Подача на швидкість

Мало хто заперечує, що харчування важливо для спортивних результатів скакових коней. Однак я б покладав ставку на те, що між власниками коней, дієтологами та ветеринарами є набагато менша згода, коли їх просять пояснити "крихку" те, що працює

Мало хто заперечує, що харчування важливо для спортивних результатів скакових коней. Однак я б покладав ставку на те, що серед власників коней, дієтологів та ветеринарів є набагато менша згода, коли їх просять пояснити "крихку" те, що працює (а що ні) під час годування коня на скачкових тренуваннях. Деякі акцентують увагу на достоїнствах останньої примхи, а інші наголошують на важливості правильного вивчення основ, тобто, великої кількості високоякісного корму, доповненого зернами або іншими енергетично навантаженими концентратами. Хто правий?

Звичайно, у спорті, де частка секунди є різницею між успіхом і невдачею, дуже легко вразити маркетинговим ажіотажем, пов’язаним із останніми добавками чи відгуками гучних тренерів. Однак, щоб розглянути цей ажіотаж в перспективі, корисно нагадати собі, що поживні речовини, що містяться в одній з цих "чарівних" добавок, ймовірно, становлять значно менше 0,1% від загальної дієти - це цілком зрозуміло, що інші 99,9% дієта важливіша з точки зору задоволення харчових потреб коня, збереження його здоров'я та забезпечення того, щоб він був готовий до роботи.

Тут ми розглядаємо деякі аспекти управління годуванням скакових коней, спочатку зосереджуючись на важливих засадах, потім досліджуючи взаємодію між управлінням годуванням та розвитком виразки шлунка та хронічним зав’язуванням, розладами, які зазвичай страждають від скакових коней.

Як і будь-яка програма годівлі, головним фактором є те, чи відповідає раціон харчовим потребам коня - достатня кількість води, енергії (калорій), клітковини, мінералів (наприклад, кальцію, фосфору, селену) та вітамінів. Для скакового коня (або будь-якого спортивного коня) енергія є найважливішим фактором харчування. Щоденні тренування та перегони спалюють багато палива в організмі, особливо глікогену в м’язах, і ці запаси пального потрібно поповнювати. В цілому потреби в калоріях скакового коня приблизно вдвічі більше, ніж у коня при обслуговуванні (тобто коня, який не навчається). Для коня вагою 1100-1200 фунтів (500-544 кг) це більше 34-35 Мкал перетравної енергії (DE) на день. Дослідження коней під час тренувальних тренувань підрахували, що споживання ДЕ становить 28-32 Мкал/день для чистокровних та 31-36 Мкал/день для чистокровних (або приблизно 3 Мкал на 100 фунтів, або 45 кг, маси тіла на день).

Іншим міркуванням є те, скільки корму ми сподіваємося їсти скаковий коник щодня. В середньому ми можемо сподіватися, що він буде споживати 2-2,5% своєї маси тіла як корм на день (22-30 фунтів, або 10-14 кг, на 1100 фунтів або 500 кг коня). Для аргументу припустимо, скаковий кінь, якому потрібно 35 Мкал DE/день, буде з’їдати 12,7 кг корму на день. Це означає, що загальна щільність енергії раціону повинна становити близько 1,25 Мкал DE/фунт. Навіть якісне сіно становить не більше 0,9-1,0 Мкал/фунт; очевидно, що одне лише сіно не зможе зробити роботу.

Хоча ці цифри допомагають визначити, скільки корму потрібно, вони є лише відправною точкою. Між конями можуть бути суттєві розбіжності з точки зору потреб у калоріях та того, скільки вони з’їдять за день. Деякі коні отримують надмірну вагу, коли їх годують відповідно до цих рекомендацій, а інші худнуть. Підтримка маси тіла та стану - найкращий показник енергетичної достатності. Тож регулярно (щомісяця) важливо оцінювати стан організму та відповідно коригувати споживання корму.

Який показник ідеального стану тіла (BCS) для скакових коней? Дослідження опитування показали, що більшість чистокровних і стандартнопородних скакових коней мають BCS від 4 до 5 (пам'ятайте, що BCS оцінює охоплення м'ясом - переважно жиром - на різних ділянках тіла, де оцінка 1 надзвичайно тонка, а 9 страждає ожирінням).

Великі відхилення від цього діапазону BCS можуть погіршити показники роботи через зміну худої маси тіла. Дослідження на людях, а нещодавно і на конях, показали, що спортивні показники пов’язані з м’язовою масою тіла, тобто м’язами. Це має сенс - чим більше м’язова маса, тим більша сила може генеруватися під час бігу. Хоча втрата жирової тканини переважає під час схуднення, спостерігається також зменшення м’язової тканини. Отже, помітна втрата ваги може погіршити спортивні показники через зменшення м’язової маси.

