Чому всі п’ють лимонну воду? Експерти зважують

Ви вже чули, що щоденне вживання лимонної води має, здавалося б, безмежну користь для здоров’я, так? Простий напій, як кажуть, допомагає знизити вагу, функцію печінки та здорове травлення. Це зменшує стрес і запалення, а також підвищує рівень енергії, настрій та імунітет. Це надає вам свіже дихання і сяючу шкіру. І, нібито, це може навіть знизити артеріальний тиск і ризик інсульту.

Не дивно, що Гвінет Пелтроу, Міранда Керр і практично кожен гуру оздоровлення в Instagram присягають, починаючи день з кухля теплої води та вичавки лимона. Лимонна вода є практично чудодійною!

Оскільки цілюща сила лимонної води, чесно кажучи, звучить занадто добре, щоб бути правдою, ми попросили двох експертів з питань охорони здоров’я та дієтології зважити. Ось що вони мали сказати про користь кислих речовин і чи справді це ліки, ну, майже все.

Лимонна вода: просто факти

Лимонна вода абсолютно приносить користь для здоров’я, за словами доктора Роксани Б. Сукол, доктора медичних наук, лікаря, який спеціалізується на загальній профілактичній медицині в Інституті оздоровлення клініки Клівленда. "Кислі речовини, такі як лимонний сік і оцет, можуть допомогти зменшити кислотний рефлюкс і печію, підтримуючи тонус сфінктера між стравоходом і шлунком і покращуючи здоров'я слизової оболонки шлунка", - говорить доктор Сукол.

Більше того, Гіллін Баркьомб, MS, RDN, зареєстрований дієтолог і творець Millennial Nutrition, каже, що деякі дослідження показують, що лимони - або, більш конкретно, цитрат, що міститься в лимонах - можуть затримати розвиток каменів у нирках.

І, звичайно, лимони забезпечують вітамін С. Цей вітамін важливий для імунного здоров’я, утворення колагену, загоєння ран та підтримки кісткової тканини. "Але вам потрібно випивати приблизно ¾-склянки чистого лимонного соку на день, щоб отримувати рекомендовану добову норму вітаміну С (75-90 мг для жінок та чоловіків відповідно)", - говорить Баркюм. Типовий лимон середнього розміру дає три столові ложки соку, тож це майже два-три лимони на день!

Кисла примітка: спростування міфів про схуднення

На додаток до підтверджених досліджень користі для здоров'я, багато прихильників лимонної води стверджують, що лимони містять клітковину (яку називають пектином), яка сприяє зниженню ваги, а також флавоноїди, які діють як потужні антиоксиданти. Але доктор Сукол і Баркьомб не впевнені. "Кількість пектину та флавоноїдів, яку ви отримуєте з лимонною водою, є дуже мінімальною, і її буде недостатньо для підтвердження жодної з цих заяв", - говорить Баркюм.

Так само, лимонна вода передбачається, щоб допомогти підщелочити ваше тіло і вивести токсини. Але виявляється, ці твердження теж безпідставні. Як пояснює Барк’юм, рН крові та клітин не може змінюватися тим, що ви їсте. І хоча вода сама по собі підтримує природні процеси детоксикації організму, є мало доказів того, що додавання лимона ще більше покращує цей процес.

"Багато переваг для здоров'я, пов'язаних з водою лимона - втрата ваги, настрій, здоров'я органів травлення, фізичні вправи - можуть бути досягнуті, залишаючись гідратованими простою старою водою", - говорить Баркюм. "Немає підстав вважати, що додавання лимона у воду покращує ці переваги для здоров’я".

Підсумок: Якщо вам пити лимонну воду?

Коли справа стосується зволоження, це не може зашкодити, якщо його стиснути. "Будь-яка можливість збільшити споживання рідини - відсутність цукру - загалом корисна", - говорить доктор Сукол. Навіть якщо вода з лимоном не є чарівним зіллям, яке його прихильники закликають, це смачний спосіб підтримувати зволоження та отримувати прийом вітаміну С.

Це ще не все: І доктор Сукол, і Баркьомб сходяться на думці, що вживання двох літрів води на день, з лимоном або без нього, може сприяти зниженню ваги, просто збільшуючи почуття повноти (і, таким чином, зменшуючи споживання калорій). Крім того, оскільки вода настільки низька в калоріях та цукрі, вона може допомогти зменшити вагу, якщо її замінити на висококалорійні напої, такі як газована вода або сік. (Тільки переконайтеся, що якщо ви вживаєте надмірну кількість лимонної води або будь-якого кислого напою, використовуйте соломинку і прополіскуйте рот після того, щоб запобігти погіршенню зубної емалі.)

Отже, якщо ви вважаєте, що натяк на цитрусові покращує смак старої старої води - і в кінцевому підсумку допомагає вам пити більше, - то ви знайшли собі новий основний вичавку.