Помірність призначена для лохів: Чому не слід дотримуватися цієї дієтичної стратегії

Одного разу я зустрів дієтолога. Зараз, звичайно, я зустрічав багато дієтологів, але цей завжди буде дотримуватися мене.

Ми познайомилися на конференції і заговорили про найкращі та найздоровіші методи втрати жиру.

Моя філософія базувалася на науці про вичерпання вуглеводів, спорожнення запасів глікогену та створення метаболічних зрушень. Я знаю, що це працює.

І коли вона випила дієтичну кок-колу і засунула їй у рот цілий рулет сухарів Рітц, як «обід», вона непохитно сказала мені про важливість помірності у будь-якій дієті.

Тепер ця жінка страждала ожирінням. І я не знаю її медіальної історії - вона могла мати серйозні медичні проблеми, які заважали їй втрачати жир.

Але я не міг не задуматись про негідні поради щодо дієти, які часто приходять від «експертів».

Тому що помірність для лохів.

Дозвольте мені трохи пояснити цю так звану "модерацію".

І як усі добрі та довірливі речі - це підкріплене деякою наукою.

ЩО ТАКЕ МОДЕРАЦІЯ?

Команда людей з Великобританії провела дослідження щодо модерації трохи тому - і вони отримали з цього божевільну цікаву інформацію.

Людей запитували про те, як вони практикують помірність і як це насправді виглядає, коли справа стосується їжі.

Не така дивна частина:

Кожна людина має різне уявлення про те, що означає помірність.

Має сенс, оскільки ми всі маємо різні точки зору, досвід тощо.

Але дивовижна знахідка, яку вони отримали:

Кожна людина по-різному визначає помірність різних продуктів.

Коли мова заходить про вживання їжі, яку вони люблять - «помірність» дозволила їм з’їсти цілу порцію їжі.

Дві пінти морозива на ніч вважається помірністю, вірно?

Давайте зробимо крок назад і поставимо їжу на континуум.

З одного боку ви маєте повне обмеження. З іншого - суцільний сплюнд.

Прямо посередині - помірність.

Звучить просто, правда? Не обмежуйте і не божеволійте, і ви помірковані.

Чистий, як грязь для прихильника дієти, правильно?

Тепер - тут цікава справа:

Більшість людей, які дотримуються поміркованого стилю їжі, вважають себе "кращими за помірність".

Це означає, що вони бачать, що їх харчові звички ближче до обмеженого (хоча і більш здорового) кінця континууму, ніж до сплюндрованого.

Усі ми припускаємо, що маємо досить гарну «помірну дієту», незалежно від того, що і скільки ми їмо.

І це тому, що обмеження, розпука і поміркованість - це безглузді слова. Жодної кількісної суми, пов’язаної з жодною з них, не існує.

Отже, якщо я сказав вам їсти помірковано, чи означає це один десерт на тиждень або 12?

Одне печиво або 13?

Одна поїздка "шведський стіл" або 6?

Але оскільки ми ДУЖЕ прощаємо за своїми харчовими звичками, майже кожна людина припускає, що їсть здоровіше, ніж насправді.

Ми по своїй суті погано знаємо, скільки їжі ми їмо. І ми дуже прощаємо щодо того, що означає «помірність», особливо коли мова йде про наші улюблені страви.

Помірність - занадто гнучкий термін, щоб ми могли використовувати його як дієтичну стратегію.

Але це не ваша вина - наш мозок просто підведений до відмови при помірності.

ПОВІДОМЛЕНИЙ ДЛЯ НЕПРОБУ

Ще за часів печерної людини ті мисливці/збирачі їли свіже м’ясо та овочі. Вони пригощалися випадковими ягодами або природними солодкими джерелами.

І оскільки їжа ніколи не була гарантована, їх мозок був підключений до пошуку найбільш калорійної їжі - більше калорій збиралося дати їм більше енергії, щоб вистачило їх, поки не буде знайдено наступне джерело їжі.

Тактика виживання там.

Але сьогодні - у нас надлишок їжі, але мозок, який все ще підключений, щоб шукати калорійну щільну користь для виживання.

І оскільки ці продукти з високим вмістом жиру зустрічаються в будь-якому напрямку, нам постійно доводиться боротися з бажанням «вижити», пожираючи високожирну і калорійну їжу.

Чому ви жадаєте солодощів або смаженої їжі замість овочів? Ви міцно потребуєте калорій.

Отже, якщо ми не можемо контролювати наш міцний мозок і не маємо уявлення, що таке „помірність” насправді, як ми управляємо своїм харчуванням, щоб втрачати жир?

ВІДПОВІДЬ

Зрозуміло! Ніхто не хоче вирізати свої улюблені страви - хто б?

Але важка істина така: якщо ви хочете дотримуватися дієтичного плану для досягнення реальних результатів, вам слід уникати продуктів, які не рухають вас вперед. Навіть не в міру.

Якби ви перевірили дослідження з приводу переїдання або почули кілька історій із анонімної зустрічі Овернайтера - ви побачили б реальний і фізичний результат, який виникає в результаті уникнення цих калорійних і нежирних продуктів взагалі.

Як ви думаєте, чи може наркоман-героїня кинути героїню, отримавши хіт-два щодня? Сумнівно.

То чому ми думаємо, що можемо це робити з їжею?

Нам потрібні замість каламутних рекомендацій щодо „помірності” щодо того, щоб у нас бути залежними від наших улюблених шкідливих продуктів, - це чорно-білі рекомендації.

Їжте це, а не те.

Їжте цю кількість, не більше.

Чіткі та прості вказівки, щоб усунути всі здогадки, розгубленість та спокусу з’їсти цілий пиріг як «помірність».

Замість того, щоб їсти помірковано, спробуйте наступне:

Запишіть усі продукти, які, як ви знаєте, повинні їсти. Їжте їх.

Запишіть усі страви, які ви любите, але ви знаєте, що слід уникати. Не їжте їх.

Тоді дивіться, як трапляються результати.

Це працює. Це просто. І тут немає місця для похмурої міри.

Якщо ви дійсно не можете утриматися від улюблених страв, ось чорно-білий спосіб це виправити:

Додайте одну обманну їжу на тиждень.

Створіть свій третій список (оскільки у вас вже є два перераховані вище) з єдиних схвалених обманних продуктів та їх розмірів.

За один обман - ви отримуєте один із цих предметів і лише порцію, яку ви записали.

Не залишайте дієту на волю випадку, здогадуйтеся про роботу чи помірність. Створіть чорно-білу структуру. Слідуйте за ним. Див. Результати.

Приєднуйтесь до нашого щотижневого електронного листа

Кожного понеділка ми надсилаємо вам 3 простих у користуванні поради, які допоможуть швидше отримати результати фітнесу. Це не наука, просто заснована на реальних дослідженнях. Але не хвилюйтеся, його легко читати та використовувати - і все полягає в пошуку більш легких результатів.