Морква проти Зеленої квасолі

Порівняння харчування моркви та зеленої квасолі

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст моркви проти зеленої квасолі (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Мікроелементи
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Зелена квасоля та морква містять однакову кількість калорій - зелена квасоля має 31 ккал калорій на 100 грам, а морква - 41 ккал калорій.

харчові волокна

І зелена квасоля, і морква містять багато харчових волокон - зелена квасоля містить 2,7 г харчових волокон на 100 грамів, а морква - 2,8 г харчових волокон.

цукор

Зелена квасоля та морква містять однакову кількість цукру - зелена квасоля має 3,3 г цукру на 100 грам, а морква - 4,7 г цукру.

Білок

білка

Зелена квасоля та морква містять однакову кількість білка - зелена квасоля має 1,8 г білка на 100 грам, а морква - 0,93 г білка.

насичених жирів

Як зелена квасоля, так і морква мають низький вміст насичених жирів - зелена квасоля має 0,05 г насичених жирів на 100 грам, а морква 0,03 г насичених жирів.

Вітаміни

Вітамін С

Зелена квасоля є чудовим джерелом вітаміну С і в ньому більше вітаміну С, ніж у моркві - зелена квасоля містить 12,2 мг вітаміну С на 100 грам, а морква - 5,9 мг вітаміну С.

Вітамін А

Морква є чудовим джерелом вітаміну А і він містить більше вітаміну А, ніж зелена квасоля - зелена квасоля має 35 г вітаміну А на 100 грам, а морква - 835 г вітаміну А.

Вітамін Е

Зелена квасоля та морква містять подібну кількість вітаміну Е - зелена квасоля містить 0,41 мг вітаміну Е на 100 грамів, а морква - 0,66 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

Як морква, так і зелена квасоля містять значну кількість тіаміну, рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти, вітаміну b6 та фолієвої кислоти.

Морква Зелена квасоля

Тіамін	0,066 мг	0,082 мг
Рибофлавін	0,058 мг	0,104 МГ
Ніацин	0,983 мг	0,734 мг
Пантотенова кислота	0,273 мг	0,225 мг
Вітамін В6	0,138 мг	0,141 мг
Фолат	19 УГ	33 UG

Мінерали

кальцію

Зелена квасоля та морква містять подібну кількість кальцію - зелена квасоля має 37 мг кальцію на 100 грамів, а морква - 33 мг кальцію.

Зелена квасоля містить більше заліза, ніж морква - зелена квасоля містить 1 мг заліза на 100 грам, а морква - 0,3 мг заліза.

калію

Як зелена квасоля, так і морква містять багато калію - зелена квасоля містить 211 мг калію на 100 грамів, а морква - 320 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

флавоноїди

Флавоноїди, які природно зустрічаються у фруктах та овочах, пов’язані з багатьма перевагами для здоров’я та використовуються в різних лікарських та фармацевтичних цілях. [2] [3]
Що стосується конкретних флавоноїдних сполук, зелена квасоля має більше кверцетину, ніж морква, на 100 грам. Як морква, так і зелена квасоля містять значну кількість кемпферолу.

Морква Зелена квасоля

лютеолін	0,11 мг	0,13 мг
кемпферол	0,24 мг	0,45 мг
мірицетин	0,04 мг	0,13 мг
Кверцетин	0,21 мг	2,73 мг

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Для певних типів каротиноїдів, Морква містить більше бета-каротину та альфа-каротину, ніж зелена квасоля на 100 грамів, однак зелена квасоля містить більше лютеїну + зеаксантину, ніж морква на 100 грам.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, зелена квасоля містить більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж морква на 100 грам.

Морква Зелена квасоля

альфа-лінолевої кислоти	0,002 р	0,069 р
Разом	0,002 р	0,069 р

омега 6

Порівняння омега-6 жирних кислот, у моркві більше лінолевої кислоти, ніж у зеленій квасолі на 100 грам.