Леді Сірий чай: Переваги, побічні ефекти та як заварювати

переваги

Чай Twinings Lady Grey - це зменшена версія чаю Earl Gray. Це ароматний напій, оскільки його аромат отримують з різних трав і олій, і він має кілька смакових вражень від лимонної цедри, апельсинової кірки, цитрусового ароматизатора (бергамоту) і самого чорного чаю.

Історія та походження чаю Леді Грей

Леді Грей Чай може здатися, ніби він має дуже сильну спадщину. Однак це відносно новий винахід, випущений чайною компанією Twinings у 1990-х роках, намагаючись звернутися до скандинавських смаків. Twinings зрозуміли, що на скандинавському ринку знайдено Earl Gray, класичний чай, напоєний олією бергамоту, який був занадто сильним на смак для свого смаку. Тому створення цієї марки мотивували любителі чаю, які хотіли уникнути сильного смаку класичної версії. Вони просто хотіли трохи менш сміливого і ніжного чаю з такою ж есенцією, як і графський сірий чай, який був дуже популярним напоєм в Англії протягом століття.

Оскільки Ерл Грей погано продавався на північному ринку, компанія створила тонший тонкий аромат, використовуючи менші кількості цитрусових ароматизаторів, що надходить у Норвегію та Великобританію у 1994 та 1996 роках відповідно.

Характеристика

Чай леді Грей відрізняється від чаю Ерл Грей тим, що містить додаткову апельсинову цедру та цедру лимона. Бренд належить Twinings Tea Company, яка є частиною асоційованої Британської імперії продуктів харчування.

Як і більшість чорних чаїв, Леді Грей можна легко підсолодити цукром. Однак підсолоджувачі, такі як кленовий сироп, патока, коричневий цукор та мед, можуть зіткнутись із цитрусовим ароматом і, отже, їх слід застосовувати рясно. Людям, котрі вважають запах та смак Ерла Грея надто привабливим, сподобається невибагливий і нестримний характер цієї варіації. При варінні леді Грей виходить темнішим оранжевим або червоним чаєм, який ідеально підходить для шанувальників, які хочуть м’який чай для свого смаку.

Користь для здоров'я

Lady Grey Tea, вишуканий варіант чаю Earl Grey, що містить олію бергамоту, чорний чай, разом з цедрами лимона і апельсина, робить еклектичний трав'яний настій поряд із широким спектром харчових та лікувальних переваг.

1. Втрата ваги

Lady Grey Tea містить екстракт цитрусових, який допомагає спалювати жир, прискорюючи обмін речовин, а отже, сприяючи втраті ваги (1). Кофеїн також має термогенний ефект, який може ефективно допомогти контролювати окислення жиру, а також спалювати калорії та запобігати накопиченню жиру. Більше того, лимонні кірки містять пектин, який перетворюється на желе, яке допомагає запобігти поглинанню надлишку цукру в кров.

2. Знімає стрес і тривогу

Олія бергамоту містить лімонен та альфа-пінен компоненти, які діють як природні седативні засоби. Леді-сірий чай - чудовий засіб для тривалих, напружених днів, оскільки містить флавоноїди, які зменшують стрес, тривогу та нервову напругу, стимулюючи такі гормони, як серотонін та дофамін. На відміну від кави, м’який кофеїн у леді Грей підвищує чіткість та фокус, не змушуючи вас занадто сильно зв’язуватися. Крім того, він має користь екстракту цитрусових (бергамоту), який зазвичай використовується для зняття тривоги, стресу та депресії в ароматерапії (2).

3. Догляд за шкірою

Антибіотичні та антиоксидантні властивості олії бергамоту освітлюють темні плями та запобігають шкірним інфекціям, рівномірно розподіляючи меланін, забезпечуючи таким чином здорову, сяючу шкіру. Це допомагає боротися з вільними радикалами, які можуть пошкодити шкіру. Отже, вживання цього заспокійливого, насиченого антиоксидантами чаю запобігає появі плям і сприяє загоєнню при шкірних захворюваннях, таких як вугрі, псоріаз та екзема (3).

4. Профілактика раку

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Frontiers у фармакології, олія бергамоту багата протираковими властивостями (4). Він містить антиоксиданти, які допомагають нашій імунній системі боротися з вільними радикалами, а також пригнічують проліферацію білка RLIP76, який часто асоціюється з раком. З іншого боку, присутність таких компонентів, як лімонен, Q40 та сальвестрол у шкірках лимона, борються проти ракових клітин в організмі, отже, інгібуючи кілька видів раку.

5. Бореться з неприємним запахом тіла

Леді-сірий чай містить дубильні речовини, які перевіряють неприємний запах тіла, зменшуючи накопичення поту і глибоко очищаючи тіло. Крім того, сильний цитрусовий аромат і дезінфікуюча властивість олії бергамоту зупиняє неприємний запах, пригнічуючи розвиток мікробів, що спричиняють неприємний запах тіла, таких як смердючі ноги (5).

6. Зменшує запалення

Олія бергамоту має знеболюючі властивості, що стимулює виділення гормонів, що зменшують запалення та біль. Тому тепла чашка Леді Грей може полегшити біль у м’язах, розтягнення головного болю та загальне роздратування та біль у тілі (6).

