Печиво з сиру Рокфор

М'які ніжні чіпси з рокфор для будь-якого випадку

ідеальний

обробка

Печиво з сиром Рокфор - ідеальне ніжне чітке печиво, яке поєднується з кавою, чаєм або вином.

Пікантне печиво - це те, що ми зазвичай не помічаємо і переходимо до сторінки шоколадного печива, але це передумає.

чому печиво з сиру Рокфор справді працює

Поєднання блакитного сиру та вершкового масла створює смак умами, на який ви справді не можете покласти палець. Якщо ви запитаєте у гостя компоненти, великі шанси, що вони не помітять рокфор.

Ще одним чудовим ударом для цього печива з сиром Рокфор є суміш насіння кунжуту із кунжутом, яка додає трохи кислого смаку та чудової додаткової текстури насіння, що з’являються в нашому роті.

Рекомендації щодо печива з сиром Рокфор

Виготовлення файлів cookie не є складним завданням, однак нам потрібно тримати кілька основних етапів процесу.

  • Зберігаючи пом’якшене масло при кімнатній температурі, не розтоплюйте масло над мікрохвильовкою, воно розчиниться в жорсткому печиві, і ми зацікавлені в м’якій зернистій танучій текстурі
  • Обов’язково не пропустіть охолодження етапу тіста, тому зробити їх на місці практично неможливо, оскільки це тісто дуже липке
  • потрібно швидке випікання, навіть якщо ви думаєте, що вони повинні бути більш золотистими, виймайте їх максимум через 20 хвилин

Існує досить багато варіацій, які ви можете додати до цього печива з сиром рокфор, ви можете використовувати борошно “на чашку 4 склянки” і зробити його безглютеновим (зверніть увагу на щільність, можливо, ви захочете додати більше борошна для печива GF). Ви також можете використовувати різні інші м'які сухі сири.

Ідеальна закуска або просто щось, що можна пожувати з вином, ці дивовижні чіпси мають сильний аромат, а поєднання рокфор, вершкового масла, борошна в духовці трохи розмиває сильний смак синього сиру та додає чудовий смак умами.