Пол Маккартні виглядає чудово підходящим у віці 74 років, зараховуючи веганську дієту

74-річний Пол Маккартні нещодавно відсвяткував свій день народження. Однак автор-автор пісень "Бітлз" легко виглядає на 10 років молодшим. Маккартні зараховує до старіння таких продуктів, як овочі та фрукти, як частину рослинної веганської дієти. Хоча зараз він веган - Маккартні уникав їсти тварин і був вегетаріанцем з 1975 року. Вегетаріанська дієта дозволяє молочні продукти та яйця; однак, вегани не можуть їсти жодних побічних продуктів тваринного походження.

Цікаво відзначити, що приблизно 2,5% американців є веганами. Вважається, що рослинна дієта знижує ризик ряду захворювань, включаючи рак, серцево-судинні захворювання та діабет 2 типу.

Яку їжу їсть Пол Маккартні як частина веганської дієти?

Веганська дієта містить різноманітні корисні продукти, такі як овочі, фрукти, квасоля, сочевиця, горох та зернові, такі як вівсянка, лобода, гречка та коричневий рис. Вегани також використовуватимуть горіхи, насіння та борошно та масло на основі горіхів та насіння. Веганська дієта виключає всі види тварин, включаючи м’ясо, птицю та рибу.

Кажуть, що Маккартні їсть різноманітні страви, включаючи картопляне пюре з нарізаною кубиками цибулю, смажені квасолі з такою квасолею та шпинатний тарт. Деякі з цих рецептів є навіть у кулінарній книзі Маккартні.

У 2012 році Маккартні об'єднався зі своїми дочками Мері та Стеллою в "Кулінарній книзі у понеділок без м'яса: повне меню на кожен понеділок у році". Книга була кампанією, щоб показати людям цінність вживання менше м’яса.

Чому веганська дієта корисна для здорового старіння?

Загалом, веганська дієта є здоровою, але не виключно завдяки вилученню продуктів тваринного походження. Якщо все правильно зробити, веганська дієта також не містить рафінованих зерен або цукру, трансжирів, рослинних олій та оброблених продуктів з низьким вмістом поживних речовин. Веганська дієта також запобігає зневодненню з великою кількістю багатих водою овочів. Дієта також заохочує здорові перекуси, як фрукти чи горіхи, замість картопляних чіпсів. Овочі та інші продукти рослинного походження також містять велику кількість інших поживних речовин, що борються з хворобами, та антиоксидантів, таких як вітамін А, вітамін С, вітамін Е та цинк.

З огляду на це, важливо, щоб вегани та вегетаріанці доповнювали свій раціон вітаміном В12, який в основному міститься в продуктах тваринного походження, таких як яловичина, що годується травою, лосось, баранина, тріска та яйця. Також для веганів корисно додавати вітамін D, який міститься лише на сонячному світлі, та тваринні джерела, такі як яйця, тріска, молоко та сардини.

Молодий вигляд Маккартні, ймовірно, пов’язаний з дієтою, яка містить багато рослинної їжі, наприклад, овочів.