Подумайте, перш ніж їсти під час свят: Компот із сухофруктів з йогуртом

18 листопада 2016 р

Кей Макінніс, зареєстрований дієтолог

подумайте

З настанням свят я думав, що можу надати кілька пропозицій, як пережити сезон надлишків, залишаючись здоровим:

  1. Вибирайте з розумом - вибирайте здоровіші варіанти і їжте менше інших речей. Дослідження показують, що ви споживаєте більше їжі, яку споживаєте спочатку, тож почніть з овочевих закусок.
  2. Зверніть увагу на те, що ви робите. Намагайтеся не їсти лише тому, що їжа там є; переконайтесь, що ви голодні. Під час їжі звертайте увагу на сигнали, які надсилає ваше тіло. Зупиняйтеся, коли ви ситі, а не коли всі інші зупиняються.
  3. Контролюйте порції. Не обділяйте себе ... це ніколи не працює. Їжте улюблені страви в помірних кількостях. Слід пам’ятати про розмір порції.
  4. Прогуляйтеся після святкової трапези. Почніть нову святкову традицію: зберіть сім’ю та прогуляйтесь. Святкуйте спільне життя, а не їжу!
  5. Подумайте про те, щоб з’їсти калорії або випити їх. Ми споживаємо багато калорій у напоях, будь то солодкий чай або келих вина. Дотримуйтесь приблизної порції вина - 5 унцій - за цим правилом ви можете заощадити багато калорій.

Спробуйте цей корисний напій - і пам’ятайте, що ви можете зменшити калорії, випустивши йогурт, а також горіхи та шоколад. Сподіваюся, у вас буде прекрасне і здорове свято!

Компот із сухофруктів з йогуртом, горіхами та голеним шоколадом

Інгредієнти:

  • 1 склянка чорносливу без кісточок, крупно нарізаного
  • 2 склянки сушеного інжиру, крупно нарізаного
  • 1 склянка сушених груш, крупно нарізаних
  • 1 склянка сушеної журавлини
  • 1 склянка несолодкого яблучного соку
  • 1/2 ч. Л. кориця
  • 2 склянки ванільного нежирного йогурту
  • 1/4 склянки поголеного темного шоколаду *
  • 1/4 склянки дрібно підсмажених волоських горіхів (гарнір)
  • Імбирні закуски (гарнір)

Підготовка:

  • Помістіть фрукти в каструлю з соком.
  • Тушкуйте на повільному вогні, часто помішуючи, поки фрукти не стануть м’якими - близько 10 хвилин.
  • Остудити фрукти до кімнатної температури.
  • В окремі прозорі склянки для подачі або миски розподіліть по 1/2 склянки фруктової суміші рівномірно на дно кожної, а потім 1/4 склянки шару на йогурті.
  • Повторіть шари один раз, закінчуючи йогуртом зверху.
  • Прикрасьте шоколадом, горіхами або пряниками.

* Щоб поголити шоколад, просто використовуйте сирорізку (не тертку), щоб зробити стружку з плитки темного шоколаду.

Інформація про харчування: 268 калорій, 0 грам жиру, 0 мг. холестерину, 67 грамів вуглеводів, 4 грами білка і 36 мг. натрію.

Це ще одна із щотижневих серій корисних рецептів від Кей Макінніс, зареєстрованої дієтолога в Providence Health у Колумбії, штат Колумбія.

Кей сприяє здоров’ю та самопочуттю, допомагаючи серцевим та діабетним пацієнтам харчуватися до здорового життя. Вона працює за консультацією з підготовленими кухарями у Провіденсі, поєднуючи свої знання з питань харчування з ноу-хау з приготування їжі, щоб створити смачні, корисні страви для пацієнтів та громадськості. Вона також проводить низку оздоровчих та оздоровчих заходів для громадськості, включаючи щомісячні Провіденс Кука! класи.

"Вона не просто дає вам рибу, вона навчає, як її готувати".

- шанувальник Кей Макінніс та Провіденс Кукс! регулярні.

Провіденс Здоров’я

2435 Forest Drive
Колумбія, SC 29204

Політика Providence Health - приймати та лікувати всіх мешканців незалежно від раси, кольору шкіри, національного походження, статі, віку чи недоліків.