Перуанські шашлики з курки на грилі

Цей допис може містити афілійовані посилання. Для отримання додаткової інформації див. Нашу політику конфіденційності.

Соковита, ніжна курка на грилі, розлита живим смаком. Ці курячі шашлики на грилі з Перу - це чудове поєднання кухні Південної Америки та Азії!

Ви готові до міжнародної кулінарної пригоди? Сьогодні ми вирушили до Перу, де кухня - це цікаве поєднання латиноамериканських, європейських та азіатських - маленькі шматочки від кожного, все кинуте у великий горщик та кружляли навколо, щоб приготувати неймовірно смачні страви. Ці перуанські шашлики з курки на грилі - прекрасний приклад!

Смачне та унікальне поєднання смаків!

Курячі стегна без кісток без шкіри маринують у (що може здатися божевільним поєднанні) травах, спеціях та кількох інших чудових інгредієнтах: часнику, кмині, порошку чилі, подрібненому червоному перці, копченій паприці, коричневому цукрі, соєвому соусі, соку лайма, свіжий імбир та оливкова олія. Половина суміші використовується для маринаду, а друга половина - як підливний соус, поки курка готується на грилі.

Я люблю розрізати стегна і нарізати м’ясо на шпажки, але якщо ви поспішаєте, ви можете залишити їх цілими і смажити на грилі без шампурів.

Зазвичай я подаю ці перуанські шашлики з курки на грилі з цим перуанським зеленим соусом, хоча вони теж дуже смачні!

Очікуйте захоплених відгуків!

Перший раз, коли я подав ці перуанські шашлики з курки на грилі, наш син, Нік зробив коментар, який пояснює, наскільки вони смачні; він сказав: "Ого, мамо, це одна з найкращих речей, які ти коли-небудь робила!". Але, будучи дуже уважним (розумним і дипломатичним!) Сином, він додав: "... і ти робиш багато справді хороших речей!". Мені довелося посміятися, але я також мав погодитись, що ці перуанські шашлики з курки на грилі чудові.

Хочете чогось особливого у ці вихідні на вечерю? Незабаром друзі приїжджають на пікнік чи вечірку? Втомилися від того ж-старого-того-старого? Зберіть наступні курячі стегна на ринку наступного разу, коли будете робити покупки. Перевірте список інгредієнтів маринаду та перуанського зеленого соусу (необов’язково) - у вас, напевно, більшість із них є в коморі чи холодильнику, але запишіть все, що вам не вистачає. Вас чекає казкове частування!

Хтось може навіть сказати: "Найкраще, що ти коли-небудь робив"!