Зростання дієти під керівництвом дієтологів: "Як я змінив свої стосунки з їжею і досяг своєї цільової ваги"

Який найздоровіший спосіб змінити свої стосунки з їжею? Аманда Кассіді важить

керівництвом

Я доросла жінка. Я знаю, що мені слід пити більше води, їсти більше овочів і більше рухатися, щоб схуднути. Навіщо мені хтось, хто мені це скаже?

І хоча я не раб своєї зовнішності, у 40 років почалося повзання - це повільно формується випинання середньої клітки, яке насправді ніколи не зникало після моєї третьої дитини.

Незважаючи на мою щотижневу йогу, прогулянки з друзями та спроби їсти здоровіше, здавалося, не було нічого, що могло б зрушити цю небажану масу. Я помітив, що мій одяг стає більше вправою маскування грудок, ніж творчою формою вираження поглядів. Коротше кажучи, моя версія здорового харчування, здається, не працювала.

Тоді я знайшов Кім Пірсон, знаменитого дієтолога, чемпіона з здорового способу життя, рятівника Аманди.

Реклама

Структура

«Я працюю з багатьма гучними жінками, тими, хто має неймовірну кар’єру, справді розумними жінками, які знають різницю між« нездоровою »та« здоровою їжею ».

"Після кількох тижнів реалізації плану, адаптованого до їхніх потреб у харчуванні, та створення кращої структури навколо їх харчових звичок, їм справді набагато краще", - пояснює вона.

Кім спокійна, лагідна і надзвичайно легка в довірі.

За лічені хвилини ми зрозуміли проблему.

Реклама

“Багато моїх клієнтів віддають стільки себе іншим протягом дня, своїм колегам, своїм дітям, кар’єрі…, що вони відчувають виснаження. Дійсно, що люди зосереджуються на їжі як на тому, що вони можуть повернути собі », - пояснює Кім.

Це резонує зі мною. Потреба відчути приплив повноти, складна їжа, яку я готую ввечері, після того як цілий день бігав порожнім - хапаючи тут і там клювання. Після того, як діти влаштуються, моя вечеря - це мій подарунок самому собі, і я виходжу.

Я нарешті був на шляху до збалансованого харчування. що б це не означало.

На замовлення

Кім починає мою спеціальну програму, проводячи аналізи крові, щоб побачити, на які області мені може знадобитися увага. Я міг би вживати більше заліза та вітаміну D, але більше нічого не означає. Спочатку вона зосереджується на тому, щоб ввести мене в хороший режим.

Обговоривши свої варіанти, ми вирішили, що я прийму Protéifine - медичну дієту, спеціально розроблену для сприяння схудненню. Його можна отримати лише у дієтолога або лікаря, і він досконало збалансований з поживної точки зору, щоб ввести моє тіло в кетоз, щоб допомогти схудненню.

Реклама

Я маю на увазі цільову вагу, яка була здоровою та реалістичною. Я думав, що, можливо, вам потрібно було надмірно зайвою вагою, щоб дозволити їхати на дієту, але я був 12-ти розміром, коли натискав 14 (і в кінцевому підсумку малим розміром 10). Це про перекалібрування вашого харчування.

Кім пояснила, що вона працює з жінками будь-якої форми та розміру - від тих, хто хоче скинути лише кілька кілограмів, до тих, кому потрібно скинути половину ваги тіла, щоб бути в межах здорового діапазону. Разом ми вирішили, що я почну найшвидший етап схуднення - перший етап.

Це означає, що продукти Protéifine (з овочами та оливковою олією) протягом місяця, а потім на другому етапі вона почне вводити збалансовану дієту, яка створить структуру в моєму житті і дасть мені все необхідне харчування. Я був на шляху до збалансованого харчування, що б це не означало.

Я описав це друзям як найближче до космічної їжі, яку ви можете знайти

Баланс

Реклама

До прочитання статті про чужу подорож до схуднення я ніколи не чув про Protéifine. Я моментально заінтригував. Він створений лабораторією Ysonut і базується на наших хронобіологічних ритмах. Це програма з низьким вмістом вуглеводів на основі білка, яка допомагає схуднути, зберігаючи при цьому м’язову масу.

Надані продукти покривають мої макро-харчові та мікро-харчові потреби, а частина управління втратою ваги досягається за рахунок зменшення вуглеводів, забезпечуючи при цьому оптимальне споживання білка з високою біологічною цінністю. Він також дуже популярний серед француженки.

