Користь для здоров’я конопель

Харчові переваги вживання в їжу насіння конопель та олії коноплі

Лана Батнер, штат Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, є сертифікованим лікарем-натуропатом і ліцензованим акупунктуром у приватній практиці в Нью-Йорку .

Фашинодора/Getty Images

Конопля (Cannabis sativa L.) культивується для виготовлення широкого асортименту продуктів, включаючи продукти харчування, продукти для здоров'я, тканину, мотузку, природні засоби та багато іншого. Різні частини рослини конопель використовуються для виготовлення різних продуктів.

Насіння конопель їстівне і вважається надзвичайно поживним з високою концентрацією розчинної та нерозчинної клітковини, омега-3 та омега-6 жирних кислот для здоров'я серця та здоров'я шкіри.

Конопля вирощується для немедикаментозного вживання, оскільки вона містить лише слідові кількості ТГК (психоактивний компонент рослини марихуани, який відповідає за підвищення рівня людини).

Також відомий як

Коноплі вузьколисті
Гіркий корінь
Catchfly
Індійсько-конопляна
Молочай
Дика бавовна

Користь для здоров'я

Існує три різні види рослин, які походять з роду конопель (з родини Cannabaceae). Сюди входять Cannabis sativa, Cannabis indica та Cannabis ruderalis.

Конопля класифікується як сорти конопель, що містять 0,3% або менше вмісту THC. З іншого боку, марихуана описує види рослин каннабіса, які мають понад 0,3% THC, що може спричинити ейфорійний ефект.

Насіння конопель є основною частиною рослини коноплі, яка є їстівною. З листя можна приготувати чай, але саме насіння містять більшість поживних речовин рослини. Насправді насіння конопель має понад 30% жиру, включаючи незамінні жирні кислоти. Отже, користь коноплі для здоров’я в першу чергу походить від її насіння.

Насіння конопель

Насіння конопель - це, в основному, як випливає з назви - насіння рослини конопель. Іноді насіння також називають конопляними сердечками.

Вони містять багато нерозчинних та розчинних клітковин, багаті гамма-ліноленовою кислотою (GLA), яка у дослідженнях пов’язана з багатьма користями для здоров’я, забезпечує здоровий баланс жирних кислот омега-3 та омега-6. Зверніть увагу, що у конопляних сердець видалена волокниста оболонка, і, таким чином, вони містять менше клітковини та інших поживних речовин, ніж цілі насіння конопель.

Дослідження 2016 року виявило, що GLA має дуже сильні протизапальні властивості і має "великий потенціал для зменшення запальних процесів та поліпшення ознак та симптомів ряду запальних захворювань". U

Насіння конопель містить ідеальне співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот 3: 1, що вважається оптимальним співвідношенням для здоров’я серця та мозку. Цього співвідношення важко досягти у західній дієті, оскільки більшість продуктів містять занадто багато жирних кислот омега-6 (наприклад, рослинна олія) і майже не достатню кількість жирних кислот омега-3 (таких як лосось та інші дикі, холодні води риба).

Насіння конопель містить багато поживних речовин, включаючи мінерали (такі як магній, кальцій, залізо та цинк), а також вітаміни. U

Високий вміст 20% розчинної та 80% нерозчинної клітковини в насінні коноплі може допомогти травленню, одночасно сприяючи зниженню шкідливого холестерину та поліпшенню здоров’я серця. Нерозчинна клітковина в насінні конопель також пов’язана з меншим ризиком діабету. U

Конопляна олія проти олії CBD

Конопляна олія (також її називають конопляною олією) походить із насіння рослини конопель; виготовляється методом холодного віджиму насіння конопель. Олія коноплі відрізняється від олії КБР тим, що олія КБР добувається з рослини каннабіса, а потім поєднується з базовою олією (наприклад, кокосовим, МСТ або оливковою олією).

Олія коноплі, яка походить лише з насіння, а не з сорту конопель самої рослини конопель, ні містять будь-які психоактивні властивості (наприклад, властивості ТГК, які змушують людину підніматися). Конопляна олія має свої унікальні властивості та користь для здоров’я.

