що кожен веган щорічно рятує майже 200 тварин від жахливої жорстокості - і заохочуючи людей навколо наслідувати ваш приклад, ви можете врятувати ще багато.