Я описав це друзям як найближче до космічної їжі, яку ви можете знайти. Продукти не містять ГМО і містять усі необхідні амінокислоти та білки, щоб забезпечити підтримку м’язової та кісткової маси, акуратно загорнуті в порції, стійкі до манекена. Ви їсте їх разом зі свіжими овочами, які готуєте вдома.

Було б справедливо сказати, що я цинічно ставився до всього цього

Кім дуже хотіла зазначити, що цей клініцист, який контролював лікар, не відповідав нічим, як солодкі молочні коктейлі для схуднення чи інші примхливі дієти, про які ми всі чули/пробували раніше. Вона описує Protéifine як "ефективний спосіб не тільки сприяти швидкій, але здоровій втраті жиру, але і як можливість перезавантажити та перепрограмувати харчову поведінку. Щоб забезпечити новий старт ».

Реклама

Ми з Кімом переглядаємо варіанти меню і зупиняємось на різних продуктах, які включають лимонне печиво, хлібні палички з розмарином, томатні сухарі, шоколадний мус, супи, омлети та млинці. Всі вони мають низький вміст вуглеводів (включаючи цукри) і виготовлені з натуральних білків. Вибір величезний, і коробка продуктів надходить через два дні.

Здійснено

Після розмови про мій розпорядок дня, Кім дає мені просту структуру щодо режимів їжі, які працюють протягом мого дня.

Сніданок о 8.30, перекус о 11, обід о 1.30, перекус о 4 та вечеря о 6.30. Мені доводиться пити набагато більше води, тому замість цього я вибрав м’ятний чай для зволоження. Ми говоримо про важливість сну, коли справа доходить до тяги, тому я, де це можливо, дотримуюсь сну до 23:00, а свої вправи піднімаю на один клас ваги та додаткові 30-хвилинні прогулянки на тиждень.

Було б справедливо сказати, що я цинічно ставився до всього цього. Я прагнув втратити вагу на один камінь протягом наступних кількох місяців, і я робив це, щоб знову відчути себе більш схожим на свого колишнього.

Реклама

Це було те, над чим я працював багато років і відчував застряглість. Мої власні методи були зайвими. Почуття невдачі починало осідати. Я твердо вирішив дотримуватися цієї нової дієти, щоб перевірити, чи дійсно вона діє.

Здоровий

Продукти наповнювались. Зниження рівня кофеїну було першою реальною зміною, яку я побачив. На дієті кофеїн не обмежений, але оскільки молоко є, я, як правило, скорочував до одного ранку зі сніданком, а не до чотирьох протягом дня. Крім того, я не відчував, що мені це так потрібно.

Другою великою різницею стало покращення сну. Я ніколи не був такою людиною, яка закриває очі, і це вже вранці. Це змінилося майже за ніч, і це була радість, яка триває і сьогодні.

Реклама

Кім пояснила мені, що це частково через два «закусочні» продукти, які я вживав щодня. Той, що відбувся об 11 ранку, називався Dynovance, який містить природну амінокислоту тирозин, яка допомагає виробляти дофамін та норадреналін. Це позитивно впливає на настрій і поведінку протягом дня і дає відчутний бадьорість у кроці.

Я більше не працював у 18.30.

Моя закуска 16:00 була продуктом Serovance, який містив амінокислоту триптофан, яка допомагає виробляти серотонін та мелатонін. Вони приносять спокій і розслаблення і допомагають підготувати тіло до сну, не змушуючи вас почуватись сонними.

Після кількох днів експериментів над тим, які продукти найкраще для мене працюють, я зайнявся звичною рутиною.

О 8:30 ранку я б випив частину печива Protéifine з чорною кавою та всіма своїми вітамінами (я використовував дивовижну марку Better You із розпилювального заліза та вітаміну D, щоб поповнити низький рівень), а також Омега 3, полівітаміни та мінеральна добавка, розроблена спеціально для дієти.

Мій продукт Dynovance в 11 років був тремтінням. В обідній час я б взяв трохи хлібних паличок із розмарином із якомога більшою кількістю овочів із списку та оливковою олією.

Реклама

Цей список включав брокколі, перець, гриби, спаржу, цвітну капусту та багато інших овочів з низьким вмістом вуглеводів. На першій фазі не допускалося отримання фруктів.

