Авокадо проти баклажанів

Порівняння поживних речовин авокадо та баклажанів

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст авокадо проти баклажанів (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Мікроелементи
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Авокадо має високу калорійність, а баклажани мають менше калорій, ніж авокадо - баклажани мають 25 ккал калорій на 100 грам, авокадо - 167 ккал калорій.

харчові волокна

Як баклажани, так і авокадо містять багато харчових волокон - баклажани містять 3 г харчових волокон на 100 грамів, авокадо - 6,8 г харчових волокон.

цукор

Баклажани та авокадо містять однакову кількість цукру - баклажани мають 3,5 г цукру на 100 грам, а авокадо - 0,3 г цукру.

Білок

білка

Баклажани та авокадо містять подібну кількість білка - баклажани містять 0,98 г білка на 100 грам, а авокадо - 2 г білка.

насичених жирів

Баклажани мають менше насичених жирів, ніж авокадо - баклажани мають 0,03 г насиченого жиру на 100 грам, а авокадо - 2,1 г насиченого жиру.

Вітаміни

Вітамін С

В авокадо більше вітаміну С, ніж у баклажанах - у баклажанах 2,2 мг вітаміну С на 100 грам, а в авокадо - 8,8 мг вітаміну С.

Вітамін А

Баклажани та авокадо містять подібну кількість вітаміну А - баклажани містять 1 г вітаміну А на 100 грам, авокадо - 7 г вітаміну А.

Вітамін Е

В авокадо більше вітаміну Е, ніж у баклажанах - баклажани мають 0,3 мг вітаміну Е на 100 грамів, авокадо - 2 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У авокадо більше рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти, вітаміну b6 та фолатів. І авокадо, і баклажани містять значну кількість тіаміну.

Авокадо Баклажани

Тіамін	0,075 мг	0,039 мг
Рибофлавін	0,143 мг	0,037 мг
Ніацин	1,912 МГ	0,649 мг
Пантотенова кислота	1,463 MG	0,281 мг
Вітамін В6	0,287 мг	0,084 мг
Фолат	89 УГ	22 UG

Мінерали

кальцію

Баклажани та авокадо містять подібну кількість кальцію - баклажани містять 9 мг кальцію на 100 грам, а авокадо - 13 мг кальцію.

Баклажани та авокадо містять подібну кількість заліза - баклажани містять 0,23 мг заліза на 100 грамів, авокадо - 0,61 мг заліза.

калію

Як баклажани, так і авокадо містять багато калію - баклажани містять 229 мг калію на 100 грамів, авокадо - 507 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Для певних типів каротиноїдів, авокадо містить більше бета-каротину, альфа-каротину та лютеїну + зеаксантин, ніж баклажани на 100 грам.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, авокадо містить більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж баклажани на 100 грам.

Авокадо Баклажани

альфа-лінолевої кислоти	0,125 Г	0,013 г.
Разом	0,125 Г	0,013 г.

омега 6

Порівняння омега-6 жирних кислот, в авокадо більше лінолевої кислоти, ніж у баклажанах на 100 грам.