Палео дієта: що це таке і чому вона така популярна?

Палео дієта: що це таке і чому вона така популярна? (Зображення: GETTY IMAGES /)

чому

ДІЄТИКА може бути довгою і болісною подорожжю, коли щотижня існує нова примха-дієта, яка стверджує, що творить чудеса, але чи діє дієта Палео насправді?

Дієта Пегана: лікар пояснює користь дієти для здоров’я

Дієта палео, також відома як дієта печерного чоловіка, або дієта кам’яного віку - це сучасна примхлива дієта, яка вимагає єдиного або переважного вживання їжі, яка, як імовірно, була доступна людям в епоху палеоліту. Але, що це означає?

Пов’язані статті

ЧИТАТИ БІЛЬШЕ

За даними Healthline, дієта Палео розроблена таким чином, щоб нагадувати те, що харчувались предками мисливців або збирачів людей приблизно від 2,5 до 10 000 років тому.

Хоча навряд чи можна точно знати, що їли предки людини, дослідники вважають, що їх раціон в основному складався з цільних продуктів.

Кілька досліджень свідчать, що ця дієта може призвести до значної втрати ваги (без підрахунку калорій) і має основні фактори поліпшення здоров’я.

Дієта Палео зазвичай включає нежирне м’ясо, рибу, фрукти, овочі, горіхи та насіння - їжу, яку можна було легко отримати під час полювання та збирання.

Дієта обмежує споживання сільськогосподарських продуктів, таких як молочні продукти, бобові та зернові.

Дієта Палео зазвичай включає нежирне м’ясо, рибу, яйця, овочі, фрукти, горіхи, насіння та зелень (Зображення: GETTY IMAGES /)

Яка мета палео-дієти?

Головна мета дієти Палео - їсти так само, як їли ранні люди.

Причинами цього, як припускають багато людей, є те, що людський організм генетично не відповідає сучасному харчуванню, яке з’явилось із землеробською практикою та зростанням різноманітності продуктів харчування - ця ідея відома як гіпотеза розбіжностей.

Зрештою, сільське господарство змінило те, що їли люди у всьому світі, оскільки воно встановило молочні продукти, зернові та бобові як додаткову основу в раціоні людини. Дослідження свідчать, що відносно пізня та швидка зміна раціону перевершила здатність організму до адаптації.

Пов’язані статті

За повідомленням MayoClinic.org: "Вважається, що ця невідповідність є фактором, що сприяє поширеності ожиріння, діабету та серцевих захворювань сьогодні".

Загальновідомо, що дотримання дієти Палео може допомогти людям схуднути, оскільки споживання з високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів може знизити апетит і допомогти виключити з раціону високооброблені продукти та доданий цукор.

Як правильно робити дієту Палео

Добре те, що на дієті Палео не існує жодного правильного способу харчування. Люди палеоліту процвітали на різних дієтах залежно від того, що було на той час і де у світі вони жили.

Деякі могли їсти низьковуглеводну дієту з високим вмістом тваринної їжі, тоді як інші могли дотримуватися високовуглеводної дієти з великою кількістю рослин.

Основи, про які слід пам’ятати, коли сидите на цій дієті, - це м’ясо, риба, яйця, овочі, фрукти, горіхи, насіння, зелень, спеції, корисні жири та олії.

Дієта обмежує споживання сільськогосподарських продуктів, таких як молочні продукти, бобові та зернові. (Зображення: GETTY IMAGES /)

ЧИТАТИ БІЛЬШЕ

Проте уникайте будь-яких оброблених продуктів, цукру, безалкогольних напоїв, зерен, більшості молочних продуктів, бобових, штучних підсолоджувачів, рослинних олій, маргарину та трансжирів.

За останні кілька років палео-дієта склалася, і зараз існує кілька різних версій палео-дієти, багато з яких дозволяють включати в раціон деякі сучасні продукти.

Сюди входять якісне вершкове масло і навіть деякі безглютенові зерна, такі як рис.

Багато людей використовують дієту «Палео» як шаблон для побудови свого раціону, а не суворого набору правил, яких вони повинні дотримуватися.

Чи є в плані дієти якісь ласощі чи індульгенції?

Дослідження показали, що під час дієти можна вживати якісне вино, оскільки воно, як правило, містить багато антиоксидантів та корисних поживних речовин.

Ще однією поблажливістю, яка приносить користь для здоров’я, є споживання темного шоколаду, оскільки темний шоколад є дуже поживним і надзвичайно корисним для здоров’я, але обов’язково вибирайте той, на 70 відсотків з більшим вмістом какао.

Популярні

Чорний шоколад дуже поживний і надзвичайно корисний, але обов’язково виберіть той із 70% какао (Зображення: GETTY IMAGES /)

Так чи діє дієта Палео насправді?

Еллісон Беррі, блогер в Інтернеті, протягом 30 днів приймала дієту палео, щоб побачити, чи сприятиме прийняття дієти зниженню ваги, помітивши, що вона схудла.

«Мені 5’7 років і я ношу розмір від 10 до 12 залежно від марки.

«Я придбав у своєму улюбленому магазині пару джинсів розміру 10, які ідеально підходили для осені. Але коли вони прибули, я зрозуміла, що або вибрала неправильний розмір, або офіційно збила достатньо пива та піци, щоб зробити надягання мого розміру майже неможливим ", - сказала вона.

«Я вирішив, що протягом 30 днів поспіль занурюсь у дієту Палео, яка забороняє всі види молочних продуктів, зернових, сої та бобових.

“Одного разу, коли я нарешті [вийшов на шлях], пройшло лише близько [13] днів, щоб моя талія почала виглядати менше. Мій сусід по кімнаті [навіть] сказав: "Твоє обличчя виглядає худішим".

Вона показала, що з продовженням дієти вона почала все рідше жадати нездорової їжі.

Вона сказала: "Я не жадала піци постійно. Я також не сумував за іншими шкідливими продуктами.

"Наприкінці експерименту я схудла на 3,2 фунта і змогла натягнути джинси без необхідності шикувати по кімнаті".