Поширені міфи про британську їжу

4 розвінчаних міфи

Адріан Берк/Getty Images

Британська кухня вже давно класифікується як "погана" через її нібито погану їжу, відсутність фантазії, в'ялі пудинги та слабкий чай. З історією нормування воєнного часу, індустріалізації та панування гігантських супермаркетів не дивно, що це фальшиве враження склалося.

Але, як і скрізь у світі, по всій Англії є і хороша, і погана їжа. Припущення, що їжа в країні погана, походить від помилкового уявлення про те, якою люди уявляють собі британську їжу, а не якою вона є насправді. Ви можете виявити, що багато сучасних страв Англії насправді є сучасними, добре підготовленими та досить смачними. Тож давайте зруйнуємо деякі з цих британських міфів про погану їжу.

Вибір обмежений

Згідно з міфом, британці їдять лише рибу, чіпси та ростбіф, а шотландці просто споживають каші та хаггі. Ірландці живуть на картоплі, а валійці, цибулею-пореєм.

Так, британці їдять дещо з цього, але вони також їдять багато інших продуктів, включаючи класичну їжу, яка має довгу історію. У меню Британії є м’ясо, сири, фрукти, овочі, молочні продукти, хліб, свіжа риба та морепродукти. Репертуар британської кухні включає чудові пудинги, пироги, випічку, хліб, супи та рагу. І хто це придумав сендвіч? Британці, звичайно.

Все це завершується кухнею, зануреною в історію. Але з цією історією також виникає різноманітність. Він охопив і поглинув їжу багатьох інших культур - індійська страва з курки тікка масала вважається третьою національною стравою Англії. Вибух кулінарних програм на телевізорі, кулінарних книг, кулінарних програм та знаменитих кухарів також підвищив популярність британської кухні та кулінарії.

Овочів всього чотири

Оскільки Велика Британія та Ірландія в основному є сільськогосподарськими країнами, вони виробляють не лише вищезазначене - насправді різноманітність овочів занадто довга, щоб перераховувати тут.

Що стосується способу приготування, то жартома говорили, що перед тим, як недільну засмажку поставити в духовку, овочі будуть кип’ятитись. На щастя, ці дні минули, і ви побачите в британській їжі, що більшість овочів зараз готують на пару, або готують їх насамперед для збереження своєї свіжості та харчової цінності. Слава Богу за освіту.

Немає гідного місця для обіду

Можливо, це було правдою 30 років тому - британські ресторани в основному складалися зі стейк-хаусів, що пропонують всюдисущу комбінацію стейків-чіпсів та цибулевих кілець, - але в наші дні все змінилося. І справа не лише в Лондоні. На Британських островах та в Ірландії скрізь є чудові місця для їжі. Просто переконайтесь, що ви переглядаєте відгуки, перш ніж вибрати, де повечеряти.

Можливо, вони зовсім не зникли, але великий британський паб, на жаль, занепадає. Більшість власників пабів вважають, що продажі лише напоїв більше не платять за рахунками. Багато з них перетворилися на "гастро-паби", де основна увага приділяється британській їжі, а дух громади, який утримував паб, відійшов, звільнивши місце для більшої кількості столів. Але через Великобританію та Ірландію можна знайти пристойні належні паби, і знову ж таки, якщо ви не знаєте хорошого місцевого населення, скористайтесь одним із хороших путівників по пабах, щоб знайти такий.