Початок роботи + Основи для вегетаріанців

Oldways створює ресурси, щоб надихнути всіх, від початківця до досвідченого кухаря, виявити, наскільки легко, смачно та доступно їсти дієту, багату на цільну рослинну їжу. На додаток до ресурсів, які ми організували нижче, ви також можете пошукати вегетаріанські та веганські ресурси на нашій головній сторінці ресурсів.

Починаємо

Зараз немає часу, як зараз, щоб зрозуміти, чому медичні працівники заохочують усіх їсти більше рослинної їжі та здобувати науково доведену користь, яка включає втрату ваги, поліпшення здоров’я та довголіття.

Визначення вегетаріанських дієт

Ось короткий огляд кількох популярних дієт, які зосереджені на збільшенні кількості та кількості рослинної їжі, яку ви їсте щодня
Вивчайте більше

Часті запитання

Ряд питань, що часто виникають, стосуються вегетаріанських та веганських дієт. Ось деякі найпоширеніші запити.
Вивчайте більше

Інфографіка: чи може вегетаріанство врятувати планету?

Тваринництво - час, затрати праці та ресурси, необхідні для вигодовування їх на їжу, набагато перевищують час овочів. У переповненому світі, де ресурси є священними, ми повинні поглянути на те, що сталося б, якби ми зменшили споживання тваринами.
Вивчайте більше

Основи раціонального харчування

Добре спланована вегетаріанська або веганська дієта забезпечує все, що потрібно вашому організму, щоб процвітати. Ось посібник із рослинних джерел білка, кальцію, вітаміну D та вітаміну B-12.

Вегетаріанські рослинні джерела білка

Більшість рослинних продуктів містять певну кількість білка. Деякі з них - білкові звірі - вони подають більше на порцію, ніж унція м’яса.
Вивчайте більше

Вегетаріанські кальцієві джерела їжі

Багато продуктів на рослинній основі, таких як зелені овочі, мигдаль та брокколі, багаті кальцієм, важливою поживною речовиною.
Вивчайте більше

Вегетаріанські джерела їжі з вітаміном D

Щоб задовольнити потреби у вітаміні D, націлюйтеся на 10 хвилин сонячного світла щодня, споживайте збагачені вітаміном D продукти та розглядайте можливість прийому добавки з вітаміном D.
Вивчайте більше

Вегетаріанські джерела вітаміну B-12

Вітамін B-12 в основному доступний у продуктах тваринного походження. Ви також можете отримати його в деяких харчових дріжджах, а також із збагачених злаків та соєвого молока.
Вивчайте більше

Керівництво з молока на рослинній основі

Сьогодні ви можете знайти молокоподібні напої, виготовлені з усіх видів рослин, включаючи горіхи, насіння та зерно. Загалом, багато молоків на рослинній основі є гарною альтернативою коров’ячому молоку.

Кухня, що працює на рослинах

Візьміть на себе повноцінне харчування для вас та вашої родини, навчившись створювати смачні, легкі та доступні страви. Приготування їжі не повинно бути клопотом!

Дотримуйтесь нашого 4-тижневого плану меню

План меню вегетаріанської та вегетаріанської дієти Oldways пропонує прості, апетитні рецепти, які допоможуть вам розпочати з рослинною дієтою.
Вивчайте більше.

Дізнайтеся 12 способів використання овочів

Від артишоків до кабачків, ця барвиста і захоплююча книга пропонує чудові поради щодо максимального використання овочів.
Вивчайте більше

Натисніть на овочі!

Є так багато причин, щоб накачати обсяг на овочі. Ось поради щодо збільшення цих цінних порцій овочів щонайменше до шести порцій на день.
Вивчайте більше

Легкі рецепти

Готувати вегетаріанські та веганські страви не складно. Ось кілька наших улюблених рецептів.
Вивчайте більше

Що ви можете зробити з ...

Наша колекція односторінкових ресурсів покликана допомогти кухарям усіх здібностей відкрити нові та прості способи використання популярних вегетаріанських та веганських інгредієнтів.
Вивчайте більше

П’ять 30-хвилинних страв VeGan

Харчуватися рослинною дієтою корисно і для вас, і для планети. Ось п’ять веганських страв, які можна скласти менш ніж за 30 хвилин, а також кілька порад щодо спрощення приготування на рослинній основі.
Вивчайте більше