Мускатний горіх проти какао-порошку

Порівняння поживних речовин мускатного горіха та порошку какао

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст мускатного горіха проти какао-порошку (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Мікроелементи
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Какао-порошок і мускатний горіх мають високу калорійність - какао-порошок має 228 ккал калорій на 100 грам, а мускатний горіх - 525 ккал калорій.

харчові волокна

І какао-порошок, і мускатний горіх містять багато харчових волокон - какао-порошок містить 37 г харчових волокон на 100 грамів, а мускатний горіх - 20,8 г харчових волокон.

цукор

Какао-порошок та мускатний горіх містять однакову кількість цукру - у какао-порошку 1,8 г цукру на 100 грам, а в мускатному горісі 3 г цукру.

Білок

білка

Какао-порошок є чудовим джерелом білка і він містить більше білка, ніж мускатний горіх - у какао-порошку 19,6 г білка на 100 грам, а в мускатному горісі 5,8 г білка.

насичених жирів

І какао-порошок, і мускатний горіх мають високу кількість насичених жирів - какао-порошок має 8,1 г насичених жирів на 100 грамів, а мускатний горіх - 25,9 г насичених жирів.

Вітаміни

Вітамін С

Мускатний горіх містить більше вітаміну С, ніж какао-порошок - мускатний горіх містить 3 мг вітаміну С на 100 грам, а какао-порошок не містить значної кількості.

Вітамін А

Мускатний горіх і какао-порошок містять подібну кількість вітаміну А - мускатний горіх містить 5 г вітаміну А на 100 грам, а какао-порошок не містить значної кількості.

Вітамін Е

Какао-порошок та мускатний горіх містять подібну кількість вітаміну Е - какао-порошок містить 0,1 мг вітаміну Е на 100 грам, а мускатний горіх не містить значної кількості.

Вітаміни групи В.

Мускатний горіх містить більше тіаміну і фолієвої кислоти, однак у какао-порошку міститься більше рибофлавіну та пантотенової кислоти. І мускатний горіх, і порошок какао містять значну кількість ніацину та вітаміну b6.

Мінерали

кальцію

І какао-порошок, і мускатний горіх містять багато кальцію - какао-порошок містить 128 мг кальцію на 100 грамів, а мускатний горіх - 184 мг кальцію.

І какао-порошок, і мускатний горіх містять багато заліза - какао-порошок містить 13,9 мг заліза на 100 грамів, а мускатний горіх - 3 мг заліза.

калію

Какао-порошок і мускатний горіх містять багато калію - какао-порошок містить 1524 мг калію на 100 грамів, а мускатний горіх - 350 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Для певних типів каротиноїдів, Мускатний горіх містить більше бета-каротину, ніж какао-порошок на 100 грам, проте какао-порошок містить більше лютеїну + зеаксантину, ніж мускатний горіх на 100 грам.

Омега-3 та Омега-6

омега 6

Порівнюючи омега-6 жирні кислоти, і мускатний горіх, і какао-порошок містять значну кількість лінолевої кислоти.