Говорячи про м’язи та думки, як правило, звертаються до кількості білка в раціоні. Хоча спортсмен з високим октановим числом потребує більше білка, ніж кінь, для обслуговування, збільшення споживання калорій, як правило, перевищує потребу бігового коня у білках та інших важливих поживних речовинах. Насправді, коли згодовують сіно бобових (люцерну або конюшину), споживання білка, як правило, значно перевищує потреби. Для молодих коней важливо забезпечити деяким дуже якісним білком (таким, як соєвий шрот), щоб забезпечити споживання достатньої кількості лізину. Недостатній дієтичний лізин може обмежити правильний ріст і розвиток.

Концентрати на основі сіна та злаків (особливо вівса) здавна були опорою для годівлі скакових коней. Безумовно, може бути важко задовольнити високі потреби бігового коня в енергії, якщо зернові або концентратні корми не становлять більше 50% від загальної кількості їжі (а решта надходить від корму, тобто сіна). Справді, нерідкі випадки, коли скаковий кінь отримує більше 18 фунтів на день (8 кг/день) зерна або зернового концентрату.

З цим видом дієти виникають дві проблеми. Перший - це низьке споживання клітковини, один із факторів, який, як вважають, збільшує ризик колік та, можливо, виразок шлунка. По-друге, дієти з високим вмістом зерна також містять крохмаль - головний компонент зерен злаків. Шлунково-кишковий тракт коня має обмежену здатність до повного перетравлення крохмалю. Це не є проблемою при низькому рівні споживання крохмалю (наприклад, менше ніж 5 фунтів або 2,3 кг зерна на день), але може бути проблематичним при важкому годуванні зерном. Для коня вагою 1100 фунтів (500 кг) та окремого зернового шроту не повинно перевищувати семи фунтів (3,2 кг). Тому для коней, які отримують понад 14-15 фунтів (6,4-6,8 кг) зерна або зернового концентрату на день, раціон слід годувати триразово, а не дворазово.

Коли крохмаль не засвоюється в тонкому кишечнику, він переходить в задню кишку, де ферментується. Цей процес є не тільки неефективним щодо засвоєння енергії із зерна, але також може зашкодити загальному травленню. Перелив крохмалю в товсту кишку може призвести до зниження рН кишечника (ацидоз), порушення нормальної мікробіологічної популяції кишечника та збільшення ризику колік та діареї. У деяких коней на дієтах з високим вмістом зерна/з низьким вмістом клітковини з’являється рідкий стілець і вони втрачають вагу навіть в умовах вищої годівлі зерна. Ці відхилення, які, ймовірно, є наслідком порушення функції задньої кишки в результаті переливу крохмалю, зазвичай усуваються при подачі більше клітковини і менше зерна.

Зворотний бік рівняння крохмалю полягає в тому, що скачковим коням потрібно трохи крохмалю та цукру в раціоні для поповнення запасів глікогену в м’язах. Для скачуючих вправ м’язовий глікоген на сьогоднішній день є найважливішим паливом для скорочення м’язів. Насправді під час перегонів м’язовий глікоген, ймовірно, забезпечує більше 80% енергії. Є також докази того, що низький вміст глікогену в м’язах погіршить ефективність фізичних вправ. З цієї точки зору стає зрозуміло, що принаймні трохи крохмалю та цукру є важливими компонентами дієти скакового коня.

Ризик розладів травлення може бути мінімізований обмеженням розміру окремих страв із зернового концентрату та використанням інших високоенергетичних кормів у суміші зернових концентратів.

Жирні та легкозасвоювані джерела клітковини, такі як бурякова м’якоть, зневоднена люцерна та шкаралупа сої, сьогодні зазвичай входять до комерційних кормів скакових коней. У цих кормах не тільки менше крохмалю (і, отже, безпечніше для кормів порівняно з „прямими“ зернами), але вони також містять додаткові вітаміни та мінерали, так що вживати ці поживні речовини не потрібно. Ці корми також створені для забезпечення правильного балансу мінералів і вітамінів.

