PALS - Рубрика

ОПИС ТОВАРУ:

рубрика

У цьому випадку студента просять використовувати показники для визначення частини вмісту поживних речовин у деяких продуктах харчування. Індикатор - це хімічна речовина, яка реагує з речовиною, яку хтось намагається виявити. Реакція зазвичай спричиняє видимі зміни, такі як колір, що вказує на присутність речовини.

Для того, щоб побачити, чи реагував індикатор з речовиною, існує зразок, який, або ми знаємо, що містить речовину, або ми знаємо, що не містить речовини, до якої ми можемо додати індикатор, а потім порівняти його з невідомим зразком. Це відоме як контроль.

У питанні 1 студент записує результати експерименту, в якому вони додають індикатор крохмалю до трьох невідомих зразків їжі та води для контролю. Експеримент повторюють з білковим індикатором та свіжими зразками невідомих та води. Передбачається, що вода не містить ні крохмалю, ні білка. Також у першому питанні студенти повинні пояснити, чому проводилась перевірка води, та зробити деякі висновки за результатами експерименту.

У питанні 2 студента запитують, чи можуть результати цього експерименту бути корисними при маркуванні харчових продуктів та яка інша інформація, на їх думку, повинна міститися на етикетці харчових продуктів. У цьому питанні студент повинен продемонструвати розуміння того, що маркування передбачене, щоб ми знали, які поживні речовини ми отримуємо, щоб підтримувати здорове харчування. Вони також повинні розуміти, що нам потрібні інші поживні речовини, крім крохмалю та білків, кількість поживних речовин та шкідливих інгредієнтів.

ОСНОВНІ ЗМІСТИ:

  1. Існують методи експериментального визначення поживності їжі для побудови збалансованої дієти.
  2. Для того, щоб ідентифікувати невідоме, потрібне відоме для порівняння. Ви можете відзначити подібності та відмінності.
  3. Різні продукти мають різні поживні речовини, і не кожна їжа містить усі поживні речовини, необхідні нам для збалансованого харчування.