Свідчення ліберала з боку пропозиції

Партійний позапартійний щоденник: Вирізати плутанину з 2012 року

Припустимо, вас турбує ваша вага і наближається час бенкету: свято, приїзд друзів чи родини до міста, або, як я, реколекції, в яких буде багато смачної їжі. Припустимо також, що у вас був хороший досвід посту в цілому, дотримуючись усіх застережень щодо посту, які я повторюю на початку мого допису «Збільшення кількості повернень до тривалості в пості». (Під «постом» я маю на увазі не їсти їжу, а продовжувати пити воду.) Чи краще постити перед бенкетом чи постити після бенкету? Відповідь: «Піст перед бенкетом краще» випливає з цікавої логіки.

Я вважаю, що коли ви закінчите свій пост і відновите їжу, у вас буде посилений апетит, щоб поповнити запаси глікогену. Навпаки, я думаю, що кількість жиру в організмі має слабший вплив на апетит.

Все, що я кажу відтепер, базується на цій теорії. Якщо бажання організму поповнити запаси глікогену посилює апетит після тривалого періоду голодування, тоді буде природним відчувати їжу дещо більше, ніж зазвичай після періоду голодування. Отже:

Якщо ви поститесь прямо перед тим часом, коли ви все одно планували бенкет, це зовсім не зайве.

Але якщо ви поститеся після бенкету, то у вас буде додатковий період, коли ви хочете їсти зайве після голодування. Це було б над святом перед вашим постом.

Отже, якщо ваш апетит посилюється прагненням організму поповнити запаси глікогену після голодування, ви, мабуть, опинитеся з меншою вагою, якщо встигнете, щоб цей додатковий апетит збігся із бенкетом, який ви все одно збиралися зробити, замість того, щоб додатковий апетит з’являється пізніше, коли це може призвести до додаткового часу важкого харчування.

Іншим абсолютно рівнозначним способом погляду на речі, які матимуть більший сенс, якщо ви прочитаєте «Збільшення кількості повернень до тривалості в піст», є те, що якщо ви поставите час до швидкості, а це настане перед часом бенкету, який ви збиралися зробити в будь-якому випадку, ви уникаєте « фіксована вартість "періоду голодування, що виникає через зайвий апетит, щоб відновити запаси глікогену після того, як ваш піст закінчиться. Говорячи це, я використовую ідентифікацію калорій/калорій, але розглядаю калорії як щось дуже ендогенне, що залежить від вашого апетиту. І я припускаю, що ви їсте з низьким рівнем інсулінового індексу, щоб калорії не сильно змінювалися під час посту. (Див. "Забудьте про підрахунок калорій; це індекс інсуліну, дурний.")

Зверніть увагу, що їжа з низьким вмістом інсулінового індексу, залишаючи калорії на нормальному рівні, тісно пов’язана з низьким рівнем інсулінового індексу, що полегшує голодування: якби ваше тіло намагалося зменшити кількість калорій, це, швидше за все, змусило б вас почуватись млявими в кращому випадку і по-справжньому розсипаними в гіршому - це не весело. Але якщо ваше тіло витрачає стільки ж калорій, скільки зазвичай, у вас є великі шанси почувати себе добре під час посту, принаймні раз, коли ви адаптуєтесь до нового способу харчування, коли їсте. (Див. "Девід Людвіг: Потрібен час, щоб адаптуватися до дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру").

Коментовані посилання на інші публікації, присвячені дієті та здоров’ю, див .: