Гладке чисте вживання хумусу без рецепту тахіні - моя природна сім’я

Найкращий класичний, гладкий чистий хумус без рецепту тахіні

Це найкращий класичний, гладкий хумус Clean Eating без тахіні. Є один простий, легкий секрет виготовлення приємного гладкого хумусу, і я пояснюю, що це таке. Хумус надзвичайно здоровий, простий у виготовленні та наповнений смаком.

Я майже весь час їм хумус. Це одна з моїх улюблених речей, яку я з’їдаю на частину мого обіду. Чудово підходити до найкращого здорового рецепту хліба з лавашу з чистою їжею або овочів, таких як морква або горох, або мого простого рецепту коржиків з 4-ма інгредієнтами. Наш рецепт гладкого хумусу має багато смаків, дуже гладкий і не має дивної текстури. Більшість моїх дітей теж люблять хумус, і вони люблять їсти з ним овочі.

Для тих з вас, хто ще не зустрічався з Хумусом, дозвольте сказати, представимо вас. Хумус - традиційне занурення на Близькому Сході, що складається в основному із здорових для серця бобів гарбанцо. Хумус можна знайти в самих різних смаках: хрін; смажений перець; карі; чорна квасоля; смажені баклажани; як і багато інших. Хумус можна використовувати як занурення, як бутерброди, так і як топінг. Я міг би продовжувати і продовжувати про це!

Як зробити хумус гладким

Секрет ідеально гладкого хумусу полягає у відшаруванні шкурки нуту. Це, безумовно, трудомістко, але робить ВЕЛИЧЕЗНУ різницю. Якщо потримати кожен нут двома пальцями і трохи пощипати, шкурка начебто просто спливе. Це додає додаткових 8-10 хвилин до часу підготовки, але я думаю, що це того варте. Ви можете зробити хумус на шкірі, але він не матиме однакову гладку текстуру. Крім того, мої діти вважають, що це весело, коли вони вискакують зі шкіри, і їм подобається це робити.

Як додати додатковий смак

Це дуже добре із смаженим червоним перцем зверху. Просто запечіть червоний перець, поки він не обвуглиться зовні, а всередині не стане м’яким, а потім покладіть його в миску з кришкою, або поліетиленову плівку над нею або в мішечок - просто якимось способом готувати на пару. Робіть це приблизно 10 хвилин або близько того, а потім шкури відразу відходять. Тоді просто киньте його в кухонний комбайн або блендер. Він настільки хороший, ароматний і зовсім не гострий, і дуже добре доповнює часник у хумусі. Довірся мені. Тепер, коли я спробував це з червоним перцем, я більше ніколи не буду їсти його звичайним. Ви можете побачити, як я показую, як зробити соус, на відео вище.

Якщо ви хочете отримати додатковий смак у своєму хумусі, не бійтеся експериментувати і додайте такі речі, як смажений червоний перець, халапеньо, в’ялені помідори, приправа каррі, зелені оливки, приправа червоним перцем або огірок і кріп. Або додайте щось зверху - наприклад, кедрові горіхи, карамелізовану цибулю або змішаний смажений червоний перець. Хумус справді хороший замість майонезу. на бутербродах або в лаваші і корисний як доповнення до близькосхідної їжі, як кабаб.

Чому хумус такий здоровий?

Хумус складається в основному з квасолі гарбанцо (нут), яку часто називають найбільш поживною їжею у світі. Квасоля гарбанзо завантажена клітковиною, яка корисна для правильного травлення, а правильне травлення сприяє зміцненню імунної системи та запобіганню захворювань. У півсклянки бобів гарбанцо міститься близько 143 калорій, 27 грамів вуглеводів і 6 грамів білка, що сприяє росту м’язів. Вони є прекрасним джерелом харчових волокон, приблизно 5 грамів на половину склянки. Вони також поживні; упаковка магнію, калію та заліза! Усі ці переваги ви отримуєте завдяки віртуальному квасолі гарбанзо без вмісту холестерину та знежирених продуктів!