7. Сприяє здоров’ю зубів

Чай леді Грей багатий катехіном (7), важливим антиоксидантом, який захищає від інфекцій порожнини рота. Крім того, фтор, природний компонент чаю Леді Грей, бореться з інфекціями порожнини рота, а також захищає зуби від руйнування та карієсу. Тож люди, які не є шанувальниками міської води, можуть отримувати щоденну дозу фтору, випиваючи чашку чаю Леді Грей. Апельсинові кірки також допомагають запобігти чутливості та фарбуванню зубів, тоді як вітамін С та лимонна кислота відлякують проблеми ясен.

8. Зміцнює кістки

Вітамін С і кальцій у чайних лимонах допомагають запобігти таким станам, як остеоартроз та остеопороз, сприяючи міцному нарощуванню кісток (8).

9. Протизастійна властивість

Масляні кірки та олія бергамоту в Lady Grey мають протизастійні властивості, які можуть допомогти полегшити закладеність дихальних шляхів та носа, розпушуючи мокроту та слиз, що блокує дихальні шляхи. Мокрота та слиз в кінцевому підсумку усуваються за допомогою кашлю чи чхання (9).

10. Як гарячковий засіб

Олія бергамоту містить сильні антибіотичні властивості, які допомагають боротися з бактеріальними та вірусними інфекціями (10). З іншого боку, це сприяє додатковому виділенню поту з еккринових залоз, отже, знижуючи температуру тіла. Тому чашка леді Грей Чаю може допомогти вам почувати себе краще під час нападів лихоманки.

11. Поліпшує здоров’я серця

Дослідження 2012 року, опубліковане в журналі Preventive Medicine, показало, що вживання до 3 чашок чорного чаю щодня збільшує ЛПВЩ (хороший холестерин) і різко знижує рівень тригліцеридів, які безпосередньо пов’язані з атеросклерозом, інсультом та інфарктом (11). Дослідження також виявило, що чорний чай також підвищує рівень антиоксидантів в організмі, які борються з вільними радикалами, які пошкоджують клітини. Антиоксиданти, присутні в леді сірому чаї, також усувають накопичення нальоту в серці.

Крім того, наявність поліфенолу в цедрах лимона, а також наявність поліетоксильованих флавонів (переважно нобілетину), поряд з гесперидином та флавоноїдами в апельсинових кірках, знижує рівень холестерину та високий кров'яний тиск, покращуючи таким чином здоров'я серця. Дослідження також показують, що бергамот містить ферменти, відомі як HMGF (гідроксиметилглутарил флавонони), які руйнують білки, пов’язані із захворюваннями серця. Шкірки лимона також багаті вітамінами Р і С
які очищають судини та запобігають серцевим недугам. Дослідження вчених з
Університет Кантанзаро також виявив, що чорний чай знижує вміст цукру в крові до 22%, що може бути дуже корисно для діабету.

12. Травлення

Олія бергамоту покращує травлення, стимулюючи вироблення травних кислот, ферментів та жовчі. Олія бергамоту також регулює перистальтичні руху в шлунково-кишковому тракті, що зменшує перебування хімічних речовин і їжі в товстій кишці, отже мінімізуючи шанси таких ускладнень, як хворобливе розлад шлунка, нудота, запор, печія, коліки та кислотність (12).

Леді-сірий чай також зменшує запалення кишечника та допомагає заспокоїти шлунок, що полегшує здуття живота, судоми та геморой. Його антибактеріальні та антиоксидантні властивості також можуть запобігати паразитарним глистам та інфекціям у шлунку.

Інструкції з заварювання Lady Grey Tea

Біля чашки

  1. Закип’ятіть одну чашку прісної води.
  2. Поставте один пакетик чаю в чашку.
  3. Налийте в чашку окропу.
  4. Дайте пакетику чаю крутим приблизно від двох до п’яти хвилин, залежно від вашого смаку.
  5. Вийміть і викиньте пакетик чаю.
  6. Додати підсолоджувач (це може бути мед або цукор).
  7. Насолоджуйтесь пивом.

Біля горщика

  1. Попередньо розігрійте чайник, промивши його гарячою водою.
  2. Визначте кількість леді Грей Чаю, який потрібно заварити.
  3. Закип’ятіть потрібну кількість води у каструлі або чайнику.
  4. Видаліть обгортки та мітки з потрібної кількості пакетиків чаю, щоб уникнути забруднення чаю чорнилом та іншими хімічними речовинами з марок.
  5. Як тільки вода закипить, відразу додайте пакетики чаю в чайник. Пам'ятайте, з одного пакетика чаю готують лише одну чашку чаю.
  6. Негайно зніміть чайник з вогню.
  7. Дайте чайним пакетикам просочитися в чайнику протягом двох-п’яти хвилин.
  8. За допомогою проціджуючої ложки вийміть пакетики з чайника та викиньте їх.
  9. Розлийте чай у чашки
  10. Додайте підсолоджувач та молоко за бажанням та насолоджуйтесь чаєм.

Леді-сірий чай містить помірний вміст кофеїну, простий у приготуванні, пропонує численні переваги для здоров’я, а також пахне і смакує досить добре.

Чи має Леді Чай якісь побічні ефекти?

Хоча чай «Леді Грей» не має значних побічних ефектів, надмірне споживання може спричинити діарею та розлад шлунку.

Оскільки чай все ще містить помірну кількість кофеїну, годуванню груддю та вагітним жінкам рекомендується зменшити споживання кофеїну, оскільки це може вплинути на дитину до і після народження. Тому, якщо ви вагітні або годуєте груддю, вам слід проконсультуватися з вашим лікарем щодо цього питання (13).