Підліткове ожиріння продовжує зростати

Домогосподарства з низьким рівнем доходу, як правило, багаті на порожні калорії

Це те, що люди не розуміють: ожиріння є симптомом бідності. Це не вибір способу життя, коли люди просто їдять, а не займаються спортом. Це тому, що діти отримують цукор, жир, порожні калорії - багато калорій - але ніякого харчування. - Том Коліккіо

У листопаді 2014 року я створив рубрику для MSR, яка зосереджувалась на темі дитячого ожиріння. Серед предметів, представлених у цьому творі, була пілотна програма Громадських дій під назвою «Ферма до головного старту», яка частково розроблена для того, щоб зв’язати дітей із стартовим фоном та їхні сім’ї зі свіжими місцевими продуктами, заодно сприяючи правильному харчуванню вдома.

У цій колонці також цитується звіт Міністерства охорони здоров’я Міннесоти, який демонструє, що діти у штаті Міннесота у віці від двох до п’яти років значно частіше страждають ожирінням, якщо вони беруть участь у Додатковій програмі допомоги в харчуванні для немовлят та дітей (WIC). Така статистика вже давно дає підживлення критикам таких програм, як WIC та SNAP (Додаткова програма допомоги у харчуванні), які припускають, що такі державні ініціативи сприяють нездоровому харчуванню та сприяють епідемії ожиріння в Америці, особливо серед дітей.

Однак інші, такі як знаменитий шеф-кухар Том Коліккіо та автор та фахівець з харчових продуктів Майкл Поллан, стверджують, що з такими програмами або без них доступ до здорової, збалансованої дієти з достатньою кількістю свіжих фруктів та овочів є значним викликом для людей з низьким рівнем дохідні сім'ї в Америці. Вони також зазначають, що хоча ожиріння серед дітей непропорційно впливає на тих, хто живе в злиднях, відсутність належного харчування та достатнього споживання свіжих продуктів загрожує здоров'ю та самопочуттю всіх дітей незалежно від соціально-економічного статусу.

Однак, незважаючи на ці виклики, у звіті Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC) за листопад 2016 р. Є кілька хороших новин, зокрема, що стосується дітей з низьким рівнем доходу, які отримують ЗІЗ. Дослідження CDC виявляє, що протягом попередніх чотирьох років частота ожиріння серед маленьких дітей, які навчаються на ВІК (у віці від двох до чотирьох років), знизилася з майже 16 відсотків до 14,5 відсотків.

Хоча це може не здатися величезним падінням, зменшення вважається статистично значущим. Як і можна було очікувати, Міннесота вже добре порівнює зі своїми аналогами, маючи сьомий найнижчий показник ожиріння серед дітей серед 50 штатів і Вашингтон, округ Колумбія. А протягом попередніх чотирьох років рівень ожиріння серед дітей раннього віку, що отримували WIC, падав до 12,3 відсотків.

Падіння, як на національному, так і на загальнодержавному рівні, пояснюється посиленими зусиллями програми WIC щодо того, щоб зробити здорову їжу більш доступною та доступною для учасників. Зусилля також включали освітні ініціативи щодо правильного харчування та належних зв'язків із медичними працівниками. У своїх спробах ще більше допомогти зменшити ожиріння серед дітей із низьким рівнем доходу, CDC також заохочується новими та інноваційними проектами, такими як "Рухаймось", що сприяє фізичній активності серед молоді як "найважливішій складовій здорового способу життя".

Незважаючи на нещодавній прогрес, рівень ожиріння серед молоді залишається занадто високим. Насправді показник серед вікових груп 10–17 років продовжує зростати, фактично потроївшись із 1980-х років. У штаті Міннесота рівень ожиріння серед цієї вікової групи з 2004 року зріс з 10 до 14 відсотків.

Значення цієї кризи здоров’я не можна переоцінити. Сьюзен Перрі, оглядач журналу MinnPost зі здоров’я споживачів, пише, що діти, які страждають ожирінням, «піддаються більшому ризику, ніж їх однолітки із нормальною вагою, - розвинути високий кров’яний тиск, діабет 2 типу, астму, проблеми із суглобами, печію та апное уві сні». Вона додає, що ці діти неоднаково піддаються безлічі інших соціальних та емоційних проблем, які шкодять їхньому здоров'ю.

Прогрес досягається. Але потрібно зробити набагато більше роботи, пов’язаної з освітою, інформаційною діяльністю та програмами, розробленими для забезпечення доступу наших молодих людей до належного здоров’я та харчування. Як одного разу знаменито сказав президент Джон Ф. Кеннеді, "Діти - це найцінніші ресурси у світі та його найкраща надія на майбутнє".