Палео-дієтичний посібник

Ця дієта обіцяє різке зниження ваги та здатність запобігати хворобам. Секрет? Харчуючись, як наші предки кам’яного віку.

Палео Дієта набирає величезних обертів і галасу, запевняючи, що вона може допомогти вам скинути непотрібні кілограми та запобігти таким захворюванням, як діабет, хвороби серця і навіть деякі види раку. Дієта базується на тому, що люди їли за часів печерних людей. Незважаючи на популярність плану, існує багато хибних уявлень про те, що означає їсти Палео.

З цього епізоду:

Дієта не має нічого спільного з вирізанням шматочків червоного м’яса з кістки - це зосередження уваги на зв’язку між життям на землі та довголіттям. Дієта Палео - це спосіб життя, заснований на ідеї, що за останні 40000 років наша ДНК змінилася дуже мало. Тому вживання оброблених продуктів, таких як крупи, молочні продукти та рафінований цукор, викликає захворювання та збільшення ваги. Дієта Палео спрощує вашу їжу і стверджує, що вживання природних рослин і тварин - це ваш рецепт для оптимального здоров'я.

Багатообіцяючі нові дослідження показують, що Палео-дієта корисна людям для зменшення факторів серцево-судинного ризику. Дієта включає такі продукти, як риба, яйця, курка, індичка, бізон, качка, фрукти та овочі-асорті, горіхи та оливкова олія. Цей вибір забезпечує багатий запас вітамінів, поживних речовин та антиоксидантів. Крім того, дієта зосереджена на продуктах, які мають низький рівень глікемічного індексу, що запобігає стрибкам рівня цукру в крові. Незважаючи на свою увагу на нежирному білку, дієта Палео не є планом з низьким вмістом вуглеводів; він зосереджений на продуктах харчування, які підсилять ваш метаболізм і забезпечать задоволення. Жінки, які дотримувались цієї дієти, стверджують, що схудли до 75 фунтів за 6 місяців.

Хоча більшість людей намагаються палео-дієтою схуднути, існує велика спільнота людей, які використовують програму для лікування симптомів хронічного захворювання. Жінки вважають, що дієта покращує енергію, полегшує біль і навіть зменшує залежність від деяких ліків. Хоча ніколи не слід міняти ліки без попередньої розмови з лікарем, переваги здорового харчування не можна занижувати.

Вивчіть правила палео-дієти та використовуйте стратегії минулого, щоб покращити своє майбутнє.

Правило №1: Створіть «Палео тарілку» для кожного страви

На палео-дієті дві третини вашої тарілки повинні складати овочі. Інша третина - це порція нежирного білка розміром з долоню, один плід і купа здорового жиру, як авокадо.

Правило №2: Виключіть усі “запальні” продукти

Дієта намагається імітувати їжу, яку вживали наші предки під час кам’яного віку, тому вона виключає всі предмети, що надходять у пакетах або коробках. Ці оброблені продукти можуть порушити імунну систему та створити запалення в організмі. Вам потрібно буде виключити всі молочні та рафіновані цукри.

Дієта Палео також відхиляється від цільнозернових та зернобобових культур, деяких основних дієтичних продуктів доктора Оза. Прихильники Палео вважають, що ці продукти є поживними речовинами у порівнянні з поживними речовинами, що містяться у свіжих фруктах та овочах. Крім того, певні зерна можуть дратувати кишечник і спричиняти такі симптоми, як здуття живота, набряк та СРК.

Правило №3: Відсутність підрахунку калорій

Це правило не дає вам дозволу запою їсти все, що вам заманеться - це означає, що коли ви їсте збалансовану їжу, що складається з цільної їжі без консервантів, ваше тіло працює ефективно. Палео-дієтологи стверджують, що без стрибків і падінь цукру в крові ваша енергія буде проходити через дах. За цим планом ви можете їсти, поки не будете задоволені і все одно схуднете.

Правило No4: їжте вечерю на сніданок

Традиційна американська дієта зазвичай пропонує рафіновані вуглеводи, такі як бублики та крупи на сніданок, а запаси білків - на обід і вечерю. На палео-дієті це не так; ви можете мати будь-який білок на столі як частину сніданку. Візьміть залишки вечері, такі як індичка, лосось або навіть гамбургер - це забезпечить вам день!

Правило No5: Візьміть 3 шахрайські страви на тиждень

Ви все ще можете отримати переваги палео-дієти, дотримуючись її 85% випадків. Повне 100% зобов’язання ідеально підходить для 30 днів, але може бути складним переходом - саме тому план дозволяє деякі обманні страви. Побалуйте себе триразовим харчуванням. Не соромтеся насолоджуватися келихом вина або шматочком торта. Палео - це стиль життя, а не примха. Зробіть це стійким для вас.

Щоб краще зрозуміти, що можна їсти на палео-дієті, ознайомтеся зі зразком плану їжі нижче.

1. Сніданок

Зайняті люди рідко замислюються над тим, щоб їсти в першу чергу вранці, але ви можете змінити свій розпорядок дня і почати свій метаболізм за допомогою їжі Палео. Почніть свій день з яєць надмірно легких, поданих з овочами. Якщо ви віддаєте перевагу щось легше, зробіть смузі. Киньте трохи чаю, шпинату, ягід, кокоса та імбиру. Цей смачний напій - ідеальний варіант.

2. Обід

Спробуйте салат «Палео Кобб» або філе лосося з барвистим салатом. Крім того, з’єднайте свій салат з паніровськими котлетами з індички. Замість хлібних крихт обмажте м’ясо трохи яйцем і подрібненими волоськими горіхами, щоб додати той заспокійливий хруст.

3. Вечеря

4. Десерт

Не хвилюйтеся, дієта Палео задовольнить ваших ласунів! На десерт спробуйте палео-трюфелі з какао-печивом або запечене яблуко кориці.

Замість того, щоб готувати щодня, займайте кілька годин один-два рази на тиждень, щоб зробити кілька прийомів їжі одночасно. Зберігайте свої страви в холодильнику, щоб їх було легко взяти на роботу на обід або взяти після довгого дня. Ознайомившись з правилами дієти, ви зможете знайти ресторани, де пропонують страви, схвалені палео.

21-денний прорив у зниженні ваги

Отримайте ексклюзивний вміст

Підпишіться на розсилку доктора Оз

Підпишіться на безкоштовну щоденну розсилку доктора Оза та отримуйте його ексклюзивні, особисті поради, як жити найкращим життям.

Розуміння сепсису

Лі Вінокур, доктор медичних наук, лікар-екстрений лікар, сертифікований радою FACEP, ад’юнкт-доцент LSU Health-Shreveport

Серцезахисні наддержави грецької кави

Новаторське дослідження показує, що кава може забезпечити додатковий захист від серцево-судинних захворювань, а також допоможе вам жити.