Ви можете отримати боби гарбанзо або в сушеному вигляді, або в банку. Я віддаю перевагу консервованій квасолі, оскільки вона готова до використання. Дуже легко знайти ці квасолі в органічному різноманітті, тому, якщо ви хочете органічно поїсти, це саме для вас.

Здоровий домашній гладкий чистий рецепт хумусу без тахіні

Традиційний хумус готується з тахіні (мелена паста з кунжутного насіння), але, здається, у мене ніколи не буває просто по будинку, і смак тахіні мені особливо не подобається. Не хвилюйтеся, якщо у вас їх немає вдома, ви можете зробити фантастичний хумус без нього! Після того, як ви освоїте традиційний хумус, сміливо грайте зі своїм рецептом, щоб створити дивовижні намазки з хумусу (моїм улюбленим повинен бути хрін або, можливо, смажений червоний перець. Я не можу визначитися ...)! На те, щоб здійснити це дивовижне занурення, вам знадобиться приблизно 5 хвилин!

З чим його подавати

Ви можете подати свій хумус із овочами, домашніми коржиками, крекерами та коржами. Якщо часто їдять хумус на обід, або велику миску з морквою, і, можливо, трохи сухарів як їжу. Або мені дуже подобається використовувати його замість майонезу. на бутерброди або обгортання. Це здоровіше, і мені дуже подобається смак, особливо якщо у вашому сандвічі присмаки Середземномор’я.

І ніколи не знаєш, кому сподобається хумус. Наші дві дівчинки це люблять. Коли я вперше почав його їсти, я навіть не думав пропонувати їм це. Це не схоже на те, що сподобалося б дитині. Потім вони почали красти мою дитячу морквину і занурювати її в мій хумус, їсти і любити. Тепер я маю отримувати для них кожен раз, коли роблю для себе (якщо це не надто гостро).

У вас є улюблений сорт хумус? Я хотів би почути будь-які адаптації, різновиди або улюблені способи його з’їсти. Прокоментуйте, будь ласка, нижче.

Ось відповіді на деякі поширені запитання:

Що я можу використовувати як замінник тахіні?

Тахіні - це масло, виготовлене з кунжутного насіння. Наведений нижче рецепт замінює арахісове масло, але будь-яке горіхове масло, мабуть, буде чудово працювати, але я їх не пробував, тому не можу точно сказати. Деякі люди просто замінюють його меленим кмином та оливковою олією. Я зробив цей рецепт і просто залишив тахіні, я не замінив його арахісовим маслом, але додав у нього додатковий кмин і оливкову олію, і він мав прекрасний смак. Напевно він не буде смакувати однаково, він мав дуже м’який звичайний смак.

Чому вони кладуть тахіні в хумус?

Тахіні дуже смачний для деяких людей і надає хумус і додатковий горіховий смак.

Чи корисний для вас тахіні?

Тахіні містить більше білка, ніж більшість горіхів і молока. Він багатий вітамінами групи В, вітаміном Е, магнієм, кальцієм та залізом. Так що так, я б сказав, що це добре для вас.

Чи можете ви використовувати насіння кунжуту замість тахіні?

Так, ти можеш. Просто додайте арахісове масло та кмин, як згадується в рецепті нижче, і ви навіть не пропустите його!

Хумус - це корисна та смачна закуска - не кажучи вже про дуже легку та швидку приготування. Це все, що я шукаю у чудовій закусці. Ось, мабуть, тому я споживаю стільки його. 🙂 Що ви любите їсти з хумусом? Я хотів би почути, як я можу зробити його більш універсальним. Коментар нижче.

Вам може сподобатися цей швидкий і простий рецепт Нанну з екзору та спельти, щоб ви могли скористатися своїм класичним рецептом гладкого хумусу з чистою їжею.