Поради щодо дієти та профілактики катаракти

Чи може чудове здоров’я очей розпочатися з їжі на тарілці? З'являється все більше доказів того, що деякі поживні речовини, особливо ті, що містяться у фруктах та овочах, можуть знизити ризик розвитку очних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями та катаракта. Так, так, повноцінне харчування важливо для збереження очей здоровими протягом усього життя.

профілактики

1. Зниження ризику катаракти

Деякі ризики катаракти поза нашим контролем, такі як вік та сімейна історія. Але зміна певної поведінки, як-от некуріння та зменшення впливу шкідливих сонячних УФ-променів, може зменшити ризик розвитку катаракти. Все більше досліджень показують, що здорове харчування - це також поведінка, яка може затримати або запобігти розвитку катаракти.

2. Антиоксиданти як герої

Зокрема, більшість досліджень вказують на антиоксиданти, такі як вітаміни С та Е, для захисту від розвитку та розвитку катаракти. Хоча точна причина катаракти досі незрозуміла, дослідження показують, що в цьому винні вільні радикали, нестійкі хімічні речовини, що утворюються в організмі під впливом токсинів навколишнього середовища. Антиоксиданти здатні нейтралізувати вільні радикали, перш ніж вони можуть завдати шкоди клітинам. Якщо вільними радикалами є лиходії, антиоксиданти - супергероями.

3. Овочі Super Star

Їжте рекомендовані п’ять порцій фруктів та овочів щодня, щоб забезпечити хорошу кількість цих потужних антиоксидантів, але є деякі виділяються суперзірки, які дійсно пакують вітамінний удар - темно-листяна зелень, як капуста, брокколі та шпинат. Насправді одна чашка капусти містить 80 мг вітаміну С. (Національний інститут охорони здоров’я рекомендує 90 мг на день для чоловіків і 75 мг для жінок).

4. Каротиноїди теж корисні

І це не тільки антиоксиданти. Деякі дослідження показують, що продукти з високим вмістом каротиноїдів, лютеїну та зеаксантину також підтримують здоров’я очей та зменшують ризик розвитку катаракти. У природі лютеїн і зеаксантин захищають рослини від занадто великої кількості сонячного світла, поглинаючи надлишок світлової енергії. І вони, природно, знаходяться в людському оці. Їх можна знайти в багатьох овочах та інших рослинах, таких як листові зелені овочі.

Хоча докази не є однозначними, напевно, є гарною ідеєю збільшити споживання фруктів та овочів як спосіб зберегти здоров’я очей протягом усього життя.