Періодичне голодування і артеріальний тиск

Більшість людей ототожнюють голодування з контролем ваги. Але дослідження починають виявляти й інші переваги для здоров’я - наприклад, зниження артеріального тиску.

Як довго ви зазвичай переходите від останнього укусу їжі вночі до першого укусу наступного дня? Можливо, від восьми до 10 годин, так?

Якщо ви натискаєте це вікно "без їжі" ближче до 16 годин, ви потрапляєте в область періодичного голодування: режим дієти, який циклічно змінюється між регулярними періодами обмеженого або відсутність прийому їжі, а потім періодами необмеженого харчування.

Інтерес до періодичного голодування зростає в міру накопичення досліджень щодо його переваг, включаючи те, як це може допомогти знизити високий кров'яний тиск.

Що робить періодичне голодування для тіла?

Коли ми беремо участь у періодичному голодуванні, відбувається кілька фізіологічних змін, що мають відношення до артеріального тиску. Вчені вважають, що однією з таких змін є підвищена продукція білка, відомого як BDNF, або нейротрофічний фактор, що походить від мозку.

BDNF стимулює клітини мозку з виділенням сполуки, яка називається ацетилхолін, яка має два фактори, пов'язані з артеріальним тиском, на організм: зменшення частоти серцевих скорочень і розширення судин. Разом ці зміни сприяють зниженню кров’яного тиску як частини парасимпатичної або «релаксаційної» реакції нервової системи.

Дослідників дедалі більше цікавить періодичне голодування як потенційний механізм запобігання гіпертонії у широких верств населення. Недавнє дослідження, проведене серед 60 людей, які живуть з гіпертонією, показало, що періодичне голодування може сприяти зниженню показників артеріального тиску протягом дня.

Хоча одне лише це дослідження не доводить, що голодування повинно бути основним методом лікування гіпертонії, воно сприяє цінному вивченню того, що і надалі буде пильно досліджуваним напрямком дослідження.

Високий кров'яний тиск, також відомий як гіпертонія, є провідним фактором ризику смерті у світі, який можна змінювати. Приблизно один

у трьох американців живе високий кров'яний тиск, якого часто називають "тихим вбивцею" через його повсюдність та відсутність явних симптомів.

Що таке кров'яний тиск?

Артеріальний тиск - це міра того, наскільки сильно кров, що протікає по тілу, тисне на вени та артерії, що її несуть. Коли ця сила залишається хронічно високою, кровоносні судини частіше пошкоджуються, що сприяє збільшенню ризику смерті та захворювань.

Здоровий показник артеріального тиску становить 120/80, але що означають ці цифри?

Систолічний кров'яний тиск

Верхня цифра, відома як систолічний кров'яний тиск, є мірою сили, що діє на кров при скороченні (битті) серцевих м'язів.

Діастолічний артеріальний тиск

Найнижче число, відоме як діастолічний артеріальний тиск, є мірою сили, що діє на кров при розслабленні серцевих м’язів (між ударами).

Коли це гіпертонія?

Хоча офіційний діагноз гіпертонії залежить від медичного працівника, загалом показників артеріального тиску, що повзуть до 140/90, буде достатньо, щоб доїхати.

Причини високого кров'яного тиску

Високий кров'яний тиск обумовлений кількома факторами, включаючи генетику, стрес та вибір дієти. Надмірне споживання натрію відповідає майже за третину випадків гіпертонії. (Див. "Натрій в американській дієті" нижче)

Приймаючи заряд гіпертонії

Зміни в їжі, добавки та нові підходи, такі як періодичне голодування, відіграють потенційно важливу роль у профілактиці та лікуванні високого кров’яного тиску.

Завжди слід поважати нагляд та поради вашого медичного працівника. Високий кров'яний тиск є серйозною проблемою для здоров'я, і у деяких людей ліки можуть знадобитися на короткий або тривалий термін.

Природний підхід

Багатьох американців цікавлять альтернативні або додаткові засоби управління артеріальним тиском. Зміни в харчуванні та періодичне голодування є перспективними варіантами, і багато людей також звертаються до натуральних продуктів для здоров'я як третього зубка в боротьбі з гіпертонією.

Олія печінки тріски відома своїм потужним протизапальним ефектом завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3.

Часник містить захисні органічні сполуки на основі сірки, яких немає в багатьох інших продуктах харчування. Добавки екстракту часнику (AGE) - це зручний спосіб отримати концентровану дозу.

Коензим Q10 (CoQ10) - це природний кофермент з потенційними серцево-судинними ефектами.

Натрій в американській дієті

Зниження натрію є ключовим кроком на шляху до профілактики та лікування гіпертонії. Згідно з даними CDC, основними джерелами натрію в американській дієті є:

хліб і булочки
піца
бутерброди
м’ясні нарізки та м’ясо
супи
буріто і тако
пікантні закуски (чіпси, попкорн, кренделі, закусочні суміші та сухарі)
курка
сир
яйця та омлети

Маючи на увазі цей список джерел натрію, перевірка етикеток на харчові продукти для порівняння вмісту натрію в продуктах є розумним способом зменшити щоденне споживання натрію до менш ніж 2300 мг на день.

Піст і ти

Якщо ви приймаєте ліки або маєте захворювання, яке залежить від регулярного прийому їжі, голодування може бути не для вас.

Для тих, хто в іншому випадку здоровий, ось декілька речей, які слід враховувати при виборі режиму голодування.

Як часто я повинен поститись?

Щодня? Кожний інший день? Тільки на вихідних? На це запитання немає правильної чи неправильної відповіді - це залежить від того, що вам підходить.

Як мені швидко?

Є два варіанти - обидва включають поїздку без їжі понад 16 годин, хоча може бути корисно полегшити її, починаючи з більш короткого періоду часу.