О 16:00 я мав би продукт Serovance, який був дуже вітальним батончиком темного шоколаду, а потім вечеря була ще одним продуктом Protéifine, як мус після чергової тарілки овочів, приготованих на грилі.

Любов до себе

Мій початковий момент лампочки настав швидко. Я зрозумів, що вперше за довгий час нарешті став на перше місце, коли мова заходила про те, щоб приготувати страви і дати собі дозвіл витратити час на них. Я структурував страви навколо інших речей, а не навпаки.

Я планував заздалегідь (те, що раніше рідко робив) і переконувався, що у мене є правильні овочі, які супроводжують страви. Друге одкровення полягало в тому, що я людина, яка захоплює, тому сухарі та бісквітні вироби мені підходили набагато краще, ніж супи чи інші продукти Protéifine, які потребували підготовки.

Ще одного дня у мене трапився прикрий випадок із ротом та трохи непереборного картопляного пюре

Реклама

За тиждень я втратив багато води. Я офіційно був у «кетозі» (кетоз - це метаболічний стан, при якому жир забезпечує більшу частину палива для організму). Я не мав тяги і насолоджувався розкішшю того, що мені не потрібно було думати про своє харчування. Всі вони були збалансованими з поживної точки зору для мене.

Звичайно, спосіб життя у кожного різний. У Кім багато клієнтів (вона базується на вулиці Харлі-стріт у Лондоні), які проводять різні соціальні події, що означає багато їжі. Вона пояснила мені деякі заміни, які ви можете зробити, якщо ви вечеряєте, включаючи порцію білка розміром з долоню з такою кількістю дозволених овочів, скільки вам подобається.

Я пообідав, вибрав курку і попросив сторону брокколі та спаржі. Відчував себе самовдоволеним. Але іншого дня у мене трапився прикрий випадок із ротом та якесь непереборне картопляне пюре. На щастя, я не вислизнув з кетозу. Переважно, хоча мені було цікаво, чи це спрацює, чи ні, я хотів зробити всі правильні кроки.

Підзвітність

Кожного тижня одночасно Кім зателефонував мені по відео, щоб перевірити мій прогрес, відповісти на будь-які питання, загалом підняти моральний дух і скласти план на тиждень вперед. Думаю, без цього я повернувся б до своїх звичних звичок, де б налаштував речі на свій настрій і переконав би себе, що це вийде.

Іншим моїм занепокоєнням були розміри порцій. Однією з моїх головних проблем було те, що мені потрібно було отримати справді повний «удар» після їжі. Коли я поставив це їй, Кім отримала психологію.

Реклама

“Вам потрібно запитати себе, чи не голодні ви, а якщо так, то їжте. Інакше запитайте себе, чому ви відчуваєте таке бажання їсти? Ви можете визначити емоційного драйвера? "

Ми придумали ідею швидко погуляти, якщо я почуваюсь так, або взяти книгу, яку я тоді читав, щоб щось собі повернути. "Будь-яке інше подання чогось, що змушує вас відчувати, що робите щось для себе, є ключовим", - пояснила вона.

Тепер я зрозумів, чому люди звертаються за допомогою до дієтологів.

Мислення

Не відмовляйте собі в тому, що ви ставитеся до вас, але пам’ятайте про це, плануйте заздалегідь.

Ще один мій страх полягав у тому, що я так сильно покладався на продукти Protéifine, що після закінчення місяця я повернувся до своїх старих харчових звичок.

Реклама

Насправді, я хотів продовжити ще кілька тижнів на продуктах через цей страх. Але Кім запевнила мене, що у мене буде інший спосіб мислення, нові звички і що ми разом придумаємо план, який буде працювати, щоб підтримувати мою вагу, а також насолоджуватися їжею!

Тепер настала фаза 2, знову введена збалансована їжа

"Ми можемо насолоджуватися смачною їжею", - розумно зазначила вона. “Ми в душі повстанці, тож ви просто захочете зібратися проти всього цього, якщо будете занадто обмежені в харчуванні. Не відмовляйте собі в тому, що ви ставитеся до вас, але пам’ятайте про це, плануйте це заздалегідь, щоб ви все ще завжди контролювали. Зберігайте це як ласощі ».

