Все, що вам потрібно знати про бамбукове печиво Tripura, що підвищує імунітет

TIMESOFINDIA.COM | Останнє оновлення - 22 вересня 2020 р., 10:54 IST

01/6 Бамбукове печиво, що підвищує імунітет Tripura

У п’ятницю компанія Tripura запустила «бамбукове печиво» на відзначення Всесвітнього дня бамбука та сприяння виробництву бамбука, що вирощується місцево. Хоча це печиво є популярним делікатесом на Північному Сході, жителі інших штатів Індії про це можуть бути неінформовані. Головний міністр Трипури Біплаб Деб вважав бамбукове печиво таким здоровим і поживним, оскільки воно виробляється природним шляхом. У той час, коли бамбукові пагони рекламуються як недорогий підсилювач імунітету, введення бамбукового печива від Tripura може сприяти вирощуванню того, що вважається найкращим бамбуковим пагоном у країні.

посилення

02/6 Що таке бамбукове печиво?

Бамбукове печиво виготовляється з пагонів надзвичайно тонкого і солодкого від природи сорту бамбука, який називається «мулі». Бамбукові пагони подрібнюються та обробляються перед змішуванням із пшеничним борошном, маслом та кількома іншими інгредієнтами для виготовлення цього печива. Цей вид бамбука вважається місцевим делікатесом у Трипурі, оскільки його використовують як овочі в каррі та супах. Однак вони легко псуються; тому додавання їх до печива - це один із способів продовжити термін їх зберігання. Бамбукове печиво є дітищем Інституту розвитку бамбука та тростини (BCDI) в Трипурі.

03/6 Які переваги бамбукового печива для здоров’я?

Бамбукове печиво не тільки смачне, але й наповнене незліченною кількістю користі для здоров’я. Бамбукові пагони Мулі містять багато білків, мінералів, вітамінів, харчових волокон, маючи низький вміст жирів. Насправді, запас поживних речовин дає їм можливості підвищувати імунітет. У бамбуковому печиві також мало калорій та цукру, що робить їх ідеальним вибором для людей, які страждають на діабет. Бамбукові пагони також багаті фенолами, що активно захищає наш організм від фітостеринів (близького родича холестерину) та пошкодження клітин. Бамбукові пагони здавна використовували для лікування виразки шлунка та астми. Він також регулює серцево-судинні проблеми та гіпертонію. Сік бамбукових дерев також ефективний при лікуванні шкірних захворювань та вітрянки. Відповідно до СМ держави, ці бамбукові печива також мають антивірусні, протиракові та антибіотичні якості.

04/6 Чому ви повинні їсти печиво, виготовлене з пагонами бамбука?

Згідно з доповіддю на конференції, представленою на 11-му Всесвітньому конгресі бамбука в Мексиці в 2018 році, печиво, збагачене пагонами бамбука, багате біоактивними сполуками та поживними речовинами. Вони здатні значно покращити рівень антиоксидантів у файлах cookie, що робить їх кращим варіантом насолодитися порівняно з комерційним печивом та серійним виробництвом. Насправді печиво, виготовлене з висушеного в духовці бамбукового борошна, показало більше харчових рівнів у порівнянні зі звичайним печивом із пшеничного борошна. Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Food Science and Technology, наявність бамбукових пагонів, укріплених печивом, може знизити кров'яний тиск і холестерин, одночасно посилюючи апетит.

05/6 Чому було випущено бамбукове печиво?

Ініціатива була розпочата з метою просування плантацій бамбука та створення місцевих робочих місць у штаті. Щоб збільшити продаж бамбукового печива, вони будуть охоплені "Рісою", яка є місцевим одягом ручної роботи громади Трипурі. У той час, коли хороший імунітет та здоров’я набули великого значення, це бамбукове печиво також може покращити загальне самопочуття. Штат виробляє багато сортів бамбука, в тому числі в достатку - Мулі. Вироби з бамбука - хороший спосіб забезпечити додатковий дохід місцевим племенам та громадам, які їх вирощують.

06/6 Що ще було запущено у Всесвітній день бамбука?

Tripura також випустив бамбукові пляшки на додаток до бамбукового печива. Ідея пляшок полягає в зберіганні меду місцевого виробництва. Таким чином можна сприяти створенню двох видів продукції та зайнятості на місцевому рівні. Раніше уряд також випустив бамбукові пляшки, які позначилися на національному ринку. Бамбукові пляшки - це освіжаюча та екологічна зміна від шкідливих одноразових пластикових. Знаменитості Боллівуду, включаючи Манодж Баджпаї та Равену Тондон, виявили інтерес до кустарних бамбукових пляшок.

Примітка: Усі зображення призначені лише для представлення.