Плюси і мінуси безглютенової дієти

Діара Фаулер lStaff Writerl

Безглютенова дієта (GF), мабуть, одна з найвимогливіших для тих, хто любить хліб та зернові.

«Клейковина - це білок, який зазвичай міститься в зернах, пшениці, ячмені та житі. Ця конкретна дієта виключає весь хліб, макарони та багато хлібобулочних виробів ”, - повідомляє Womensrunning.competitor.com.

Для тих людей, які страждають на целіакію, мають чутливість до глютену або просто хочуть вести більш здоровий спосіб життя, ця дієта має свої переваги.

"Не вживання глютену допомагає зменшити ризик серцевих захворювань, раку та багатьох інших захворювань, пов'язаних зі здоров'ям, таких як діабет", - сказала інструктор Зумби Олівія Очоа.

Не споживаючи глютену, людський організм, як правило, засвоює необхідні поживні речовини, необхідні йому майже відразу після того, як дієта діє.

Ця дієта також допомагає усунути висококалорійні вуглеводи, які відомі завдяки тому, що тіло відчуває себе більш «млявим і роздутим», - додала стаття з Womensrunning.competitor.com.

Ще однією перевагою безглютенових страв є те, що вони можуть допомогти при втраті ваги. Для того, щоб отримати повний ефект, виключаючи його зі свого раціону, настійно рекомендується замінити клейковини, такі як хліб та макарони, і замінити їх здоровішими, цілісні продукти харчування, такі як фрукти та овочі, допомагають спалювати зайвий жир.

Нарешті, ця дієта заохочує усвідомлювати читання етикеток, що допомагає уникати оброблених продуктів.

"Насправді дуже важливо пам’ятати про пропорції, приймаючи таку дієту для тих, хто бажає схуднути, як це робиться з багатьма різними комбінаціями та правильними розмірами пропорцій від крохмалю GF, як коричневий рис та солодка картопля, два моїх улюблених" - заявив Очоа.

Оскільки в дієті є багато позитивних моментів, є і негативні моменти.

У деяких випадках, коли, як вважають, можна схуднути за допомогою дієти, вони можуть насправді набрати вагу. На багатьох ярликах продуктів GF буде зроблено маркування, але вони насправді можуть містити вуглеводи та цукор, що переробляються високо.

На жаль, хтось, хто не вживає глютен, з великою часткою ймовірності матиме знижене споживання вуглеводів у порівнянні з тим, хто споживає глютен, оскільки не всі вуглеводи містять глютен, про що деякі люди не знають.

Більшість здорових варіантів в продуктовому магазині багато продуктів, як правило, дорожчі. Отже, не тільки споживач платить більше за свою продукцію, але також не вистачає різноманітності, тому їх варіанти дуже обмежені.

"Одним із недоліків вживання ГФ було б просто знання всіх фактів та інформації, що лежать в його основі, як потенційні побічні ефекти", - сказав Очоа.

“Оскільки ми отримуємо не все залізо або кальцій, які більшість з них вживають в їжу клейковини, іноді може призвести до проблем з травленням або бактеріальних проблем, якщо ваш організм ще не звик. Безумовно, потрібен час, щоб організм адаптувався до мого, це зайняло близько кількох тижнів », - сказав Очоа.

Прийняття способу життя GF може спричинити багато різних особистих наслідків. Це насправді залежить лише від потреб організму людини, але зрештою це може стати успіхом.