Розширення МДУ

Уникайте перехресного забруднення за допомогою цих підказок щодо зберігання в морозильній камері.

зберігання

Важливо правильно зберігати продукти в морозильних камерах. Це допоможе зменшити ймовірність перехресного забруднення між продуктами харчування, особливо під час відключення електроенергії. Перехресне забруднення може відбуватися у багатьох різних випадках; однак у цій статті фокус зосереджений лише на морозильній камері. Перехресне забруднення відбувається, коли рідина капає з однієї їжі на іншу і ця рідина містить бактерії. Щоб уникнути ймовірності цього, будьте обережні, зберігаючи продукти у морозильній камері. Скористайтеся наведеним нижче списком як керівництво, щоб допомогти вам складати продукти у морозильну камеру у вказаному порядку.

  • Готову до вживання їжу слід розміщувати в самій верхній частині морозильної камери (торти та морозиво)
  • Далі заморожені овочі
  • Варене м'ясо
  • Сирі стейки, свинина, морепродукти, риба та яйця
  • М’ясне сире м’ясо
  • Сира птиця повинна бути розміщена в самому дні морозильної камери

Інші корисні поради щодо зберігання продуктів у морозильній камері полягають у позначенні кожного предмета ідентифікаційною інформацією, особливо якщо він вилучений з оригінальної упаковки. На етикетці обов’язково вказуйте дату та назву товару. Намагайтеся тримати їжу замороженою протягом коротших періодів часу, щоб забезпечити найкращий смак та текстуру. Якщо їжа спалюється в морозилці, це не означає, що їжа зіпсувалася. Це просто означає, що смак і текстура можуть бути порушені. Їжа все ще їстівна, її можна правильно розморозити та приготувати на свій смак. Після розморожування виробу можна відрізати спалені деталі морозильної камери, якщо хочете.

Для отримання додаткової інформації про безпечність харчових продуктів та заморожених продуктів, будь ласка, відвідайте графік часу зберігання харчових продуктів.

Ця стаття була опублікована Розширення університету штату Мічиган. Для отримання додаткової інформації відвідайте https://extension.msu.edu. Щоб отримати дайджест інформації, доставлену безпосередньо у вашу поштову скриньку, відвідайте https://extension.msu.edu/newsletters. Щоб зв’язатися з експертом у вашій місцевості, відвідайте https://extension.msu.edu/experts або зателефонуйте 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Чи знайшла ця стаття корисною?