Підтримка харчування, підтримка здоров’я та незалежності

Ми всі знаємо, що повноцінне харчування - це основа здоров’я. Здорове харчування може допомогти людям досягти та підтримувати здорову вагу, запобігти появі хронічних захворювань, зменшити запалення та пришвидшити відновлення після травм. З іншого боку, неправильне харчування пов’язане з різноманітними проблемами зі здоров’ям.

адміністрація

На початку цього місяця я обідав з віце-адміралом Джеромом Адамсом, американським генеральним хірургом. Я поділився деякими речами, над якими працював ACL під час Національного місячника харчування, і ми поговорили про те, наскільки важливим є харчування для людей, яких обслуговує ACL.

VADM Adams отримує. «Люди, які не мають достатньої кількості здорової їжі, частіше госпіталізуються, вони, як правило, перебувають у лікарні довше, і їх частіше приймають після виписки. Повноцінне харчування важливо для всіх, але це ще більш важливо для тих, хто ризикує бути невпевненим у харчуванні, наприклад, для людей похилого віку та людей з обмеженими можливостями, багато з яких уже мають підвищений ризик госпіталізації ".

На жаль, різноманітні фактори можуть ускладнити дорослим людям та людям з обмеженими можливостями отримання необхідного харчування.

У міру старіння наш організм стає менш здатним перетворювати їжу, і багато людей з обмеженими можливостями мають унікальні потреби в харчуванні. Якщо люди не повністю розуміють ці потреби, може бути дуже важко прийняти обґрунтований вибір, який призводить до покращення стану здоров’я. Крім того, як старші дорослі, так і люди з обмеженими можливостями можуть зіткнутися з перешкодами для повноцінного харчування. Наприклад, відсутність громадського транспорту може обмежити доступ до свіжих продуктів, а деякі люди потребують підтримки вихователя, щоб готувати або їсти страви.

ACL співпрацює з мережами для людей із проблемами старіння та інвалідності для вирішення цих проблем.

Закон про старих американців (OAA), прийнятий у 1965 р. І затверджений у 2016 р., Визнав важливість повноцінного харчування для літніх людей шляхом створення двох важливих програм харчування.

Програма спільного харчування об’єднує людей для прийому їжі в групових закладах, таких як старші центри, тоді як програма домашнього харчування забезпечує їжу для немічних, прив’язаних додому або ізольованих людей. Обидві програми обслуговують людей віком від 60 років, а в деяких випадках їхніх опікунів, подружжя та людей з обмеженими можливостями.

Обидві програми пропонують послуги з харчування та інші важливі переваги, крім їжі. Конгресоване харчування забезпечує спілкування, доступ до інших видів здоров’я та оздоровчих програм - майже дві третини постачальників конгрегатних страв також пропонують програми зміцнення здоров’я. Харчування, доставлене додому, надає можливість соціальної взаємодії та неформальних перевірок безпеки. Насправді, іноді особа, яка доставляє їжу, є єдиною людиною, яку регулярно бачить старший дорослий; без доставки їжі літня людина може бути повністю ізольована.

Вплив цих програм не можна переоцінити. По-перше, вони відіграють ключову роль у запобіганні голоду та нестачі продовольства. Вони також допомагають літнім людям залишатися незалежними. В недавньому опитуванні 63 відсотки одержувачів їжі в громаді та 93 відсотки їжі, доставленої додому, повідомили, що їжа дозволила їм продовжувати жити у власних будинках.

Подібним чином багато служб та підтримки ACL, які допомагають людям з обмеженими можливостями уникати ізоляції та залишаються активними у своїх громадах, сприяють збільшенню доступу до харчування. ACL також підтримує програми, які допомагають людям з обмеженими можливостями зрозуміти та управляти їхніми індивідуальними потребами в харчуванні, тоді як інші ініціативи ACL спрямовані на підвищення знань з питань харчування фахівців, які надають послуги та медичну допомогу людям з обмеженими можливостями.

Наприклад, Національний інститут з питань інвалідності, самостійного життя та реабілітації (NIDILRR) фінансує проекти, що вивчають дієтичні втручання для різних груп населення, включаючи людей з психічними вадами та травмами спинного мозку. Крім того, у багатьох університетських центрах передового досвіду з інвалідністю у розвитку (UCEDD), що фінансуються ACL, працюють фахівці, які мають досвід у галузі інвалідності та харчування.

UCEDD в п'яти штатах співпрацюють з Асоціацією університетських центрів з питань інвалідності (AUCD) та Фондом Walmart у рамках програми "Харчування для кожного". Програма забезпечує освіту з питань харчування, включаючи безпосереднє навчання, для людей з інвалідністю та членів громади. У моєму рідному штаті Оклахома програма підтримує навчання з питань харчування, англійською та іспанською мовами, для сімей з дітьми з обмеженими можливостями. Навчання проводять двоє батьків дітей з обмеженими можливостями. Програма також співпрацює з Мережею самозахисту Оклахоми, щоб запропонувати людям з обмеженими можливостями навчання фітнесу, здоровому харчуванню та взаємодії з їх командою охорони здоров’я.

Багато державних рад з обмеженими можливостями розвитку також беруть активну роль у просуванні харчування. Наприклад, Південна Кароліна фінансує програму «Придатність до життя», яка сприяє здоров’ю та самопочуттю молодих людей та дорослих з обмеженими можливостями. Вони роблять це, поєднуючи заняття фітнесом з харчовою підтримкою та відвідуючи продуктовий магазин.

Їжа є важливою частиною дня кожного. А для людей похилого віку та людей з обмеженими можливостями життєво важливо добре харчуватися - а не просто годувати - щоб жити якомога здоровішим життям. У ACL ми прагнемо продовжувати роботу мереж старіння та інвалідності та інших партнерів, щоб підтримувати повноцінне харчування як ключову частину допомоги людям жити самостійно. І поки закінчується Національний місяць харчування, ми продовжуватимемо розповсюджувати інформацію про те, щоб добре харчуватися і добре жити - сподіваюся, ви приєднаєтесь до нас!