Соус скибочкою

Все про піцу людей, які займаються піцею.

На думку деяких дослідників харчових продуктів, промокання піци може допомогти зменшити кількість калорій. Тим часом більшість пуристів піци вважають, що скибочки мають залишатись у первісному блискучому вигляді з повним шаром ефірних масел.

Чи блотувати чи ні, вирішувати вам. Але, якщо ви збираєтеся займатися промокальним бізнесом, вам слід знати доступні вам інструменти:

Клякса з ватяної серветки

Найчастіше застосовувана техніка: втирання кількох серветок у форму сяолунбао і розтирання зрізу, поки жир не зникне.

На жаль, важка рука з паперовим вареником може позбавити не лише жиру. Будьте обережні та лагідні на дотик, щоб уникнути втрати цінного соусу або дорогоцінного сиру.

Метод плоских серветок

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/blog.slicelife.com/wp-content/uploads/2019/10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-Cover.jpg?fit=300% 2C158 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/blog.slicelife.com/wp-content/uploads/2019/10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-Cover.jpg?fit = 736% 2C387 & ssl = 1 "завантаження =" ледачий "ширина =" 736 "висота =" 387 "alt =" Серветка для піци із змащенням для піци "srcset =" https://i1.wp.com/blog.slicelife.com/wp -content/uploads/2019/10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-Cover.jpg? resize = 1024% 2C538 & ssl = 1 1024w, https://i1.wp.com/blog.slicelife.com/wp-content/ uploads/2019/10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-Cover.jpg? resize = 300% 2C158 & ssl = 1 300w, https://i1.wp.com/blog.slicelife.com/wp-content/uploads/2019 /10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-Cover.jpg?resize=768%2C403&ssl=1 768w, https://i1.wp.com/blog.slicelife.com/wp-content/uploads/2019/10/ B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-Cover.jpg? Resize = 600% 2C315 & ssl = 1 600w, https://i1.wp.com/blog.slicelife.com/wp-content/uploads/2019/10/B2C-BlogPos t-Social-BlottingPizza-Cover.jpg? w = 1200 & ssl = 1 1200w "розміри =" (максимальна ширина: 736px) 100vw, 736px "data-recc-dims =" 1 "/>

Якщо ви не хочете, щоб ваш сир або соус загубилися, одна плоска серветка може стати вашим порятунком. Подаючи м’який тиск (нічого божевільного), створіть напівпрозорий тест Роршаха, щоб видалити лише верхній шар масла.

Складка і крапельниця

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/blog.slicelife.com/wp-content/uploads/2019/10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-NYF1-1.jpg?fit= 300% 2C175 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/blog.slicelife.com/wp-content/uploads/2019/10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-NYF1-1 .jpg? fit = 736% 2C429 & ssl = 1 "loading =" ледачий "width =" 736 "height =" 429 "alt =" Піца складчаста жирова крапельниця "srcset =" https://i2.wp.com/blog.slicelife .com/wp-content/uploads/2019/10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-NYF1-1.jpg? resize = 1024% 2C597 & ssl = 1 1024w, https://i2.wp.com/blog.slicelife. com/wp-content/uploads/2019/10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-NYF1-1.jpg? resize = 300% 2C175 & ssl = 1 300w, https://i2.wp.com/blog.slicelife.com /wp-content/uploads/2019/10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-NYF1-1.jpg?resize=768%2C448&ssl=1 768w, https://i2.wp.com/blog.slicelife.com/ wp-content/uploads/2019/10/B2C-BlogPost-Social-BlottingPizza-NYF1-1.jpg? resize = 600% 2C350 & ssl = 1 600w, https://i2.wp.com/blog.slicelife.com/wp -content/uploads/2019/10/B2C-Blo gPost-Social-BlottingPizza-NYF1-1.jpg? w = 1200 & ssl = 1 1200w "sizes =" (max-width: 736px) 100vw, 736px "data-reccal-dims =" 1 "/>

Після створення нью-йоркської складки своїм зрізом направте його під кутом 45 ° до вашої тарілки. Це призведе до оранжевої річки та кількох приток на вашій паперовій тарілці, а не на піці.

Жирна швабра

Original Fat Mop ™ вносить естетику щітки для унітазу на вашу кухню, щоб просочити смак та задоволення від їжі. Замовляйте протягом наступних 20 хвилин і отримайте безкоштовну пару штанів для сауни!

Правильний рух

Насолоджуйтесь своїм шматочком саме так, як задумав ваш досвідчений шеф-кухар піци та добрий Господь. Піца - це досконалість - не возитись з нею.

Або, ще краще, заохочуйте своїх партнерів по піці робити The Fold & Drip над вашим шматочком і подвоювати смачність.

Опублікував Зак Лінкс

Зак Лінкс - старший копірайтер і журналіст, який спеціалізується на продуктах харчування для Slice, Bristol Farms та інших смачних брендів. Зв’яжіться із Заком у LinkedIn Переглянути всі повідомлення Зака Посилань

14 жовтня 2019 р Опубліковано в Їжа для роздумів