Поради щодо харчування для покупок продуктів під час пандемії

У нас кілька тижнів соціального дистанціювання через пандемію COVID-19 у США, і я думаю, можна з упевненістю сказати, що ми всі відчуваємо багато почуттів. Одне з найбільших подій - це продовольча сцена - зокрема, в продуктових магазинах дещо не вистачає деяких предметів, таких як дезінфікуючий засіб, туалетний папір та деякі продукти, стійкі до зберігання, через перекуп. Здається, багато з нас перебувають десь посередині між тим, що не хочуть накопичувати кошти, і хочуть бути готовими на випадок, якщо нам знадобиться карантин протягом тривалого періоду часу .

Отже, чи ми в продуктовому магазині безпечно, поживно, ефективно та продумано працюємо протягом такого часу? На це запитання є багато відповідей, але оскільки ми всі зараз обговорюємо декілька пріоритетів, команда IFIC подумала, що ми допоможемо, зібравши кілька наших найкращих порад, щоб полегшити вам покупки продуктів у цей складний час.

Зробити li вул ... і дотримуйтесь цього

Незважаючи на те, що ми не рекомендуємо накопичувати чи купувати продукти, важливо чітко уявити, що вам потрібно, перш ніж увійти в магазин. Пам’ятайте, немає жодних доказів того, що COVID-19 поширюється через харчові продукти або упаковки для харчових продуктів, але це читання від людини до людини через тісні взаємодії. Складання продуктового списку та дотримання його можуть допомогти вам якомога ефективніше входити та виходити з магазину.

Цінувати f ood у всіх формах

Ми вже говорили про це і повторимо ще раз: усі види їжі можуть бути здоровими. Зараз не час випарювати свіжі продукти проти заморожених чи заморожених проти консервів. Натомість переконайтеся, що у вас є різноманітна їжа у кожній формі, на випадок, якщо ви не зможете дістатися до продуктового магазину або не хочете ходити до продуктового магазину так часто, як зазвичай це робите на найближчі тижні. Ось простий перелік основних речовин, щільних поживними речовинами, що надходять у консервованих, сушених, заморожених та упакованих формах, а також кілька свіжих продуктів, які мають довший термін зберігання:

Заморожені продукти, такі як ягоди, овочі, смузі-мікси та нежирні білки, такі як м'ясо, птиця та морепродукти
Консервовані овочі, такі як кукурудза, зелена квасоля, гриби та помідори та білки, такі як курка, лосось та тунець
Упаковані зерна, подібні до реклами, крупи, овес, макарони, попкорн та рис є джерелом клітковини та цільних зерен, які підтримують здоров’я серця.
Сушені продукти, такі як фрукти, горіхи та насіння, можуть бути чудовими джерелами важливих вітамінів та мінералів та корисних жирів.
Яйця багаті білком, вітамінами та холіном. Деякі марки яєць також можуть бути збагачені вітаміном D та омега-3 жирними кислотами.
Молочні продукти, такі як огурт, сир та сметана, забезпечують важливі поживні речовини для здоров’я кісток, включаючи кальцій, вітаміни D, калій та білок .
Такі страви, як ріпак, оливкова та соєва олії, є чудовим джерелом здорових для серця жирів .
Свіжі фрукти та овочі в різних кольорах - це завжди гарна ідея, щоб мати їх у своєму списку. Складіть план їх використання (і дотримуйтесь!), Щоб вони не пішли даремно.

І пам’ятайте, це нормально, якщо у вашому списку продуктів також є кілька ласощів !

Будьте k інд до р себе

Це непевний час, і це викликає занепокоєння у багатьох з нас. Не дозволяйте ідеальному бути ворогом добра. Харчуватися «ідеально» - це і так міф - не існує «ідеального» способу їжі. Дайте собі дозвілля потурати щоразу. Щоб полегшити стрес, який ви відчуваєте щодо їжі, спробуйте увімкнути принципи уважного та інтуїтивного харчування, наприклад, усунення відволікаючих факторів під час їжі, визнання своїх емоцій, прослуховування голоду та наповненості та їжу для задоволення. .

Не робіть купуйте більше, ніж вам потрібно

Хоча більшій частині країни наказано залишатися вдома, ми все ще можемо відвідувати продуктові магазини, оскільки вони вважаються необхідними послугами. Коли ви ризикуєте вийти, може виникнути спокуса придбати все, що є в очах. В умовах дефіциту це зрозуміло. І так, можливо, ви купуєте трохи більше, ніж зазвичай, але все одно важливо враховувати потреби інших і не переборщувати. Це не тільки запобіжить непотрібним харчовим відходам, але й допоможе забезпечити, щоб особи, які належать до категорії найвищого ризику (віком від 65 років і/або мають основний медичний стан), мали змогу купувати достатньо їжі - під час відвідування продуктові магазини рідше і в менші вікна часу. Згадайте: продовольчий запас у США є найбагатшим у світі, і навіть якщо здається, що певної їжі чи предметів домашнього вжитку бракує, ви можете бути впевнені, що полиці швидко поповняться. Не перекуповуючи, ми можемо зробити все можливе, щоб витратити менше їжі, забезпечуючи при цьому, що кожен має доступ до їжі, яка йому потрібна в цей важкий час.

Ця стаття містить матеріали від Kris Sollid, RD.