Тофу проти курки

Порівняння харчування тофу та вареної курки

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст тофу проти вареної курки (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Курка багата калоріями, а в тофу менше калорій, ніж у курці - курка має 189 ккал калорій на 100 грам, а тофу 76 ккал калорій.

харчові волокна

Тофу містить більше харчових волокон, ніж курка - тофу містить 0,3 г харчових волокон на 100 грам, а курка не містить значної кількості.

цукор

Тофу та курка містять однакову кількість цукру - тофу містить 0,62 г цукру на 100 грамів, а курка не містить значної кількості.

Білок

білка

І курка, і тофу мають високий вміст білка - курка має 23,3 г білка на 100 грамів, а тофу 8,1 г білка.

насичених жирів

Тофу має менше насичених жирів, ніж курка - курка має 3,1 г насиченого жиру на 100 грам, а тофу - 0,69 г насиченого жиру.

Транс-жири

Курка та тофу містять однакову кількість трансжиру - курка має 0,09 г трансжиру на 100 грам, а тофу не містить значної кількості.

Вітаміни

Вітамін С

Тофу та курка містять подібну кількість вітаміну С - тофу містить 0,1 мг вітаміну С на 100 грам, а курка не містить значної кількості.

Вітамін А

Тофу містить більше вітаміну А, ніж курка - у тофу 25,5 г вітаміну А на 100 грам, а курка не містить значної кількості.

Вітамін Е

Курка та тофу містять однакову кількість вітаміну Е - у курці 0,39 мг вітаміну Е на 100 грамів, а в тофу 0,01 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У курці більше рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти, вітаміну b6 та вітаміну b12, однак тофу містить більше фолієвої кислоти. І тофу, і курка містять значну кількість тіаміну.

Мінерали

кальцію

Тофу - чудове джерело кальцію і в ній більше кальцію, ніж у курці - курка має 8 мг кальцію на 100 грамів, а тофу - 350 мг кальцію.

Тофу - чудове джерело заліза і в ній більше заліза, ніж у курці - у курці 0,93 мг заліза на 100 грамів, а в тофу 5,4 мг заліза.

калію

Курка є чудовим джерелом калію і в ній більше калію, ніж у тофу - у курці 677 мг калію на 100 грамів, а в тофу 121 мг калію.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, Тофу містить більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж курка на 100 грамів, однак, курка містить більше dha і dpa, ніж тофу на 100 грам.

омега 6

Порівнюючи омега-6 жирні кислоти, тофу і курка містять значну кількість лінолевої кислоти.