Конопляна олія використовується в харчових продуктах завдяки високому рівню корисних поживних речовин, таких як:

Білки
Незамінні жирні кислоти (EFA)
Мінерали (такі як цинк, магній, кальцій, залізо тощо)
Антиоксиданти (наприклад, вітамін Е)

Конопляну олію можна використовувати як кулінарну олію, і, як і будь-який інший вид корисної олії, можна додавати її в такі продукти, як салати, діпси та спред.

Дослідження на тваринах показали, що конопляна олія може знизити артеріальний тиск і зменшити ризик інсульту та інфаркту. U

Конопляну олію часто використовують як кондиціонер для волосся, зволожувач шкіри. Деякі дослідження показали, що конопляна олія може покращити сухість, свербіж шкіри та допомогти симптомам екземи, зменшивши потребу в рецептах ліків. U

Конопляний білок

Конопляний білок - це порошок, виготовлений з насіння рослини конопель; він містить понад 25% високоякісного білка з майже 20 амінокислотами та дев’ятьма незамінними амінокислотами.

Конопляний білок є прекрасним вибором білкового порошку для вегетаріанців або веганів, оскільки він також містить незамінні жирні кислоти, життєво важливі для здоров'я. Вміст білка в насінні конопель значно вищий, ніж у насінні льону чи чіа, які містять лише близько 15% до 18% білка.

Інші переваги для здоров’я

Конопля використовувалася для лікування різних захворювань, але даних клінічних досліджень недостатньо, щоб підтвердити твердження про те, що конопля безпечна або ефективна для лікування багатьох хвороб. До них належать:

Астма
Кашель
Здуття живота
Артрит
Сифіліс
Пневмонія
Проблеми з серцем
Сечовивідні стани (збільшення потоку сечі)
Бородавки (при місцевому нанесенні на шкіру)

Як це працює

Існує думка, що конопля містить хімічні речовини (як препарат Ланоксин), які знижують артеріальний тиск, уповільнюють пульс, збільшують силу серцебиття та збільшують виділення сечі.

Також у коноплі є терпени, це молекули, що виробляються рослинами, що відповідають за характерний запах рослини (наприклад, лаванда). Дослідження починають показувати, що терпени, як вважають, мають багато переваг для здоров'я, включаючи нейропротекторні (захисні для мозку), протизапальні та протипухлинні властивості. U

Можливі побічні ефекти

Відповідно до списку RX, прийом цільної коноплі через рот може спричинити багато побічних ефектів, включаючи:

Роздратування горла
Діарея
Нудота і блювота
Брадикардія (повільний пульс)
Гіпертонія (високий кров'яний тиск)

Недостатньо даних клінічних досліджень, щоб довести, що коноплі безпечні для використання у людей, які вагітні або годують груддю, або для місцевого використання (на шкірі).

Вживання в їжу насіння конопель не вважається таким небезпечним, як споживання ковтка листя конопель або інших частин рослини. Але насіння можуть викликати легку діарею через вміст жиру.

Взаємодія з ліками

Не приймайте коноплі під час прийому серцевих глікозидів або діуретиків.

Серцеві глікозиди

Серцеві глікозиди, такі як ланоксин (дигоксин), допомагають серцю битися сильно і можуть уповільнити пульс. Також відомо, що конопля сповільнює частоту серцевих скорочень; це може призвести до брадикардії. Не приймайте коноплі, приймаючи ланоксин, не проконсультувавшись з лікарем, що виписує препарат, або іншим медичним працівником.

Діуретики

Такі діуретики, як Діуріл (хлоротіазид), Талітон (хлорталідон), Лазикс (фуросемід), Мікрозид (гідрохлоротіазид) та інші, можуть знижувати вміст калію в організмі, працюючи для промивання рідини. Конопля має подібну дію.

Коли спостерігається збільшення виходу сечі/рідини, часто втрачається і калій. Прийом діуретиків і конопель разом може призвести до небезпечно низького рівня калію, який може негативно вплинути на серце.

Вибір, підготовка та зберігання

Насіння конопель можна їсти сирими, смаженими або готувати з іншими продуктами. Олія коноплі використовується тисячоліттями в Китаї як їжа або виготовляється як ліки.

