Loquat: переваги, побічні ефекти та як харчуватися

від Джон Стотон (BASc, BFA) останнє оновлення - 8 жовтня 2020 р. ✓ На основі доказів

Локус і чай з листя мушмули мають кілька переваг для здоров'я, включаючи здатність заспокоювати дихальні шляхи, управляти діабетом та захищати мінеральну щільність кісток. Вони також допомагають поліпшити здоров’я шлунково-кишкового тракту, знизити рівень холестерину та зміцнити імунну систему.

Що таке Loquat?

Якщо ви коли-небудь гуляли південно-центральним Китаєм і натрапили на невеликий вічнозелений чагарник або дерево з яскраво-помаранчевими плодами, то, можливо, вам знайомий мушмула. Науково називаний Eriobotrya japonica, мушмула відома також під іншими назвами, такими як слива китайська, слива японська, мушмула японська, піпа, нісперо та мальтійська слива.

Круглі або овальної форми і великі, як маленька слива, плоди можуть мати жовту або оранжеву шкірку, іноді з червоним рум'янцем. Гостра м’якоть плодів біла, жовта або помаранчева з коричневими насінням, і її можна їсти як у свіжому, так і у висушеному вигляді. Смак плодів мушмули порівнюють із помісом манго та персика. Яскраво забарвлені, без плям соковиті в порівнянні з кислими та кислими зеленуватими.

Будучи одним із перших плодів, який культивували на азіатському континенті, він є рідним для Китаю, але натуралізувався в Японії більше тисячоліття тому. Існує два основних культивованих сорти мушмули: китайський та японський. У Східній Азії існує понад 800 сортів. Сьогодні його культивують у багатьох частинах світу. Плоди, насіння та листя мушмули мають лікувальні властивості і історично використовуються як фольклорна медицина в Китаї протягом тисячоліть.

Свіжі локуси смачні та соковиті. Фото: Shutterstock

Факти харчування Loquat

Плоди мушмули містять пектин (клітковину), вітамін А, вітамін С, вітамін В6, фолати та фолієву кислоту. Він також містить важливі рослинні сполуки, звані каротиноїдами, особливо бета-каротин і лютеїн. Листя мушмули містять органічні сполуки, такі як фенольні сполуки та тритерпени, і з них готують лікувальний чай для лікування дихальних захворювань.

Локус є хорошим джерелом мінералів, таких як залізо, кальцій, марганець, калій, фосфор, цинк, мідь та селен. З низьким вмістом холестерину та калорій, вони містять мононенасичені жири, такі як омега-3 жирні кислоти та омега-6 жирні кислоти. Овечка середнього розміру (16 г) містить 7,5 калорій і близько 2 грамів вуглеводів.

Користь Loquat для здоров’я

Давайте детальніше розглянемо численні переваги локуту для здоров’я.

Заспокоює дихальну систему

Китайці та японці використовують сушені листя мушмули для приготування чаю як традиційний засіб для профілактики та полегшення кашлю при мокроті, а також при бронхіті. Чай з мушмули (також відомий у Японії як біва ча) використовується як відхаркувальний засіб, як у п’яному, так і в полосканні горла, оскільки може спричинити кашель, а через це - вигнання слизу та мокротиння.

У ході дослідження гризунів 2017 року дослідники виявили, що опале листя мушмули ефективно полегшує кашель завдяки більшій концентрації тритерпеноїдів, тоді як екстракт зростаючих листя мав протикашльову або інгібуючу дію на кашель через більш високий вміст флавоноїдних сполук.

Підвищує імунітет

Локут - прекрасне джерело вітаміну С, який допомагає стимулювати вироблення білих кров’яних тілець, першу лінію захисту організму від патогенних мікроорганізмів, а також діє як антиоксидант для запобігання хронічним захворюванням. Крім того, вітамін С необхідний для виробництва колагену, який сприяє зростанню та відновленню тканин у всьому тілі. Лист мушмули також виробляє кислоти, що містять антигени, такі як мегастигманові глікозиди та поліфенольні сполуки, які діють як противірусні агенти. Тритерпенові сполуки сприяють знищенню риновірусу, який викликає застуду.

