15 поблажливих страв на святковий жирний вівторок

Почніть застілля

жирного

Ялина їсть/Діана Чиструга

Насичені їжею та напоями святкові свята Марді Гра завершуються у Жирний вівторок, за день до того, як у католицькій традиції розпочнеться піст і самозречення Великого посту. В епіцентрі Марді Гра в Новому Орлеані жирний вівторок - це цілоденна вечірка з великою кількістю бенкетів та веселощів. Ви можете відтворити смаки Жирного вівторка вдома за допомогою цього смачного меню. Наша порада? Носіть еластичні штани.

Повільна плита креветки та крупи

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Якщо вам доведеться попрацювати у жирний вівторок (зрештою це робочий день), цей рецепт креветок та крупи допоможе вам відсвяткувати, не витрачаючи багато часу на їжу. Він кремовий, ситний, і займає близько 10 хвилин активного підготовчого часу. Тривалий час варіння згладжує краї гострого соусу, але сміливо використовуйте менше, якщо ви не бажаєте нагрівати.

Смажені бутерброди для хлопчиків Po '

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ялина їсть/Діана Чиструга

Неможливо влаштувати вечірку в стилі Нового Орлеана без смаженого бутерброду з креветками. По-хлопчик - це ситний фарширований бутерброд - часто з ковбасою, смаженою рибою або креветками - подається на хрусткому французькому хлібі чи багеті. Смажте партію та викладіть інгредієнти для своїх гостей, щоб вони власноруч приготували їх на веселу вечерю своїми руками.

Повільна плита Джамбалая

AXLVideo/Getty Images

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

AXLVideo/Getty Images

Приготоване з ковбаси, курки, морепродуктів та рису, прилипає до ваших ребер джамбалая - це класична креольська страва, яку часто подають за столиками жирного вівторка. На відміну від версії Cajun, ця містить помідори. Рис готується окремо, щоб переконатися, що він ідеально зроблений. Якщо хочете, додайте до курки шинку або замінник індички.

Смажені кульки Буден з соусом ремулад

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ялина/Діана Реттрей

Кульки Буден - це класичний рецепт каджунів, приготований із приправленою свининою та рисом та занурений у соус, що викликає звичку ремулад. Вони стануть чудовою закускою для вашої зустрічі або смачною стороною їжі. Якщо ви не можете знайти ковбасу будін, використовуйте замість неї андрюль або улюблену ковбасу.

Куряче етуфе

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

sf_foodphoto/E +/Getty Images

Ви не можете отримати набагато більше каджун, ніж класичне етуфе. Ця версія, часто виготовлена ​​з креветками або раками, використовує курку для тих, хто не любить морепродукти. Руа часто використовується для згущення цих страв і для додавання додаткових горіхових розмірів. Цей готують разом із стравою, щоб заощадити час, саме тому борошна так багато. Знайдіть креольську або каджунську прянощі, які можна знайти в більшості супермаркетів, але майте на увазі, що вони можуть стати трохи гострими.

Оновлений тонель "Фанеж"

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Annabelle Breakey/Photolibrary/Getty Images

Оригінальний тунель випічки використовує глазуровану суміш, але ця версія з нуля справді вразить ваших гостей. Цей тунель для дурманів - веселий сюрприз, особливо для дітей. Не возитися з рецептом; кожен інгредієнт ретельно відкалібрований для створення кінцевого продукту, і він не вийде належним чином, якщо ви почнете фрістайлінг. Він досить багатий без заморожування, тому не турбуйтеся про додатковий долив.

Постріл королівського торта

Зробіть свій торт і випийте його теж за допомогою цих десертних знімків. Стрільці вносять великий аромат King Cake в маленьку склянку з основою для горілки. Кремовий лікер для додання йому такої соковитої текстури та коричного шнапсу для відвертого смаку. Налийте їх у келихи, оздоблені фіолетовим, зеленим та жовтим цукром для святкового дотику. Зверху кожен залийте збитими вершками та пилом мускатного горіха, щоб дійсно почати вечірку.

