Плов з турецького рису з Орзо

Оновлено: 12 листопада 2020 р. • Опубліковано: 1 квітня 2020 р. • Залиште коментар

Ця плита Рисовий плов з Орзо - це смачний та легкий гарнір, який підходить практично до будь-якої їжі. Із лише кількома інгредієнтами ви можете приготувати цей плов у стилі ресторану вдома!

Приготувати її вдома неймовірно просто, а на смак вона набагато краща, ніж версія в коробці. Ніжний, пухнастий рис, золотистий, горіховий орзо та багато вершкового масла. Всі приготовані разом з бульйоном/бульйоном.

Подавайте цей турецький рисовий плов майже з усім; це чудова сторона для тушкованих страв, курки на грилі або стейка. Або подайте його до смажених овочів до страви без м’яса.

Що таке плов?

Плов - це ароматне блюдо з рису, також відоме як плов. Це рис (зазвичай білий), зварений на бульйоні, на повільному вогні. Можна додати різні ароматизатори, а готовий рис ніжний, пухнастий і упакований зі смаком. Це чудовий спосіб пожвавити білий рис, і його так легко зробити вдома.

До цього турецького плову входить орзо, яке являє собою невелику пасту у формі великого зерна рису. Коли це підсмажується на вершковому маслі, це додає чудовий горіховий смак плову.

Поради щодо рецептів

Дійсно коричневий орзо, він хоче бути глибоким темно-золотисто-коричневим; ви хочете варити його не менше 4 хвилин.
Використовуйте для цього рецепту довгозернистий білий рис, таким чином, обсяги бульйону дадуть вам ідеально зварений рис.
Ретельно промийте рис, щоб готовий плов був пухкішим. (див. нижче поради щодо полоскання)
Якщо ви можете використовувати свіжий лимонний сік, він додає фантастичний цинг готовому плову.

Як промити рис
Помістіть рис в миску і залийте водою. Рукою переверніть рис у мисці, будьте акуратні, оскільки не хочете ламати зерна. Обережно злийте воду і повторіть цей процес ще двічі. Після того, як ви промили рис три рази, використовуйте сито з дрібною сіткою, щоб злити рис. Щоб ви змили якомога більше крохмалю, поставте сито під потік проточної води на 10-15 секунд. Залиште рис стекти сухим.

Заміна інгредієнтів.

Масло і масло - Рецепт використовує масло та олію для додання смаку та кольору. Ви можете залишити масло (і масло вище), щоб зробити це безмолочне.

Орзо - Орзо (або ризоні, як його ще називають) - це макарони у формі рису. Якщо ви не можете дістати орзо, тоді ви можете розбити спагетті або лінгвіні на невеликі відрізки і використовувати їх замість.

Цибуля - Використовуйте будь-який колір цибулі. Типово жовта або коричнева цибуля, але біла або червона буде працювати так само добре, або замість неї замість двох луків-шалот.

Бульйон - Використовуйте овочевий або курячий бульйон, лише переконайтеся, що це добре смачний бульйон.

Адаптації рецептів

Додати овочі - Ви можете додати до цього всілякі овочі! Додайте нарізану кубиками моркву, заморожений горох, кукурудзу, нарізану стручкову стручкову стручкову стручок, подрібнені гриби або перемішайте через свіжий/заморожений шпинат.
Додайте свіжу зелень - Картинки тут прикрашені невеликою кількістю свіжої петрушки, але це додає трав, перемішуючи велику жменю. петрушка, кінза, базилік, кріп або орегано будуть добре працювати (вони не дуже турецькі, але вони смачні!)
Додайте білок - Додайте до цього білок і зробіть повноцінною їжею. Ви можете додати сиру курку, коли готуєте цибулю, або після закінчення приготування перемішайте подрібнену курку, обсмалений стейк, креветки на грилі або будь-яке залишкове смажене м'ясо.
Додайте додаткові гарніри - Розрізаний мигдаль або подрібнені горіхи додають великого хрусту плову. Або спробуйте перемішати кілька лишаїв або сушеної журавлини.

Що подавати до цього турецького плову

Ви можете подати цей рецепт рису майже з усім, що супроводжує звичайний варений рис. Але особливо смачно з:

Запікати курячий лоток пері пері
Легка одна італійська куряча грудка
Вершкові тосканські гриби зі шпинатом
Морські гребінці з обсмаженою лимонною паприкою
Запечена курка з помідорами черрі

ОТРИМАТИ БЮЛЕТИН

Зареєструйтесь та отримайте мою БЕЗКОШТОВНУ кулінарну книгу про суп.

Закріпіть цей рецепт плову з турецьким рисом разом з Орзо. Закріпіть його тут.