Південні смажені пиріжки з лососем

Завжди повертаюсь до тих часів, коли я був дитиною, думаючи про всі домашні страви, які готувала б моя мама. Незважаючи на те, що всі страви, приготовані моєю матір’ю, були приголомшливими, є декілька, які були моїми абсолютними фаворитами, і я часто виправляю модифіковані версії її рецептів. Пиріжки з лососем - одна з них!

Однією з улюблених страв Евана є рибні палички. Ми з Меттом розчарувались у виборах у проходах із замороженою їжею в продуктових магазинах з усіма переробленими версіями, і ми воліємо робити сімейні страви, які ми всі можемо їсти без винятків для маленького хлопця. Знаючи, як важко змусити молодих людей пробувати нові продукти, я вирішив скрутити частину суміші з пиріжків у форму палички і сказав Евану, що я зробив йому кілька домашніх рибних паличок. Вони були миттєвим хітом, і тепер вони регулярно чергуються у нашому меню вечері.

Чудова річ у цих пиріжках з лососем полягає в тому, що ви можете додавати до них майже будь-які інгредієнти, які хочете. Я обираю більш простий підхід, щоб заспокоїти молоді смакові рецептори, але ви можете зайти так далеко, як додати гострий соус, перець, сушену зелень або будь-яку іншу невелику нарізану кубиками овоч. Тільки майте на увазі, додаючи будь-який інгредієнт, який є рідким, вам потрібно буде збільшити сухі інгредієнти, щоб підтримувати потрібну консистенцію.