Палео-дріжджовий хліб

Ви гууууууіс! Я ТАК схвильований. Тож я експериментував із домашнім хлібом без глютену, як ніколи. Так, сьогодні я можу легко купити безглютеновий хліб у продуктовому магазині, але проблема в тому, що у багатьох із них виникають проблеми з травленням. Я вже раніше пояснював, що у мене надмірний ріст кандиди, а це означає, що я отримую симптом від спалаху будь-яких дріжджів, оскільки вони живлять дріжджі кандиди в нашому кишечнику. А дріжджі - це інгредієнт більшості безглютенових хлібів, що купуються у магазині. Тож я вже якийсь час намагаюся вдосконалити рецепт хлібного короваю без глютену, зерен або дріжджів.

Ну, за останні довгі вихідні 4 липня, я нарешті зробив ще одну спробу, і мені дуже подобається, як це вийшло (нарешті!), І мені довелося поділитися цим з вами.

Як і багато безглютенових хлібів, особливо без дріжджів, цей хліб не підніметься, як звичайний коровай. Це трохи рівніше, але все одно це легка і пухнаста смак. Якщо ви хочете повнорозмірний коровай, пропоную спробувати подвоїти рецепт, а потім відкоригувати час випікання.

Я не так сильно жадаю хліба, але я одержимий тостами з авокадо (слідкуйте за мною на Snapchat, щоб побачити мої аво-творіння), і іноді вам просто потрібен транспортний засіб, щоб зачерпнути печінкового паштету або смачного палео-хумусу. Якщо у вас є проблеми з травленням кандиди, настійно рекомендую спробувати цей хліб. Це абсолютно смачно!