Помаранчева курка Chipotle з рисом кінзи

Тонке розбивання курячої грудки дозволяє по-справжньому виділити апельсиново-чипотлеву глазур - краще співвідношення смаку глазурі до курятини при кожному укусі!

Поділитися цим

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

chipotle

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Рецепт курки та рису Chipotle

ТИ ЗНАВ?
Перець чипотле чилі - це насправді перець халапеньо, який коптили. Chipotle - чудове доповнення до будь-якої страви, до якої ви хочете додати трохи димливості та тепла - він особливо добре поєднується з куркою та свининою.

Відео: Приготування рису

Навчіться готувати ідеальний горщик рису - шеф-кухар Джо має чотири види для спільного використання, два з яких обов’язково вражають гостей!

Ми самостійно постачаємо всі продукти, які ми пропонуємо на cleaneatingmag.com. Якщо ви купуєте за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримати партнерську комісію, яка, в свою чергу, підтримує нашу роботу.

Інгредієнти

  • 1 ч. Ложка порошку чилі (СПРОБУЙТЕ: Просто органічний порошок чилі)
  • 1/2 ч. Ложки меленого кмину (ПРОБУЙТЕ: просто органічний мелений кмин)
  • 1/2 ч. Ложки морської солі, розділеної
  • 1 ч. Ложка олії сафлору
  • 4 курячі грудки без кісток, без шкіри (близько 1 фунта), прополоскані та висушені в пляшках, розтерті товщиною 1/2-дюймові
  • Сік 1 середній апельсиновий пупок (1/3 склянки апельсинового соку)
  • 2 ст. Л. Чистого кленового сиропу
  • 1 ст. Ложка подрібненого чипотленого чилі в соусі Адобо
  • 1 ч. Ложка апельсинової цедри
  • 2 склянки вареного коричневого рису
  • 1/4 упакованої чашки подрібненого листя кінзи

Підготовка

  1. У невеликій мисці з’єднайте порошок чилі, кмин і 1/4 ч. Ложки солі. Нагрійте олію у великій сковороді, що не тримається, до середньої висоти. Нахиліть сковороду, щоб злегка покрити дно. Приправте обидві сторони курятини чилі-кминовою сумішшю і варіть по 3 хвилини на сторону або до тих пір, поки в центрі більше не стане рожевим Вийміть з сотейника і відкладіть.
  2. Додайте апельсиновий сік і кленовий сироп до соку та шматочків, залишених на сковороді, і варіть 1 хвилину, щоб злегка загуснути (до відмірювання 1/4 склянки рідини), постійно помішуючи. Зніміть з вогню, перемішайте чипотле чилі в соусі адобо та апельсиновій цедрі. Додайте курку назад у сотейник, поверніть на вогонь і варіть 1 хвилину на середньому рівні, постійно перевертаючи.
  3. У середній мисці з’єднайте рис, кінзу та 1/4 ч. Ложки солі. Подавайте курку над рисом і ложкою залиште глазур над верхніми шматочками курки.