Легкі французькі біньє

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Стів Корн/Getty Images

Новий Орлеан відомий своїми персиками, смаженими подушками з тіста, які часто запилюють цукровою пудрою і їдять з мішка. Це тісто з випічки без дріжджів і його просто кидати разом в останню хвилину. Для додаткової автентичності подайте їх із гіркою гарячою кавою з цикорію чи кафе au lait і, звичайно, великою кількістю цукру.

Домашній ураган

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Коли ви бачите фотографії людей, які живуть у Новому Орлеані під час Марді Гра, вони зазвичай тримають Урагани. Цей фруктовий ром-колосовий пунш легко падає, але містить справжню заграбу. Відкоригуйте кількість рому за вашими особистими уподобаннями та прикрасьте гарненькою вишнею маракіно та шматочком апельсина. Незалежно від того, яка погода, де ви знаходитесь, цей напій доставить вас до тропіків.

Смачна суміш спецій з крабового кипіння

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

MATTHIASRABBIONE/Getty Images

Зварити безлад крабів, креветок, омарів або раків для справжнього святкування жирного вівторка вдома. Ця суміш спецій - ідеальний спосіб ароматизувати воду для найкращого результату. Багато людей купують його, коли беруть морепродукти, але це так легко зробити вдома, і це вразить гостей тим, що ви самі його збили. Киньте трохи картоплі та кукурудзи з морепродуктами, і у вас буде вечірка.

Вегетаріанські гумбо з бамією

Те, що ви не їсте м’яса, не означає, що ви не можете насолоджуватися деякими стандартами жирного вівторка. Цей веганський гумбо завантажений бамією, кабачками, селерою, цибулею, помідорами та болгарським перцем для повноцінної порції овочів. Він вимагає порошку для файлів - креольської спеції, виготовленої з сасафрасу. Це справді унікально, але якщо ви не можете його знайти, просто додайте ще трохи чебрецю та солі та трохи креольської або іншої солоної приправи.

Класичний салат з каджунського рису

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

продукти харчування Moment Open/Getty Images

Цей рисовий салат з овочами - це класична сторона каджунів, тому не залишайте його поза меню жирного вівторка. Він чудово поєднується з будь-яким білком завдяки своєму трохи гострому смаку. Креольська гірчиця додасть трохи додаткового удару, але гірчиця з каменю або діжонська гірчиця буде чудово працювати. Подавайте з соусом табаско збоку для тих, хто дійсно хоче його вирівняти.

Коктейль Sazerac

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Коктейль Sazerac був винайдений у Новому Орлеані, тому, якщо ви любитель віскі, вам потрібно змішати один у жирний вівторок. Цей рецепт походить прямо від компанії з виробництва віскі Sazerac, тому ви знаєте, що він офіційний. Використовуйте гіркоти Пейшо для найбільш справжнього смаку, але гірчиці Ангостура також будуть працювати, якщо це те, що у вас є під рукою.

Простий запечений цибульний рис плов

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Tanchic/Getty Images

Цей практично надійний рисовий плов добре піддається експериментам і вбирає будь-які Урагани, яким ви балуєте під час урочистостей. Додайте подрібнений червоний та зелений перець для кольорового та пікантного смаку або до кінця розмішайте трохи зеленого горошку. Нарізаний часник або додаткові трави також були б приємною ідеєю.

Веганський королівський торт

Оригінальний King Cake містить багато вершкового масла і яєць - не ця веганська версія. Якщо ви або хтось із ваших гостей уникає продуктів тваринного походження, це десерт для вас. Традиційно торт «Кінг» ховає в торті крихітну пластикову дитячу фігурку. Щаслива закусочна, яка дістане дитину на шматочок, цього року пощастить. Деякі люди використовують замість них (чисту) монету або квасоля, якщо у них немає фігурки, яку можна кинути.