Переваги бразильських горіхів та його побічні ефекти

Бразильські горіхи є провідним джерелом селену, необхідного для здоров'я дошкільного віку. Це допомагає боротися з раком, допомагає нормальній роботі щитовидної залози та гормонів та підвищує імунітет. Він також діє як піднесення настрою, поряд із забезпеченням здорового серця травної системи.

Бразильські горіхи

Бразильський горіх (Bertholletia excelsa) - це південноамериканське дерево з сімейства Lecythidaceae, а також назва комерційно зібраного їстівного насіння дерева. Ці великі насіння у формі півмісяця укладені в темно-коричневу оболонку, яка нагадує горіхові. Бразильські горіхи мають високу калорійність і жирність, мають насичений кремовий смак і особливо цінуються за надзвичайний вміст селену.

Харчова цінність бразильських горіхів

Бразильський горіх багатий на поживні речовини. Окрім того, що ці горіхи є одними з найбагатших харчових джерел селену, вони багаті залізом, міддю, фосфором, цинком і магнієм. Вони також дуже багаті білком і харчовими волокнами. Горіхи також є чудовим джерелом вітаміну Е; містять близько 7,87 мг на 100 г.

100 г бразильських горіхів забезпечують близько 656 калорій і приблизно 1917 мкг, або 3485% від рекомендованої добової норми вживання селену. Ці вершкові горіхи також є чудовим джерелом вітамінів комплексу групи В, таких як тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота, ніацин, фолат і піридоксин.

Факти харчування на 100 грамів

Вітаміни та мінерали

Користь для здоров’я бразильських горіхів

Протизапальні ліки

Бразильські горіхи містять елагову кислоту, яка має високі протизапальні властивості в організмі і навіть може бути нейропротекторною. Іншим важливим протизапальним агентом у бразильських горіхах є селен, який надзвичайно важливий при боротьбі із запаленнями в організмі. Селен бере участь в антиоксидантній активності, яка захищає як від пошкодження вільними радикалами, так і від запалення.

Поліпшення здоров’я серця

Бразильські горіхи мають високий вміст корисних ненасичених жирів, широко відомих як “хороший” холестерин або омега-3 жирні кислоти. Сюди входять олеїнова кислота та пальмітолеїнова кислота. Ці сорти врівноважують холестериновий профіль організму та покращують здоров’я серця, виводячи небезпечні жирні кислоти омега-6 з організму та серцево-судинної системи.

Бразильські горіхи мають хороший потенціал для збалансування рівня холестерину, який може допомогти запобігти атеросклерозу, інфарктам та інсультам. Присутні в цих горіхах селен, калій, кальцій і магній корисні для підтримки здорового артеріального тиску, що безпосередньо позитивно впливає на здоров’я серця.

Бразильські горіхи: протиракові суперпродукти

Мінерали та вітаміни, присутні в бразильських горіхах, можуть звузити ризик захворіти певними видами раку, такими як рак передміхурової залози, товстої кишки, шлунка, легенів та молочної залози. Природна функція селену в організмі людини посилює глутатіон, фермент, який бореться з вільними радикалами, що викликають рак.

Селен важливий для жінок як захист від раку молочної залози. Чим вище селен, тим нижчі показники раку молочної залози. Еллагова кислота також є антимутагенною та протипухлинною.

Регулює гормон щитовидної залози

Бразильські горіхи дуже корисні для людей з низькою функцією щитовидної залози. Бразильські горіхи містять активний фермент під назвою "триодтиронін", який допомагає виробляти активний гормон щитовидної залози. У тканинах щитовидної залози більше селену, ніж у всіх інших органах нашого тіла. Селен у бразильських горіхах може допомогти підтримувати щитовидну залозу в належному стані та в цілому в стані здоров’я, перетворюючи неактивний Т4 (гормон щитовидної залози) активна форма Т3.

Підтримка холестерину

100 г бразильських горіхів забезпечують близько 656 калорій. Висока калорійність походить від їх жирів - мононенасичених жирних кислот (MUFA), таких як пальмітолеїнова кислота (16: 1) та олеїнова кислота (18: 1), яка допомагає стримувати ЛПНЩ або „поганий холестерин” та підвищувати рівень ЛПВЩ або „хорошого холестерину”. в крові. Мононенасичені жирні кислоти також запобігають ішемічну хворобу та інсульти, підтримуючи здоровий ліпідний профіль крові.

