Едамаме проти Гороху

Порівняння поживних речовин Edamame та Peas

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст едамаму проти гороху (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Мікроелементи
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Едамаме має високу калорійність, а горох має менше калорій, ніж едамаме - у едамаме 121 ккал калорій на 100 грам, а в гороху - 81 ккал калорій.

харчові волокна

Як едамаме, так і горох містять багато харчових волокон - едамаме містить 5,2 г харчових волокон на 100 грамів, а горох - 5,7 г харчових волокон.

цукор

Едамаме та горох містять однакову кількість цукру - у едамаме 2,2 г цукру на 100 грам, а в гороху 5,7 г цукру.

Білок

білка

Едамаме - чудове джерело білка і він має більше білка, ніж горох - едамаме має 11,9 г білка на 100 грам, а горох має 5,4 г білка.

насичених жирів

Як едамаме, так і горох мають низький вміст насичених жирів - у едамаме 0,62 г насичених жирів на 100 грам, а в гороху 0,07 г насичених жирів.

Транс-жири

Едамаме та горох містять подібну кількість трансжиру - едамаме містить 0,01 г трансжиру на 100 грам, а горох не містить значної кількості.

Вітаміни

Вітамін С

Горох - відмінне джерело вітаміну С і в ньому більше вітаміну С, ніж у едамаме - у едамаме 6,1 мг вітаміну С на 100 грам, а в гороху - 40 мг вітаміну С.

Вітамін А

У горошині більше вітаміну А, ніж у едамаме - у едамаме є 15 г вітаміну А на 100 грам, а в горошині - 38 г вітаміну А.

Вітамін Е

Едамаме та горох містять подібну кількість вітаміну Е - у едамаме 0,68 мг вітаміну Е на 100 грам, а в гороху 0,13 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У гороху більше ніацину, однак едамаме містить більше пантотенової кислоти та фолієвої кислоти. І едамаме, і горох містять значну кількість тіаміну, рибофлавіну та вітаміну b6.

Едамаме Горох

Тіамін	0,2 мг	0,266 мг
Рибофлавін	0,155 мг	0,132 мг
Ніацин	0,915 мг	2,09 МГ
Пантотенова кислота	0,395 мг	0,104 МГ
Вітамін В6	0,1 мг	0,169 мг
Фолат	311 УГ	65 UG

Мінерали

кальцію

Едамаме - відмінне джерело кальцію і в ньому більше кальцію, ніж у гороху - у едамаме 63 мг кальцію на 100 грамів, а в гороху 25 мг кальцію.

Едамаме - чудове джерело заліза і в ньому більше заліза, ніж у гороху - у едамаме 2,3 мг заліза на 100 грам, а в гороху 1,5 мг заліза.

калію

Як едамаме, так і горох містять багато калію - едамаме має 436 мг калію на 100 грамів, а горох - 244 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Для певних типів каротиноїдів, горох містить більше бета-каротину та альфа-каротину, ніж едамаме на 100 грам. І едамаме, і горох містять значну кількість лютеїну + зеаксантину.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, едамаме містить більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж горох на 100 грам.

омега 6

Порівняння омега-6 жирних кислот, у едамаме більше лінолевої кислоти, ніж у гороху, на 100 грам.