Керує діабетом

Чай з мушмули часто пропонують для лікування діабету, оскільки було показано, що рівень цукру в крові значно знижується у тих, хто регулярно його вживає. Унікальні органічні сполуки, що містяться в листі мушмули та екстракті насіння, можуть регулювати рівень інсуліну та глюкози, що допомагає захистити від діабету. Крім того, для тих, хто живе з діабетом, уникати стрибків і перепадів рівня цукру в крові має вирішальне значення, з чим цей чай може допомогти.

Локуси можна додавати у фруктові салати або тушкувати з корицею, спеціями та цукром.

Зміцнює кістки

Втрата мінеральної щільності кісткової тканини є основною проблемою для багатьох людей у віці, особливо для жінок після менопаузи. Встановлено, що листя мушмули стримує втрату мінеральної щільності кісткової тканини завдяки наявності природного тритерпенового з'єднання, званого урсоловою кислотою. Дослідження показують, що урсолова кислота, витягнута з листя мушмули, має потенціал стимулювати диференціацію остеобластів і посилити формування нових кісток.

СНІД у травленні і Втрата ваги

Пектин - це особливий тип харчових волокон, що міститься в плодах мушмули, і його часто хвалять як допоміжний засіб для травлення. Харчові волокна можуть накопичувати стілець і стимулювати перистальтичний рух, що допомагає регулярно випорожнюватися. Якщо ви страждаєте запорами, діареєю, судомами, здуттям живота або іншими розладами шлунка, харчові волокна можуть полегшити це запалення та покращити здоров’я вашої кишки. Якщо вживати більше клітковини, ви можете довше залишатись ситими, зупиняючи ті відчуття голоду, які змушують вас переїдати.

Може знизити рівень холестерину

Вживання чаю з мушмули може потенційно допомогти знизити рівень ЛПНЩ або «поганого холестерину». Дослідження у пробірці показало, що екстракти листя мушмули можуть стримувати підвищення рівня глюкози в сироватці крові, загального холестерину та тригліцеридів. Інше дослідження показало, що етаноловий екстракт насіння мушмули виявляв пригнічувальний ефект на окислення ЛПНЩ через наявність фенольних сполук. Однак для вивчення потенціалу цієї користі для здоров’я потрібні дослідження на людях.

Захищає мозок

Потужні антиоксиданти, що містяться в мешканці, борються з окислювальним стресом завдяки вільним радикалам, що є однією з основних причин неврологічної дегенерації та втрати пам'яті.

Як їсти локути?

Якщо вам пощастило мати на своєму подвір’ї дерево мушмули, ви можете з’їсти перші плоди року так, як є. Вони швидко ростуть гронами і мають нечітку шкіру, яка може забруднити пальці та нігті, коли ви злущуєте багато з них разом. Під час роботи з ними найкраще використовувати кухонні рукавички. Крім того, ви можете розрізати фрукти навпіл і їсти навколо шкіри. Вимийте руки під проточною водою, щоб видалити будь-які плями. Варто докласти зусиль, щоб вкусити соковитий, соковитий мушмула!

Локуси можуть мати одне насіння, а іноді і два, або три. Насіння мають м’яку седативну дію; тому його краще уникати. Ви можете знайти консервовані локути з Тайваню у проході вашого супермаркету, якщо у вас немає доступу до свіжих.

Ось декілька смачних способів, як можна використовувати локуси.

Фруктові салати: Локуси можна додавати у фруктові салати або тушкувати з корицею, спеціями та цукром.
Варення з мушмули: Трохи недозрілі мушмули можна використовувати для приготування варення та желе, оскільки вони мають природний пектин.
Випічка: Ви також можете використовувати їх у начинці з фруктових пирогів.
Вино: З мушмули також готують ароматизований оцет та вино.

Слово обережності: Занадто велике споживання екстракту листя мушмули (концентрованої форми, що іноді продається в магазинах здорової їжі або природного походження) може спричинити токсичну міопатію, яка є слабкістю та неспецифічним болем. Насіння плодів мушмули містять отруйні речовини і можуть загрожувати життю, якщо їх споживати в надлишку.