Морський мох: переваги, побічні ефекти та як додати більше до свого раціону

На цей момент поживні морські овочі, такі як ламінарія та норі, є відносно добре відомими суперпродуктами. Менше використовується в американських дієтах (але зростає популярність в інших місцях) морський мох - але що саме таке морський мох, і як він протистоїть іншим морським овочам?

Тут зареєстровані дієтологи розбивають поживні речовини та користь морського моху та діляться різними способами додати морські овочі до здорового харчування.

Що таке морський мох?

органічні овочі+

Нарешті, зелена суміш на основі органічних морських овочів для підтримки здорової імунної функції. *

Морський мох, або ірландський морський мох, - різновид червоних водоростей. "Подібно до багатьох різних морських овочів, таких як норі, водорості та спіруліна, морський мох вважається суперпродуктом моря завдяки високому вмісту поживних речовин", - заявляє дієтолог Маша Девіс, MPH, RDN.

Морським мохом традиційно користуються в азіатських та деяких країнах Карибського басейну та Ірландії, зареєстрований дієтолог та сертифікований педагог з діабету Шахзаді Девє, R.D., CDE, MSc, повідомляє mbg. Подібно до спіруліни, ця морська овочева рослина стає все більш поширеною в американській дієті. "Можливо, ви натрапили на слизові водорості - розлиті по Instagram - у різнокольорових смузі", - каже Дев'є.

Хоча їх можна використовувати подібним чином, спіруліна та морський мох відрізняються кольором та поживними речовинами. Спіруліна містить у 28-38 разів більше білка, ніж морський мох, значно більше заліза, каже Дев'є. "З іншого боку, - додає вона, - морський мох забезпечує значно більше фолієвої кислоти, ніж спіруліна - майже вдвічі".

У чому користь морського моху?

"Морські овочі є багатим джерелом вітамінів і мінералів, - каже Дев'є, - як правило, більше, ніж те, що ви знайдете в наземних овочах". Морський мох, зокрема, містить залізо, магній, фосфор і цинк, - розповідає Девіс. Мікроелементи, такі як залізо, фолат та цинк, не виробляються організмом природним шляхом, тому важливо, щоб вони додавались у ваш раціон для загального стану здоров’я та самопочуття.

"Однак досі невідомо, скільки ми по-справжньому поглинаємо, якщо поглинаємо його", - говорить Девіс. Одне дослідження, проведене на щурах, припускає, що морський мох може підтримувати здоров'я кишечника та імунну відповідь, сприяючи пребіотичним ефектам на мікробіом кишечника. Однак для підтвердження цих висновків потрібно провести подальші дослідження та дослідження людей.

Чи є побічні ефекти морського моху?

Той, хто вагітний, годує груддю або приймає інші ліки або трави, повинен проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як приймати морський мох. Немає досліджень того, як ця морська овоч впливає на вагітних жінок, і вона може взаємодіяти з іншими ліками.

"Якщо ви помітили будь-які побічні ефекти, такі як свербіж у горлі або нудота, можливо, у вас може бути алергія на нього, і вам слід проконсультуватися з лікарем", - говорить Девіс.

Чи безпечно споживати щодня, це недостатньо вивчено, каже Дев’є. Поговорити з лікарем про різні варіанти добавок - теж хороша ідея.

Як можна отримати більше морського моху у своєму раціоні?

Морський мох зазвичай використовують для виготовлення карагенану, вегетаріанського згущувального інгредієнта, хімічно сконструйованого у багатьох молоках на рослинній основі, морозиві, йогуртах тощо.

Сам по собі він часто продається як доповнення у вигляді порошку, таблетки або гелю, каже Девіс. "Ви можете додати порошкоподібну форму в смузі або змішати її з водою", - пропонує вона. Гелеву форму можна використовувати як загусник для супів.

Морський мох також можна придбати в сирому вигляді, каже Дев’є, але для цього потрібно досить багато підготовки, наприклад, для промивання, замочування та повторення.

Щоб отримати переваги інших важкодоступних морських овочів, mindbodygreen створив органічні овочі + зелень у порошку, який поєднує ламінарію, спіруліну та хлорелу з темно-листяною зеленню, такою як капуста та шпинат. Суміш багата на омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти. *

Важливо зазначити, що добавки не тестуються так само, як і ліки, що відпускаються за рецептом, каже Дев’є. Обіцяна безпека та ефективність не завжди є точними. Ось чому Дев’є каже, що важливо бути кмітливим покупцем і шукати добавки від перевірених брендів з якісними інгредієнтами.

З цієї ж причини mbg об’єднався з Thorne, надійним виробником добавок, що має більш ніж 30-річний досвід роботи. mbg organic veggies + є сертифікованим USDA органікою та пройшов чотири раунди випробувань на важкі метали та пестициди.

Суть.

Морський мох, як і інші морські овочі, може бути корисним джерелом багатьох поживних речовин, таких як залізо, магній, фосфор та цинк. Необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити всі переваги та побічні ефекти морського моху, але, швидше за все, його можна споживати в помірних кількостях у формі добавки.

* Ці заяви не були оцінені Управлінням з контролю за продуктами та ліками. Цей продукт не призначений для діагностики, лікування, лікування або попередження будь-яких захворювань.