Хорошим прикладом є співвідношення кальцію: фосфору (Ca: P) - комерційні корми мають співвідношення Ca: P від 1,5: 1 до 2: 1 (співвідношення Ca: P ніколи не повинно бути нижче 1: 1). З іншого боку, дієти, в яких інтенсивно використовують овес і пшеничні висівки (обидва корми мають низький коефіцієнт Са: Р і мають низький вміст кальцію), можуть призвести до дефіциту кальцію та/або зворотного співвідношення Са: Р. Обидві ситуації можуть спричинити проблеми з кістками.

Жир містить удвічі більше калорій, ніж крохмаль, і добре переноситься шлунково-кишковим трактом коня, а рослинні жири дуже смачні. Для вибагливих людей, які їдять, або тих, хто має проблеми з підтримкою стану тіла, більша щільність енергії жиросодержащих концентратів може змінити ситуацію під час змагань.

Менш певним є ідеальний рівень харчового жиру для скакового коня. Багато комерційних раціонів складають 5-10% жиру (за вагою), тому типове щоденне споживання концентрату в 15 фунтів (6,8 кг) становить до 1,0-1,5 фунта (0,45-0,68 кг) жиру на день. Хоча може бути і більш високий рівень споживання жиру, однією проблемою є порушення поповнення глікогену. Оскільки жир не може бути використаний для синтезу глікогену, надмірний підживлення жиром - із різким зниженням крохмалю та цукру - може призвести до неоптимального рівня глікогену в м’язах.

Бурякова м’якоть - ще один корм, поширений у сучасних кормах скакових коней. Цей побічний продукт у виробництві цукрових буряків є хорошим джерелом енергії, легко потрапляє в кишечник і навіть може покращити ефективність перетравлення інших джерел клітковини (сіна) у раціоні. Корм, що містить бурякову м’якоть і жир (5-8%), матиме значно менше крохмалю, ніж зерно (приблизно 35% проти 50% для вівса та 65-70% для кукурудзи). Хоча ці корми зазвичай дорожчі за зерно, таке як овес, оскільки вони, як правило, мають більш високу калорійність, потрібно менше кормів на день. Це дещо компенсує різницю в цінах.

Годуйте достатньо клітковини

Хоча зерновий концентрат зазвичай становить понад 50% раціону скакового коня, корм (і клітковина всередині) все ще є важливою частиною раціону. Достатнє споживання клітковини має важливе значення для правильної роботи кишечника. Загальна рекомендація полягає в тому, що кінь повинен отримувати щонайменше 1% від ваги свого тіла як сіно (або альтернативний корм) - один фунт на 100 фунтів (0,45 кг на 45 кг) ваги, або 10-12 фунтів ( 4,5-5,4 кг) для чистокровних або стандартнопородних скакових коней середнього розміру. Більш ідеальним є ближче до 1,5% ваги тіла, або 16-18 фунтів (7,2-8,2 кг) на день. Годування нижче мінімальної кількості корму може збільшити ризик розвитку шлунково-кишкових проблем, таких як кольки та виразка шлунка. Включення бурякової м’якоті в раціон також допомагає забезпечити достатнє споживання клітковини.

Виразка шлунка викликає особливе занепокоєння у скакових коней, і існує певна підтримка думки, що керування харчуванням, характерне для ситуацій бігових тренувань, є фактором, що сприяє цьому. Коли кінь пасеться на пасовищі або довго гризе сіно, утворюється велика кількість слини. Слина містить бікарбонат натрію (з якого складається харчова сода), який допомагає буферній кислоті, що виробляється в шлунку, і, отже, мінімізує пошкодження слизової оболонки шлунка. На відміну від цього, коли кінь їсть зернову муку, вироблення слини менше половини від тієї, що утворюється при вживанні рівної кількості сіна, в основному тому, що потрібно менше жування.

Кінь постійно виробляє шлункову кислоту. Тому, якщо коня годують вранці та вдень/ввечері (тобто два рази на день), є ймовірність того, що будуть тривалі періоди, коли шлунок практично позбавлений їжі, але повністю піддається «пекучому» впливу шлунку кислота. Це може бути одним із факторів, що сприяє розвитку виразки у скакових коней на дієтах з низьким вмістом клітковини/високим вмістом зерна. Також пропонується, щоб їжа з крупнозернових концентратів сприяла бродінню кормів у шлунку, а леткі жирні кислоти, що утворюються в результаті цього процесу, також були причетними до розвитку виразки шлунка.