Є багато способів їсти конопляний білок, олію та насіння, зокрема:

У смузі
На вівсяні пластівці або крупи
Посипані салати
Як горіхове масло
Як форма молока (конопляне молоко)
На йогурті
У барах для їжі або барах з гранолою
Як заправка для салату (конопляна олія)
Посипте (конопляні насіння) на запіканки
Додайте насіння конопель до хлібобулочних виробів
У рецептах
Як кулінарне масло

Зберігання

Тривалий вплив повітряного насіння конопель на повітря або зберігання конопель при високих температурах може спричинити погіршення вмісту здорового жиру; це може призвести до перетворення жирних кислот (це найгірший тип жиру, який людина може їсти).

Рекомендується зберігати насіння конопель та конопляну олію при прохолодних температурах, подалі від яскравого світла, у герметичній тарі. Найкраще конопляні вироби охолоджувати після відкриття. U

Багато конопляних продуктів, включаючи конопляну олію, конопляне молоко та конопляний білковий порошок, можна придбати в магазині здорової їжі або в Інтернеті.

Приготування насіння конопель або нагрівання олії до температури вище 350 градусів за Фаренгейтом може знешкодити жири, руйнуючи здорові жирні кислоти. Насіння конопель та олію найкраще їсти сирими; якщо готуєте з конопляною олією, використовуйте слабкий вогонь.

Дозування

Дозування будь-яких рослинних або натуральних добавок залежить від кількох факторів, включаючи вік людини, стан здоров’я тощо.

Завжди консультуйтеся зі своїм медичним працівником перед тим, як приймати конопель (або будь-яку іншу траву) щодо рекомендованої дози. Приймаючи рослинні препарати, ніколи не перевищуйте дозування або інші рекомендації на вкладеній упаковці.

Вживаючи насіння конопель, деякі експерти пропонують починати повільно (наприклад, 1 чайну ложку), а потім поступово працювати до того, що переноситься, особливо для тих, хто має проблеми з травленням.

Відбір

Насіння конопель вирощують у багатьох різних країнах, але, як кажуть, конопля, що вирощується в Канаді, дає чудове на смак високоякісне насіння. Шукайте продукти, перевірені в лабораторії на чистоту та ефективність.

Майте на увазі, що правила щодо конопель, що вирощуються в США, Європі та Канаді, суворіші, ніж у інших країнах, таких як Китай. Крім того, продукція Канади не є ГМО. Обов’язково вибирайте органічний продукт з урахуванням поживної цінності, смаку, потенції та загальної якості.

Загальні запитання

Чи є серце конопляного насіння таким самим, як і конопляне насіння?

Ні. Конопляні серця видалили волокнисту оболонку і, таким чином, містять менше клітковини та інших поживних речовин, ніж цілі насіння конопель. Конопляні серця не настільки корисні для поживних речовин, як ціле насіння конопель. Однак у конопляних серцях дуже багато корисних поліненасичених жирів.

Чи дозволено насіння конопель поглинати в США.?

Так, насіння конопель є законним у Сполучених Штатах, але насіння повинно містити мінімальну кількість THC (психоактивний компонент рослини конопель, який підвищує рівень людини). U

За даними FDA, деякі продукти з конопель, включаючи насіння конопель, порошок протеїну насіння конопель та конопляну олію, є безпечними для їжі, і тому немає необхідності в спеціальному законодавстві щодо легалізації.

Чи може вживання конопель змусити людину пройти тест на наркотики?

Ні, не при вживанні в їжу помірної кількості конопляної олії, білкового порошку з конопель або насіння конопель. У коноплях є лише слідові кількості ТГК; якщо людина не вживає інших різновидів рослини конопель, таких як марихуана (або приймає в їжу ненормально велику кількість конопель), не пройшовши тест на наркотики, не вживаючи насіння конопель, навряд чи.

Хоча конопляні серця взагалі не містять ТГК, у шкаралупах є незначні кількості (нижче 0,3% ТГК).

Тому, хоча людина є дуже навряд чи позитивний результат тесту на наркотики буде з’їдати насіння конопель; ті, хто одужує від залежності від конопель - з метою уникнення будь-якого впливу ТГК - можуть захотіти уникати вживання цілих насіння конопель і замість цього обрати конопляні серця.

Який смак конопель?

Насіння конопель має дуже приємний, м’який, горіховий смак, як несолоне насіння соняшнику, але текстура не така тверда.