Підвищення імунної системи

Антиоксиданти та органічні сполуки, присутні в бразильському горісі, допомагають розвинути імунітет організму. Вміст вітаміну С поєднується з селеном та цинком, щоб стимулювати вироблення білих кров’яних тілець та антиоксидантних сполук в організмі для нейтралізації вільних радикалів.

Все це допомагає запобігти багатьом хронічним захворюванням. Селен у бразильських горіхах є дуже корисним для розвитку імунної системи та допомагає загоєнню ран. Він містить безліч поживних речовин, які підсилюють імунну систему, борючись із застудою та грипом. Бразильські горіхи також забезпечують достатньо енергії для здійснення повсякденних заходів.

Контролюйте пропорцію цинку

Бразильські горіхи корисні для лікування Acrodermatitis enteropathica, рідкісного спадкового захворювання. Розлад виникає, коли організм не засвоює достатню кількість цинку, що призводить до його дефіциту. Бразильський горіх містить високий рівень цинку, який може допомогти в боротьбі з Acrodermatitis enteropathica, заповнивши цей дефіцит.

Бразильські горіхи як піднімачі настрою

Науково доведено, що селен піднімає настрій та запобігає депресії. Чим нижчий рівень селену, тим більше страждань тривоги, депресії та втоми. Серотонін, що міститься в бразильських горіхах, не тільки допомагає регулювати настрій, але також може позитивно впливати на сон і апетит. Це також допомагає вгамувати депресію та тривогу. Регулярне вживання бразильських горіхів може допомогти придушити хворобу Альцгеймера.

Покращує родючість чоловіків

Селен є сильнодіючою здоровою їжею для чоловіків, оскільки він підвищує рівень тестостерону та покращує вироблення та рухливість сперми. Антиоксиданти, присутні в бразильських горіхах, захищають сперму від пошкодження вільними радикалами та зменшують безпліддя.

Стимулюють травну систему

Вміст клітковини бразильських горіхів допомагає травній системі. Клітковина полегшує перистальтичний рух у шлунково-кишковій системі, плавно переміщуючи їжу по травній системі та витягуючи максимально можливі поживні речовини. Це також запобігає виразці шлунка, запорам, здуття живота, судомам і таким серйозним захворюванням, як рак товстої кишки.

Скелетна система та функція м’язів

Бразильські горіхи містять мідь, мінерал, життєво важливий для кісткової системи, необхідний для формування кісткових тканин. Це також допомагає у формуванні сполучної тканини та сприяє всмоктуванню заліза в кров.

Крім того, бразильські горіхи також зміцнюють кістки, покращуючи мінеральну щільність кісток. Він містить магній, необхідний для функціонування м’язів.

Це запобігає накопиченню молочної кислоти в м’язах, перешкоджаючи болю і м’язовому болю. Магній має каталітичну природу, що допомагає розщеплювати білок до більш простих амінокислот. Це також допомагає засвоювати і засвоювати білок в організмі.

Використання бразильських горіхів

Бразильський горіх, чудове джерело селену, допомагає в регулюванні ваги, здоровому та блискучому волоссі з додатковим ростом волосся. Він запобігає появі прищів та стримує старіння, забезпечуючи таким чином здорову та сяючу шкіру. Бразильські горіхи виступають як чудовий натуральний ексфоліант.

Побічні ефекти бразильських горіхів

Наслідком токсичності селену є ламкість нігтів і волосся. Побічні ефекти надмірного споживання включають нудоту, втому, діарею, дратівливість, запах дихання, схожий на часник, втрату волосся та аномалії нігтів. Інші явища, такі як висипання або ураження на шкірі, плямисті кольори зубів, дратівливість та порушення нервової системи.

Встановлено, що бразильський горіх містить велику кількість афлатоксинів, які є канцерогенними та мають невелику кількість радіоактивного радію через його величезну кореневу систему.

Вирощування бразильських горіхів

Дерево є рідним для південноамериканських країн, включаючи Венесуелу, Колумбію, Перу та Бразилію, і його часто можна зустріти вздовж берегів великих річок. Урожай бразильських горіхів величезний. Ці горіхи в основному експортуються з південноамериканського континенту, і зараз їх можна знайти у всьому світі.

Їх збирають у дикій природі і виключно у вологий сезон дощових лісів. Насіння збирають із тропічних лісів робітники, які збирають насіння, коли вони падають з дерев.