Все це говорить про те, що скакові коні повинні мати вільний доступ до корму. В ідеальному світі кожен мав би по кілька годин на пасовищі щодня. Також корисним є розподіл зерна на три-чотири прийоми на день, а не на два. Нарешті, може бути певна заслуга в тому, щоб дати коні з’їсти трохи сіна (від одного до двох фунтів, 0,45-0,9 кг) перед вправою. Недавні дослідження показали, що шлунок скорочується (стискається) під час фізичних вправ - ця обставина також може сприяти «розбризкуванню» шлункової кислоти на ділянки шлунка, схильні до утворення виразки. З іншого боку, якщо під час фізичних вправ у шлунку буде присутнім трохи їжі та слини, ефект спалювання шлункової кислоти може бути зменшений.

Якість корму також важлива для скакового коня. Сіно з раннім зрізом (без насіннєвих голів) має найвищу харчову цінність і є кращим. Як приклад, молоде сіно тимофії може містити до 1 Мкал DE/фунт, тоді як більш зрілий тимофій може містити до 0,7 Мкал DE/фунт. Для коня, який їсть 5 фунтів (5,4 кг) сіна, ця різниця в енергетичному вмісті (приблизно 3 Мкал) еквівалентна більш ніж 2 фунтам вівса. Тому годування сіном, що скорочується, є ще одним способом підвищення енергетичної щільності раціону та зменшення загального споживання крохмалю.

Суворий контроль за харчуванням особливо важливий для скакових коней, які страждають періодичним рабдоміолізом під навантаженням (RER), формою хронічного підв’язування. Опитування показали, що до 5% гоночних чистокровних тварин мають RER, і подібний стан часто спостерігається у Standardbreds. Зараз стало зрозуміло, що дієтичний крохмаль та цукор впливають на тяжкість та частоту пошкодження м’язів у цих коней, можливо, роблячи цих коней більш нервовими та збудливими. Нервовий збудливий темперамент є важливим фактором для підключення епізодів у сприйнятливих коней.

Все це означає, що дієтичний крохмаль повинен бути зведений до мінімуму у коня з використанням RER. Намагайтеся отримувати 1,5% маси тіла на день як високоякісне сіно (16-17 фунтів, або 7,3-7,7 кг, на 1100 фунтів, 500 кг, коня), а також доповнюйте корм кормом з високим вмістом жиру та клітковини і мало крохмалю.

Спеціальні корми доступні для коней з RER - ці корми мають обмежену кількість крохмалю та цукру з великою частиною енергії, що надходить від джерел жиру та клітковини, таких як бурякова м’якоть та соєві лушпиння.

Як варіант, коня вагою 1100 фунтів (500 кг) з RER можна годувати мінімальною кількістю прямого зерна або традиційним солодким кормом (не більше п’яти-шести фунтів або 2,3-2,7 кг на день) разом з трьома-чотирма фунтами ( 1,4-1,8 кг) м’якоті буряка на добу та 400-500 мл рослинного масла (2-2 1/2 стандартні мірні склянки). Замість рослинного масла можна було використовувати рисові висівки (від двох до трьох фунтів, або 0,9-1,4 кг на день). Дієта не є лікувальним засобом для коней з RER, але дослідження та клінічний досвід показали, що такий підхід зменшує тяжкість пошкодження м'язів, пов'язане з фізичними вправами.

Галлахер, К .; П’явка, Дж .; Stowe, H. Споживання білка, енергії та сухої речовини гоночними чистокровними тваринами: Польове опитування. Журнал ветеринарних наук на конях, 12, 43, 1992.

Саутвуд, Л.; Еванс, Д.; Ходжсон, Д.; Брайден, Ш .; Роуз, Р. Споживання поживних речовин коней у чистокровних та стандартних породах. Австралійський ветеринарний журнал, 70, 164, 1993.

Бриггс, К. Годування скакових коней. Кінь, серпень 1999, 61-74. Стаття Швидкий пошук # 355 на www.TheHorse.com.

Джордж, Р. Годування перед вправами. Кінь, травень 2000, 81-88. Стаття Швидкий пошук # 177 на www.TheHorse.com.

5 ПОРАД: Годування скакових коней

Тривалий проміжок часу між годуваннями може підвищувати кислотність шлунку і сприяти розвитку виразки.
Мінімізуйте розлади травлення, обмежуючи розмір їжі зернового концентрату та використовуючи інші високоенергетичні корми в суміші зернових концентратів.
Давайте молодим скаковим коням дуже якісний білок (такий, як соєвий шрот), щоб забезпечити споживання достатнього лізину для належного росту та розвитку.
Перелив крохмалю із крупнозернових страв у товсту кишку може призвести до підвищеного ризику виникнення кольок та діареї.
Поживні речовини, що містяться в добавках, імовірно, становлять значно менше 0,1% раціону; інші 99,9%, ймовірно, важливіші для продуктивності.