Через місяць я відбив лише два кілограми своєї головної ваги. Я втратив у вазі трохи менше каменю, і хоч був у захваті від результатів, я був дуже зайнятий страхом, що я просто поверну його, як тільки відмовився від продуктів Protéifine. Я був тут раніше.

Іншими словами, я ще не довіряв собі.

Але мої звички змінились. (І ось через два місяці з мого першого початку ці нові звички здоров’я залишаються).

Реклама

Кім замінила мене продуктами, замінивши один прийом їжі без протеїнових продуктів протягом двох днів, а потім два рази на день.

Вона придумала план, адаптований до моїх потреб, як зайнята мама, яка працює вдома, у якої багато страв і яка не є найбільшим кухарем у світі.

Довіра до себе

Мій час, коли я займався Protéifine, означав, що я розумію баланс між білком, овочами та здоровими жирами, тобто збалансованим харчуванням - це означає нічого і все.

Я більше не переживаю кетоз, тому зниження ваги сповільнюється, але я все ще втрачаю вагу, лише поступово, і я із задоволенням зберігаю це як свою поточну вагу.

Реклама

Зараз у мене на сніданок омлет із двох яєць (мій білок) з половиною авокадо (мій здоровий жир), і я його наварюю такою кількістю грибів або помідорів/шпинату (моя овоч), які мені подобаються, тому я раніше не голодний обід.

Я не їжу між прийомами їжі - те, про що мені раніше давали суперечливі поради. Кім вважає, що дозволити своєму тілу відпочити від травлення між прийомами їжі - краща ідея, ніж постійний випас худоби.

Мені потрібно було пройти процес, щоб дійти туди, де я перебуваю.

Мій обід - це шматок білка розміром з долоню - риба, курка або яловичина з овочами. Зараз я з’їдаю два шматочки фруктів на день (зазвичай це яблуко з ложкою горіхового масла), і моя вечеря схожа на обід, але рецепти, які я використовую, набагато різноманітніші - високоякісний фарш з яловичини з помідорами, обваленими в листі салату, курка із зеленою пастою каррі в кокосовому молоці, лососем з песто та стейками з цвітної капусти.

Мої тарілки ніколи не були барвистішими. Моє частування після обіду - це йогурт з кокосового молока Coyo (який я обожнюю) разом з жменею малини або мигдалю. Я уникаю регулярного вживання крохмальних вуглеводів, таких як картопля, рис та макарони.

І я почуваюся дивовижно. Я почуваюся здоровішим. Я зрозумів, що хоча це було моєю початковою метою, втрата ваги насправді була побічним продуктом цього проекту. Загальний результат полягав у тому, що я доглядав за собою краще. Мені потрібно було пройти процес, щоб дійти туди, де я перебуваю.

Реклама

Сподіваюся, я можу продовжувати давати собі правильні типи самолюбства, а не їсти свої почуття.

Контроль

Зараз я відчуваю себе більш відпочившим, більш структурованим (що було зручно під час кризи коронавірусу), моє волосся виглядає краще, моє тіло реагує на всі правильні баланси поживних речовин в їжі. Моя форма змінюється, і я одягаюся для задоволення, а не для камуфляжу.

Я не настільки виснажений і стресовий. Я точно більш продуктивний.

І я пишаюся собою.

Я пишаюся тим, що я пішов із цим правильним шляхом, здоровим шляхом, і, сподіваюся, я можу продовжувати давати собі правильні типи самолюбства, не їсти своїх почуттів і продовжувати вправу, яка також підвищує мій настрій. І я не відчуваю себе обділеним. Я все ще планую свій поблажливий винос чи шматок пирога. Кім дав мені інструменти для створення цієї структури. Протейфін дав мені час розвинути свої звички.

Ми всі присоски для примхливої ​​дієти. Хочемо ми цього чи ні, у нашому суспільстві існує тиск, щоб ми могли виглядати певним чином. Для мене мова йшла про те, щоб я знову відчув себе старим. Йшлося про повернення контролю. Про кращий вибір їжі.

І хоча в наших стосунках з їжею немає швидкого виправлення, така індивідуальна дієта з кваліфікованим дієтологом змінила мене.

Зображення через Unsplash.com

Читати далі: "Мій крок до здорового харчування змусив мене переглянути свої стосунки з алкоголем"

Читати далі: Три здорові заміни вуглеводів для покращення гри у здоровому харчуванні