Підліток осліп, не ївши нічого, крім картоплі фрі, білого хліба, чіпсів та обробленого м’яса

Вживання в їжу шкідливої ​​їжі щодня і поза нею може серйозно нашкодити вашому організму - навіть якщо ви ніколи не набираєте вагу.

дієти

Історія британського підлітка - це приклад. За результатами дослідження, опублікованого в понеділок в Annals of Internal Medicine, хлопець осліп, не приймаючи нічого, окрім високооброблених закусок.

Вперше підлітка доставили до свого сімейного лікаря у віці 14 років, поскаржившись на втому, і йому поставили діагноз: анемія та авітаміноз. Через рік у нього розвинулася втрата слуху, і незабаром після того, як у нього почалися проблеми із зором, дослідники з Брістольської очної лікарні та університетських лікарень Bristol NHS Foundation Trust повідомили.

До 17 років пацієнт втратив зір аж до сліпоти, і лікарі сказали, що пошкодження є постійним. Як виявили лікарі, у нього був надзвичайно низький рівень вітамінів групи В, вітаміну D та інших поживних речовин.

Хлопчик, який мав нормальну вагу, сказав лікарям, що він надзвичайно вибагливий їдець. З початкової школи він не вживав нічого, крім картоплі фрі, чіпсів, білого хліба, обробленої шинки та ковбаси,.

Харчова невропатія зорового нерва є рідкісною і оборотною, якщо її заразити рано

Сліпота підлітка була спричинена станом, відомим як харчова оптична нейропатія, яке зазвичай рідко зустрічається у розвинених країнах. Це може бути спричинено наркотиками, важким вживанням алкоголю та тютюну та неправильним харчуванням, згідно з дослідженням.

Зокрема, зоровий нерв пошкоджується через брак поживних речовин, таких як фолієва кислота та вітаміни групи В, які допомагають підтримувати здорові клітини. Без них токсичні побічні продукти метаболізму можуть накопичуватися в клітинах, пошкоджуючи і врешті-решт вбиваючи нерви, згідно з дослідженнями. Це можна лікувати на ранніх термінах, забезпечуючи пацієнтів правильними поживними речовинами, але коли нерви пошкоджені, їх неможливо відновити.

Для підлітка в дослідженні, чия відмова їсти що-небудь, крім нездорової їжі, була настільки суворою, що лікарі класифікували це як розлад харчової поведінки, лікування включало вітаміни, щоб збалансувати його харчові дефіцити, та консультування з питань психічного здоров’я. І все-таки вони не могли повернути шкоду, вже завдану його очам.

Вживання лише нездорової їжі може призвести до недоїдання та до багатьох проблем

Хоча вони сповнені калоріями, у таких продуктах, як чіпси, картопля фрі та перероблене м’ясо, мало поживних речовин. Окрім того, що їм бракує вітамінів групи В, їм також бракує таких важливих поживних речовин, як вітамін D, кальцій, селен та мідь. Лікарі виявили, що пацієнту в цьому випадку бракувало всього перерахованого.

Хоча сліпота від нездорової дієти є незвичною, режим харчування може призвести до багатьох інших проблем. Надмірна нездорова їжа може збільшити ризик серцево-судинних захворювань та діабету у людей різного віку та витіснити здорові варіанти, такі як овочі, фрукти та цільні зерна у вашому щоденному раціоні. Обмеження шкідливої ​​їжі особливо важливо для дітей, оскільки заповнення нею може призвести до того, що вони втратять поживні речовини, необхідні для живлення мозку та організму, що зростає.

Якщо у вашому житті є молодий прискіпливий поїдач, ви можете заохотити більш зважений вибір їжі, дотримуючись цих порад Американської академії педіатрії: