Підсмажений томатний рис (282 калорії на порцію)

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Моя дочка любить рис, якщо він звичайний і в ньому нічого немає. Бували випадки, коли я ставив тарілку з рисом, трохи м’яса та трохи овочів, і вона кропітко вибирала м’ясо та овочі та просто їла рис. Вона навіть вказувала на рисовий горщик, щоб попросити мене вичерпати для неї більше рису, якщо в її повній мисці недостатньо «простого» рису.

Тож я не очікував, що їй сподобається цей підсмажений томатний рис, який я готував як доповнення для деяких відбивних з баранини на грилі. Цей рис, мабуть, занадто насичений смаком, щоб вона сподобалася, подумав я. Після невеликого опору (тобто підкупу печивом), вона закусила рифом і полюбила його. Незабаром вона допила решту свого томатного рису і навіть з’їла з ним кілька шматочків баранини, тож я закладаю це як схвалений для малюків рецепт (принаймні для мене). Це так просто зробити у рисоварці, і справді доповнює будь-яку м’ясну страву на грилі!

Подається 4

Час підготовки 15 хв

Час готування 45 хв

Інгредієнти
2 ст ложки оливкової олії
2 склянки рису басмати
1 цибулина, подрібнена
1 зубчик часнику, подрібнений
1 помідор, очищений від насіння та подрібнений
400-500 мл овочевого бульйону (залежно від того, наскільки твердий вам подобається ваш рис)

На великій сковороді розігрійте оливкову олію і додайте сухий неварений рис басмати. Перемішайте і підсмажте рис, поки він не почне підрум’янюватися.

Потім додайте до рису цибулю і часник і продовжуйте перемішувати. Коли вони розм’якнуть, додайте помідори і продовжуйте варити ще хвилину. На цьому етапі я люблю запах рису!

Вийміть з каструлі і помістіть у рисоварку. Додайте овочевий бульйон і варіть у рисоварці до готовності (приблизно 40 хвилин).